Новейшая диетическая тенденция, прерывистое голодание, переживает всплеск популярности, потому что, в отличие от кето, это просто и естественно, и оно работает, используя собственную способность вашего тела сжигать жир, просто распределяя время приема пищи. Согласно последним исследованиям, теперь есть доказательства того, что прерывистое голодание также помогает клеткам восстанавливаться и замедляет процесс старения.
"Как это работает: Интервальное голодание помогает вашему организму избавиться от токсинов и выполнить необходимую восстановительную работу на клеточном уровне, что помогает вам оставаться здоровым и бороться с инфекциями, а также замедляет процесс старения, по словам Алисии Гэлвин. , RD, которая помогает своим клиентам использовать IF для эффективного похудения.Голодание позволяет митохондриям восстанавливаться, что означает, что ваши клетки на самом деле стареют меньше, когда вы не едите, поскольку это позволяет им делать другие вещи, например избавляться от токсинов и восстанавливать поврежденную ДНК, объясняет она."
"Ключ, добавляет она, заключается в том, чтобы есть здоровую растительную пищу, когда вы разговляетесь и все часы, когда вы едите. ЕСЛИ — это не повод есть много нездоровой пищи, добавляет она, поскольку это сведет на нет всю хорошую работу, которую вы проделали за период голодания, поэтому, если вы выберете сладости или калорийную пищу, вы можете не похудеть. во время прерывистого голодания, и вы даже можете получить его, в зависимости от того, сколько сладкой пищи вы позволяете себе, когда прерываете голодание."
Как работает прерывистое голодание, автор: RD
Интервальное голодание очень просто: вы просто выделяете часы, когда не едите в течение определенного промежутка времени (обычно начинаете с 12 часов, затем увеличиваете до 14, 16 или даже 18 часов) и позволяете телу активироваться. его запасы жира и сжигание энергии из них для топлива, как только у вас закончатся запасы гликогена в мышцах, печени и органах.Когда вы голодаете в течение длительного времени, ваше тело переключается на сжигание жира. Но исследования показывают, что вы не только теряете вес, но и позволяете своему телу выводить токсины и восстанавливаться на клеточном уровне, борясь со старением.
"Интервальное голодание — вторая по популярности диета 2020 года в зависимости от того, сколько людей ищут этот термин (первой по популярности является кето, но кето не для всех, поскольку требует соблюдения диеты с чрезвычайно низким содержанием углеводов , который настолько сильно ограничителен, что его почти невозможно поддерживать). Интервальное голодание по контракту легко выполнять, так как оно просто требует, чтобы вы пропускали прием пищи в течение примерно 14 часов подряд, что, согласно исследованию доктора Джейсона Фанга, автора книги «Жизнь на голодном переулке», ваше тело будет посылать голод. сигналы в то время, когда вы обычно принимаете пищу, например, завтрак или обед, но затем эти сигналы стихают, когда ваше тело питается, погружаясь в свои жировые запасы для готовой энергии."
Интервальное голодание популярно, потому что оно очень простое и эффективное. И они думают, что вы можете есть, по сути, выжидая между приемами пищи. Предпочитаете ли вы пропустить ужин и провести без еды 16–18 часов с обеда (скажем, в 13:00) до завтрака на следующий день (например, в 8:00), или вы решите отложить прием пищи сразу после пробуждения (например, в 8:00). это выбор для большинства людей, которые используют прерывистое голодание) и не едят снова до 1 или 2 часов дня (достигая этого 14-часового окна, включая 8 ночных часов, пока вы спите).
Другое преимущество периодического голодания – замедление процесса старения
исследования показали, что самое важное в голодании – это клеточные преимущества, которые вы получаете, давая своему телу передышку. Галвин говорит, что это начинается с митохондрий клетки, части ваших клеток, которая преобразует пищу в энергию. У них есть собственная ДНК, которая может перегружаться, когда мы едим слишком много, но голодание дает им возможность восстановиться, что замедляет старение на клеточном уровне.Согласно одному важному исследованию, слишком большое количество жира в организме может также перегрузить митохондрии и ускорить старение. В то время как голодание имеет обратный эффект.
"Большое количество доказательств свидетельствует о том, что постоянная перегрузка диетическим жиром вызывает митохондриальную дисфункцию и системный метаболический тупик, обнаружили авторы исследования. Митохондриальный и липидный обмен сильно страдают от постоянной диеты с высоким содержанием жиров (HFD), что приводит к преждевременному старению тканей. Здесь мы разработали еженедельные циклы голодания (называемые контролируемым по времени голоданием, TCF) и показали, что они эффективны в ограничении митохондриального повреждения и метаболических нарушений, вызванных HFD."
