По данным одного опроса, средний взрослый человек за свою жизнь пробует около 126 различных диет. Однако почти все они терпят неудачу. Это потому, что даже когда диета приносит успех в краткосрочной перспективе, почти всегда невозможно придерживаться ее в долгосрочной перспективе, поэтому мы сдаемся.
Зачем мы пробуем все эти диеты? Именно потому, что они не работают, поэтому мы просто продолжаем пробовать новые быстрые решения, думая, что терпят неудачу мы, а не диета. Но я могу засвидетельствовать тот факт, что как зарегистрированный диетолог я видел и слышал о всевозможных диетах и слышал рассказы о горе от сотен клиентов.И вот что я всегда им говорю: долговременных результатов никогда не достичь с помощью так называемых диет, которые по самой своей природе временны, ограничивают и могут оставить нас с саморазрушительными и пагубными привычками. Они учат, чего делать нельзя!
Итак, как мы можем лучше всего избавиться от вредных привычек модных диет с помощью эффективных стратегий для долгосрочного здоровья? Вот пять мудрых советов от дипломированного диетолога, которые помогут вам перейти на здоровую растительную диету, которая обеспечит вам здоровье на всю жизнь.
1. Не разделяйте еду на «хорошие» и «плохие»
Диетическая культура, безусловно, учит нас тому, что есть «разрешенные/хорошие» продукты и продукты «запрещенные/плохие». Реальность такова, что сама по себе еда не бывает хорошей или плохой. Важны общие схемы питания. Нет ничего плохого в том, чтобы побаловать себя любимым веганским пончиком. Привязка морали к еде создает ненужную вину, страх и стыд по поводу еды.Когда вы чувствуете вину и стыд за то, что что-то съели, что вы, скорее всего, сделаете дальше? Заглушите эти эмоции, съев больше той еды, из-за которой вы чувствуете вину и стыд.
Более нейтральное отношение к еде может помочь избавиться от чувства вины и снова сделать еду более приятной. Вместо того, чтобы классифицировать еду на «хорошую» и «плохую», попробуйте спросить себя о том, как вы себя чувствуете после того, как съели определенную пищу. Каков вкус этой еды, как она ощущается в вашем теле? Это поможет вам подходить к еде с любопытством, а не с осуждением.
2. Считайте разноцветные растения вместо чисел
Удалите это приложение для подсчета калорий со своего телефона и просто ешьте много разноцветных растений. Чрезмерное сосредоточение внимания на подсчете калорий может привести к навязчивому поведению в отношении еды, вызвать разрыв с нашим телом и уменьшить удовольствие от еды.Предпочтение количеству растений калориям или баллам имеет смысл.
Калорий ради калорий, растения являются наиболее питательными из всех продуктов. Также существует так много данных о целебных свойствах растительной диеты, что это просто ошеломляет. Растения, естественно, содержат мало калорий и содержат много насыщающей клетчатки, которой нет в продуктах животного происхождения, поэтому потеря веса будет естественным следствием употребления в пищу более ярких растений. Кроме того, употребление в пищу различных растений поможет разнообразить микробиом кишечника, который всегда связан с различными аспектами нашего здоровья, а также с нашим весом.
3. Не бойтесь углеводов
Кажется, всегда есть какая-то пища или пищевой компонент, который диетическая культура любит винить во всех наших проблемах с весом/здоровьем. В последнее десятилетие это были углеводы. Раньше было жирно. Углеводы важны. Они являются предпочтительным источником топлива для нашего тела.Я марафонец, и я не смог бы завершить свои длинные пробежки без углеводов в качестве топлива. Углеводы также выполняют функцию сохранения белка; без углеводов мы, скорее всего, начали бы использовать драгоценные мышцы в качестве топлива.
Также важно помнить, что не все углеводы действуют в нашем организме одинаково. Эти цельные углеводы с высоким содержанием клетчатки сохранят уровень сахара в крови более стабильным и поддержат вас дольше, чем ультра-обработанная конфета.
Давайте перестанем классифицировать все продукты, содержащие углеводы, и избавимся от страха перед этим макронутриентом. Нашему организму требуются углеводы.
4. Сосредоточьтесь на приготовлении настоящих, цельных продуктов
Цельные и настоящие продукты приносят гораздо больше удовлетворения, чем обработанные продукты. Мало того, что цельные продукты более питательны из-за цельной клетчатки и сохраненных витаминов и минералов, но есть и психологический компонент приготовления еды самостоятельно по сравнению с быстрым разогревом готовой еды.
Гораздо проще и быстрее приготовить вегетарианский бургер в микроволновке, тем более, что мы живем в таком быстром темпе. Но психологически разогрев замороженной еды, а затем быстрый переход к следующей задаче заставляет нас смотреть на еду как на «галочку» в нашем списке дел. В этом нет никакого удовольствия. Вместо этого мы должны воспринимать приготовление пищи как форму заботы о себе. Сам акт создания средств к существованию для себя и других имеет большое значение. Он посылает сообщение о том, что вы важны. Это также может помочь повысить самооценку и уверенность в себе. Кроме того, это практика осознанности, которая является важным инструментом, помогающим уменьшить стресс. К настоящему времени, я думаю, мы все знаем о пагубных последствиях стресса.
5. Внимательно следите за сигналами внутреннего голода
Мы настолько оторваны от нашего тела в современном мире – по-разному. Тем не менее, мы особенно отключены от наших сигналов голода. Мы очень хорошо осознаем свой голод в начале жизни, но по мере того, как жизнь продолжается, это становится запутанным.Одна из причин потери сигналов голода связана с культурой питания; мы едим в соответствии с внешними пищевыми правилами (баллы, калории и т. д.). Или, возможно, мы учимся есть по расписанию; завтрак в 7 утра, обед в 12 дня и т. д. Если мы не очень хорошо осознаем, когда мы на самом деле голодны, то мы не осознаем, когда мы на самом деле сыты. Это идеальный шторм для переедания и переедания. Мы можем попробовать кое-что, чтобы помочь снова войти в контакт с этими внутренними сигналами голода. Вы можете начать с того, чтобы убедиться, что вы едите достаточно, так как недоедающий организм не будет давать точные сигналы голода.
Далее вы можете попробовать оценить свой голод по шкале от нуля до 10, до, во время и после еды. Это всего лишь несколько вещей, которые помогли моим клиентам восстановить связь со своими сигналами голода.
