Ожидание окончено. Самый долгожданный бургер без мяса наконец-то прибывает в Америку: McDonald’s только что объявил, что его первый бургер на растительной основе — McPlant — будет доступен в некоторых ресторанах, начиная со среды, 3 ноября.
McDonald’s тестирует McPlant, приготовленный с использованием Beyond Meat за границей, но до сих пор не сообщал, когда этот пункт меню появится в США. McPlant представляет собой котлету на растительной основе, приготовленную из комбинации белка гороха, белка риса, белка бобов мунг, картофельного крахмала, яблочного экстракта и других ингредиентов, с маринованными огурцами, луком, помидорами, листьями салата, майонезом, кетчупом, горчицей и кусочек (не веганского) американского сыра.
«Этот конкретный тест поможет нам понять, как предложение гамбургера с котлетой на растительной основе влияет на кухню в наших ресторанах», — заявил McDonald’s в своем объявлении о тесте McPlant в США. «имеет культовый вкус гамбургера из McDonald’s, потому что он один из них».
McPlant будет доступен для небольшой ограниченной пробной версии, прежде чем он появится в других местах. Компания объявила, что начиная со следующего месяца только в восьми заведениях будут продавать гамбургеры на растительной основе. Выбранные места будут расположены в Ирвинге, штат Техас; Кэрроллтон, Техас; Сидар-Фолс, Айова; Дженнингс, Луизиана; Лейк-Чарльз, Луизиана; Манхэттен-Бич, Калифорния; и Эль-Сегундо, Калифорния. В настоящее время нет объявлений для дальнейшего распространения.
McDonald's and Beyond стали партнерами
Партнерство с Beyond Meat помогло разработать котлету на растительной основе, которая идеально подходила бы для классического бургера McDonald’s.В то время как котлета для гамбургера полностью растительная, McDonald’s пояснила, что майонез и сыр не будут веганскими, но пункт меню можно заказать без какого-либо ингредиента. Пирожок также будет готовиться на общих поверхностях с продуктами животного происхождения.
Тестирование в США следует за запуском сети McPlant в Великобритании и Ирландии. В конце сентября компания представила пирожки на растительной основе в Ковентри, а в начале октября распространила новый пункт меню в других местах. В то время как версия для США не содержит полностью растительных ингредиентов, в версии для Великобритании вместо молочных продуктов предлагался специальный веганский соус и веганский сыр. После получения официального веганского сертификата Британского вегетарианского общества есть вероятность, что потребители в США смогут увидеть полностью веганский вариант McPlant.
«Мы очень рады наконец-то запустить McPlant в Великобритании и Ирландии. Как и в случае с каждым предложением McDonald’s, мы не торопимся, чтобы гарантировать, что оно соответствует самым высоким стандартам и понравится всем нашим клиентам», — заявила директор по маркетингу McDonald’s в Великобритании и Ирландии Мишель Грэм-Клэр во время выпуска в прошлом месяце.«Мы всегда ищем различные способы для инноваций и удовлетворения потребностей наших клиентов, и с McPlant у нас есть вкусный бургер на растительной основе, который понравится всем. Являетесь ли вы веганом или просто любите пирожки на растительной основе, мы уверены, что McPlant вам понравится».
Ранее в этом году Beyond Meat и McDonald’s объявили о трехлетнем партнерстве, посвященном расширению предложений корпорации быстрого питания на растительной основе. Компания официально объявила о своей международной кампании McPlant по разработке гамбургеров на растительной основе для ресторанов McDonald’s по всему миру. Бургер McPlant — первый совместный продукт партнерства.
«Мы гордимся тем, что заключили это стратегическое глобальное соглашение с McDonald’s, что является важной вехой для Beyond Meat, и с нетерпением ждем возможности обслуживать McDonald’s, поскольку они расширяют выбор меню по всему миру», — сказал генеральный директор Beyond Meat Итан Браун в интервью. Заявление для VegNews. «Мы объединим мощь быстрого и неустанного подхода Beyond Meat к инновациям с силой глобального бренда McDonald’s, чтобы представить новые аппетитные блюда на растительной основе, которые понравятся потребителям.”
McPlant тестировался на международном уровне в течение нескольких месяцев. До запуска в Великобритании McPlant предлагался в некоторых странах Европы, включая Данию, Австрию и Швецию. В тестовых точках был пункт меню, аналогичный американскому McPlant, который не предлагает специального веганского соуса или безмолочного сыра. Однако шведское отделение McDonald’s с оптимизмом смотрит на партнерство.
«McPlant предлагает совершенно новый вкус, но все тот же культовый вкус McDonald’s, как обычно», — сказал менеджер по маркетингу McDonald’s в Швеции Стаффан Экстам. «Наш травяной бургер для всех наших гостей — как для тех, кто хочет попробовать что-то новое, так и в качестве дополнительной альтернативы для всех гостей, которые сегодня едят флекситарианство».
McDonald’s опаздывает с выходом на быстрорастущий рынок бургеров быстрого питания. Конкурирующие компании быстрого питания, такие как Burger King и Fatburger, стали партнерами Impossible Foods. Прежде чем стать партнером McDonald’s, Beyond Meat выпустила пирожки на растительной основе с Carl’s Jr.Рост популярности бургеров на растительной основе означает растущий спрос и принятие веганских вариаций в некоторых из самых популярных заведений питания в мире.
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