"Таким образом, независимо от того, что вы едите, голодание может помочь вашим клеткам восстанавливаться и восстанавливаться, показало исследование. Но чтобы похудеть, Гэлвин предполагает, что лучший способ извлечь максимальную пользу из голодания — это стабилизировать уровень сахара в крови и придерживаться здорового питания. Поэтому, если кто-то ест слишком много продуктов с высоким содержанием углеводов и не хватает жиров или белков, у вас может быть скачок сахара в крови, объясняет она, что сигнализирует организму о накоплении жира, сводя на нет все ваши самые лучшие намерения."
"Поэтому я слежу за тем, чтобы клиенты включали полезные жиры, такие как орехи и семечки, а также продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как чечевица и овощи, когда прерывают свой пост. Таким образом, они не получают гипергликемических эпизодов. Лучший способ использовать голодание для похудения — стабилизировать уровень сахара в крови, и вы делаете это, следя за тем, чтобы не употреблять продукты со слишком высоким гликемическим индексом. Вы можете подорвать свои усилия по снижению веса, если не будете осторожны в рабочее время."
Что есть при прерывистом голодании, чтобы добиться наилучших результатов для похудения
Итак, что лучше всего съесть после того, как вы закончите период прерывистого голодания? Большой зеленый салат с большим количеством овощей и небольшой заправкой из оливкового масла. Вы можете добавить фасоль, чечевицу или нут, которые богаты клетчаткой и белком. Вам нужно немного растительного белка и клетчатки, а также здоровых углеводов в первый прием пищи после окончания голодания».
Интервальное голодание работает за счет сжигания жира, но это не дает права сходить с ума в течение восьми часов приема пищи. Ты просто будешь противодействовать всему тому, что ты сделал, добавляет она.
Интервальное голодание способствует восстановлению клеток, помогает избежать болезней и замедляет старение
"Когда вы голодаете прерывисто, вы на самом деле даете своему телу и своим клеткам шанс оправиться от стрессов и токсинов. Митохондрии ваших клеток восстанавливаются, что приводит к оздоровлению клеток и профилактике заболеваний, объясняет Галвин. Она также добавляет, что позволить своему телу восстанавливаться само по себе очень полезно для здоровья мозга. Лабораторные исследования показали, что голодание может уменьшить возрастное снижение когнитивных функций, но до сих пор эти исследования проводились на мышах. Что касается процесса старения, то голодание вызвало волнение, потому что ДНК повреждается двумя путями: генетикой и поведением. поведенческий тип — это то, чему помогает голодание."
"Митохондрии в клетках помогают преобразовывать пищу, которую мы едим, в энергию, но, согласно последним исследованиям, когда они повреждены, они подвержены мутациям.Поскольку митохондриальная ДНК имеет ограниченную способность к самовосстановлению при повреждении, эти мутации со временем накапливаются, согласно исследованию, опубликованному в Genetics Home Research, входящей в состав MedlinePlus.."
"Накопление соматических мутаций в митохондриальной ДНК было связано с некоторыми формами рака и повышенным риском некоторых возрастных заболеваний, таких как болезни сердца, болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона, как показало исследование. Кроме того, исследования показывают, что прогрессирующее накопление этих мутаций в течение жизни человека может играть роль в нормальном процессе старения. Таким образом, согласно исследованиям, голодание — это способ снизить риск заболеваний и замедлить процесс старения."
Чтобы бороться со старением и не терять вес, избегайте продуктов, повышающих уровень сахара в крови
Итог: Когда вы едите продукты, которые повышают уровень сахара в крови, это также приводит к тому, что ваше тело накапливает жир, а не сжигает его, добавляет Гэлвин. Так что это в конечном итоге подрывает весь смысл голодания.Чтобы похудеть и замедлить процесс старения, выберите диету, в основном основанную на растениях, с высоким содержанием продуктов, богатых клетчаткой, таких как овощи, фрукты, орехи, семена и бобовые, такие как чечевица и горох. Если вы прекращаете есть после раннего ужина и голодаете 14 часов, разорвите свой пост большим салатом, полным самых полезных растительных продуктов, которые вы можете найти. Тогда держитесь подальше от нездоровой пищи для достижения наилучших результатов.
