Начиная с весны 2021 года, Starbucks будет продавать овсяное молоко во всех своих точках в США после успешного ограниченного запуска растительного молока в январе 2020 года примерно в 1300 точках в Иллинойсе, Индиане, Айове, Мичигане, Миннесоте. , Миссури и Висконсин. Ранее, в августе 2020 года, Starbucks добавила овсяное молоко в свое меню по всей Канаде. Добавление овсяного молока должно не только предоставить больше возможностей для потребителей, не употребляющих молочные продукты, но и поддержать глобальные обязательства компании по обеспечению устойчивого развития к 2030 году.
Starbucks добавляет овсяное молоко в постоянное общенациональное меню
«Часть нашего стремления стать ресурсо-позитивными включает в себя переход на более экологичное меню. Поэтому расширение растительных альтернатив станет важной частью решения. Кривая потребительского спроса уже смещается, и, к счастью, забота клиентов об окружающей среде проявляется в увеличении спроса на напитки и продукты питания на растительной основе — это вдохновило Starbucks на инновации в меню на основе растений и будет продолжать способствовать прогрессу в достижении этой цели. наша цель», — сказал Майкл Кобори, директор по устойчивому развитию Starbucks.
Starbucks взяла на себя обязательство сократить выбросы парниковых газов, использование воды и производство отходов на 50 процентов к 2030 году. Это произойдет путем участия в инициативах Planet Positive, которые включают внедрение вариантов на основе растений, расширение использования возобновляемых источников энергии. таких как солнечная и ветровая энергия, а также увеличить свои инвестиции до 100 миллионов долларов в Глобальный фермерский фонд, что позволяет производителям кофе активизировать усилия по обеспечению устойчивого развития.
«Наши инициативы Planet Positive играют центральную роль в нашей долгосрочной бизнес-стратегии и напрямую отвечают запросам наших клиентов. Мы движемся к экономике замкнутого цикла, и мы делаем это очень преднамеренно, прозрачно и подотчетно», — объяснил Кевин Джонсон, генеральный директор Starbucks.
Добавление овсяного молока в меню Starbucks этой весной расширит разнообразие молочных альтернатив в его меню. Меню Starbucks постоянно расширяется и развивается, в июне Starbucks добавила вегетарианский сэндвич Impossible Breakfast Sandwich в большинстве своих заведений в США. В октябре Starbucks начала тестировать полностью веганский сэндвич для завтрака, приготовленный с альтернативой яйцам на основе бобов мунг, котлетой из растительных сосисок и безмолочным сыром на английском кексе в одном месте в штате Вашингтон. Мы надеемся, что успех веганского сэндвича на завтрак и добавление безмолочных альтернатив молоку побудит Starbucks создать больше растительных вариантов, которые будут доступны во всех ее точках по всему миру.
