Хотя этот пончик может вызвать улыбку на вашем лице в данный момент, это может быть недолгим кайфом. Это согласно растущему количеству исследований, связывающих психическое здоровье и наш рацион. Выводы показывают, что продукты, которые полезнее для вашего тела, также улучшают ваше настроение даже у пациентов с депрессией.
Это сводится к тому, что то, что мы едим, имеет значение для всех аспектов нашего здоровья, но особенно для нашего психического здоровья. Несколько недавних исследований, посвященных множеству исследований, подтверждают, что существует связь между тем, что человек ест, и нашим риском депрессии, в частности.Согласно одному анализу:
«Питание, характеризующееся высоким потреблением фруктов, овощей, цельного зерна, рыбы, оливкового масла, нежирных молочных продуктов и антиоксидантов, а также низким потреблением продуктов животного происхождения, по-видимому, связано со снижением риска депрессии», согласно отчету Гарварда. Между тем:
"Схема питания, характеризующаяся высоким потреблением красного и/или переработанного мяса, очищенных злаков, сладостей, молочных продуктов с высоким содержанием жира, сливочного масла, картофеля и соусов с высоким содержанием жира, а также низким потреблением фруктов и овощей, является связаны с повышенным риском депрессии».
Исследования диеты и депрессии
Данные, связывающие диету и депрессию, продолжают указывать на пользу более чистой, преимущественно растительной диеты для улучшения психического здоровья.
Недавние исследования также выявили более высокий риск привыкания к обработанным пищевым продуктам, чем к цельным. Потенциал чрезмерного потребления нездоровой пищи представляет собой собственный набор рисков, которые могут повлиять на психическое здоровье или увековечить аддиктивные черты, часто связанные с депрессивными расстройствами.
Исследования, основанные на многолетнем исследовании здоровья медсестер, обнаружили связь между депрессией и диетой с высоким содержанием сахара, безалкогольных напитков, рафинированного зерна и красного мяса, особенно у людей среднего и старшего возраста. женщины.
Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале PLOS One, средиземноморская диета с высоким содержанием фруктов, овощей, нежирных белков, орехов и семян и низким содержанием рафинированных углеводов, насыщенных жиров и сахара снижает симптомы депрессии. Средиземноморская диета занимает первое место в рейтинге US News and World Report за последние четыре года.
“Принято считать, что люди в странах, граничащих со Средиземным морем, живут дольше и меньше, чем большинство американцев, страдают от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Секрет, который не так уж удивителен, — это активный образ жизни, контроль веса и диета с низким содержанием красного мяса, сахара и насыщенных жиров и высоким содержанием продуктов, орехов и других полезных продуктов», — говорит У.S. News and World Report отмечен в своем рейтинге лучших диет за 2021 год. «Средиземноморская диета может предложить множество преимуществ для здоровья, включая потерю веса, здоровье сердца и мозга, профилактику рака, а также профилактику и контроль диабета».
В публикации делается важное уточнение: «Нет средиземноморской диеты. Греки едят иначе, чем итальянцы, которые едят иначе, чем французы и испанцы. Но у них много общих принципов». Эти принципы построены вокруг идеала медленной еды: свежие, местные продукты, минимально обработанные. И хотя мясо и молочные продукты уже давно являются частью этих региональных диет, они не доминируют. Фрукты, овощи, зерновые и бобовые составляют основу всех этих диет — даже во Франции, где продукты животного происхождения, особенно молочные, были основой.
В отличие от других диет, которые могут быть более структурированными, особенно если целью является снижение веса, средиземноморская диета больше похожа на план: стремитесь к цельным растительным продуктам и избегайте нездоровой пищи.
Диеты с высоким содержанием красного мяса и молочных продуктов связаны с повышенным риском депрессии
Это исследование показало, что в группе, соблюдающей средиземноморскую диету, по сравнению с контрольной группой симптомы депрессии улучшились в течение трех недель. Исследователи отметили изменение депрессивных симптомов, переместив группу от умеренных до нормальных значений. У них также наблюдался более низкий уровень тревоги и стресса по сравнению с контрольной группой.
"Мы были весьма удивлены результатами, сказала NPR исследователь Университета Маккуори в Сиднее, Австралия Хизер Фрэнсис. Думаю, следующим шагом будет демонстрация физиологического механизма, лежащего в основе того, как диета может облегчить симптомы депрессии."
Были и другие исследования, в которых изучалась средиземноморская диета и депрессия. В 2013 году метаанализ 22 исследований показал, что диета связана с более низким риском депрессии. Исследование 2017 года пришло к аналогичному выводу, хотя оно пошло еще дальше и оценило риск депрессии, связанный с диетой с высоким содержанием красного мяса, рафинированного зерна, сахара и молочных продуктов.Эти продукты были связаны с повышенным риском депрессии.
Связь волокна и настроения
В прошлом месяце исследователи из Нидерландов обнаружили, что здоровое питание улучшает психическое качество жизни у взрослых с диагнозом рассеянный склероз (РС). В исследовании, опубликованном в журнале Nutritional Neuroscience, рассматривались модели питания субъектов с РС — независимо от того, следовали ли они уже определенной диете или адаптировались, чтобы помочь справиться со своими симптомами РС. К ним относятся диета с низким содержанием углеводов, диета с высоким содержанием углеводов, диета с высоким содержанием клетчатки, безглютеновая диета, диета без сахара, веганская диета, вегетарианская диета, диета Аткинса, диета Елинек (диета для преодоления рассеянного склероза) и палеодиета.
По словам исследователей, испытуемые с самыми высокими показателями качества жизни в области психического здоровья были также теми, кто придерживался диеты с высоким содержанием клетчатки. Вегетарианская диета имела самый высокий показатель физического качества жизни. «Наши результаты в этой выборке голландской популяции пациентов с рассеянным склерозом подтверждают результаты международного исследования, в котором диеты, характеризующиеся достаточным количеством овощей, фруктов и полезных жиров, были связаны с лучшим физическим и психическим здоровьем», — отметили исследователи.
«Необходимы лонгитюдные исследования и рандомизированные контролируемые испытания, чтобы проверить, улучшает ли начало диеты при рассеянном склерозе или принимает меры по лучшему соблюдению общих рекомендаций по питанию, снижает активность заболевания и замедляет его прогрессирование», — добавили они.
"Есть убедительные доказательства того, что средиземноморский стиль питания снижает риск депрессии, говорит Чокано-Бедойя из Гарварда. И она говорит, что у здоровой средиземноморской диеты есть и другие преимущества."
"Например, средиземноморская диета также связана с более низким кровяным давлением, лучшей когнитивной функцией и меньшей частотой диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, говорит Чокано-Бедойя. Я бы порекомендовал в целом здоровую, высококачественную диету, такую как средиземноморская диета, не только из-за потенциального снижения риска депрессии, но и для общего снижения риска других хронических заболеваний, которые сами по себе могут впоследствии увеличить риск депрессия."
Чтобы узнать, как перейти на «более зеленую» средиземноморскую диету с меньшим количеством продуктов животного происхождения и большим количеством растений, которая, как было доказано, даже полезнее, чем традиционная версия, нажмите здесь.
