На протяжении десятилетий Taco Bell лидировала на рынке фаст-фуда по предложениям на растительной основе, в то время как большинство заведений предлагали веганские блюда с минимальным количеством блюд. Международный гигант фаст-фуда продолжает свое господство, диверсифицируя свой портфель продуктов на растительной основе. Taco Bell только что объявила, что начнет тестирование своего нового веганского мяса в 95 местах в районе Детройта после успешного пробного запуска в Калифорнии.
Новый «жирный приправленный растительный белок» будет доступен в качестве заменителя без дополнительной оплаты в меню Taco Bell. Он также будет представлен в меню Cravetarian компании — специальном разделе для растительных вариаций классических блюд меню Taco Bell.Потребители смогут заказать такие блюда, как Crunchy Taco Supreme, Burrito Supreme, Nachos BellGrander и Crunchwrap Supreme с новым растительным белком.
Запуск в Детройте последовал за пробным запуском компании, который состоялся прошлой весной в Тастине, штат Калифорния. Смело приправленный растительный белок стал доступен во всех блюдах меню в качестве заменителя обычного животного белка. Веганское мясо было запущено вместе с Cravetarian Taco — растительной версией фирменного Crunchy Taco Supreme — в Калифорнии. Вегетарианское тако включало листья салата, нарезанные кубиками помидоры, сыр, сметану и новый белок.
«Taco Bell всегда был популярным местом для веганов и вегетарианцев, а растительные блюда уже много лет занимают видное место в нашем меню», — сказал VegNews представитель Taco Bell. «Мы давно стремимся предлагать еду для всех, а это означает, что мы стремимся к тому, чтобы больше людей, независимо от их образа жизни, могли насладиться восхитительными вкусами Taco Bell.Вот почему мы постоянно вводим новшества, прислушиваемся к нашим поклонникам и анализируем результаты тестирования меню — в растительной сфере и за ее пределами».
Веганские и вегетарианские блюда этого ресторана быстрого питания обычно основывались на бобовых или картофельных заменителях основного белка в меню. До 2019 года растительные блюда Taco Bell не были изюминкой меню. Начиная с того, что конкурирующие сети, такие как Del Taco, начали предлагать растительные белки, Taco Bell изменила свое меню, чтобы сделать акцент на растительных альтернативах.
Чтобы максимизировать свой растительный статус, компания представила свое меню Cravetararian и даже заключила партнерское соглашение с Beyond Meat для разработки еще одного растительного белка. Ранее в этом году компания объявила, что будет работать с Beyond над разработкой растительного белка, совершенно нового для рынка. Пока компаниям еще предстоит раскрыть что-либо еще о новом растительном белке. Пока потребители ждут сотрудничества с Beyond Meat, Taco Bell разрабатывает собственные заменители.
Taco Bell представила еще один вариант меню на растительной основе в одном месте в Ирвине, штат Калифорния, в этом году. «Голая халупа с хрустящей оболочкой на растительной основе» представляет собой фирменную халупу ресторана быстрого питания, но полностью полученную из эксклюзивной веганской курицы Taco Bell. Новая курица на растительной основе прибыла после нескольких месяцев разработки на тестовой кухне Taco Bell с использованием запатентованной смеси горохового белка. Наряду с Cravetarian Taco, этот тест свидетельствует о новой приверженности Taco Bell растительной пище.
«Эти тесты в одном магазине — быстрый способ для бренда продолжить расширять границы пищевых инноваций и получить представление о потенциальном спросе на новый пункт меню», — старший менеджер по глобальному питанию и устойчивому развитию в Taco Bell. — сказала тогда Мисси Шаафок. «Подобно нашим более широким рыночным тестам, мы всегда прислушиваемся к нашим поклонникам, чтобы определить, следует ли расширять тест».
Сопровождая продвижение растительной пищи, компания быстрого питания также совершенствует свои методы устойчивого развития.Taco Bell только что заключила партнерское соглашение с фирмой по переработке TerraCycle, чтобы запустить программу по ограничению своей программы утилизации острого соуса. Компания сообщила, что почти 8,2 миллиарда одноразовых пакетов с острым соусом ежегодно оказываются на свалках, заметив необходимость изменений. Компания просит своих клиентов помочь им переработать эти фирменные пакеты для острого соуса, не избавляясь от культовых пакетов для огненного соуса.
«Как бы просто это ни звучало, важно помнить, что сначала нужно сократить наши привычки потребления, затем повторно использовать продукты везде, где это возможно, а затем перерабатывать», — сказал Шаапок. «Мы рады, что TerraCycle предоставила нам возможность продлить жизненный цикл наших культовых пакетов для соуса, поскольку мы пересматриваем остальную часть нашего упаковочного набора».
Недавнее добавление растительного белка в Taco Bell дополняет давнее растительное меню, предоставляя потребителям еще один вариант, кроме бобов и картофеля. Обширное меню Taco Bell на растительной основе можно найти здесь со всеми советами по замене, необходимыми для вкусного и здорового фаст-фуда.
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
