Trader Joe's расширяет ассортимент безмолочных продуктов как раз к погоде для пикника. В новом веганском соусе «Баффало» традиционная курица заменена цветной капустой и тыквенными семечками на полностью растительный и не вызывающий аллергию вариант, который позволяет тем, у кого есть диетические ограничения, насладиться классическим соусом, который доступен по всей стране в магазинах Trader Joe’s за 3,99 доллара за контейнер на 9 унций. Но как это сочетается с реальной вещью? Увидев расфасованный дип на аккаунте веганского наблюдателя @BigBoxVegan, я отправился к своему местному торговцу Джо, чтобы выяснить это.
Как человеку, который прожил на Среднем Западе четыре года, мне нравится думать, что я знаю кое-что о легкой еде, и куриный соус Баффало, хотя он и был изобретен в Нью-Йорке, в честь которого он назван, всегда был обязательным -есть на заднем дворе и по воскресеньям в Огайо, где я учился в колледже.Достаточно сказать, что я съел много Buffalo Chicken Dip в своей жизни, и хотя я больше не ем мяса, я никогда не мог забыть его сливочный, насыщенный, пряный вкус.
Вкус
Вкус довольно точен, и я был удивлен, перевернув контейнер и прочитав на этикетке ингредиентов, что он был сделан из цветной капусты и тыквенных семечек. Хотя в нем отсутствуют какие-либо альтернативы мясу, соус наполнен специями и по-прежнему дает богатую сливочную консистенцию, которую вы ожидаете от настоящего соуса. Этот соус, приготовленный в основном из цельных продуктов, включая красный перец, морковь, красный лук, лайм и соус из кайенского перца, а также подсолнечное масло и овсяную муку, намного полезнее, чем традиционная курица Буффало.
Острый, но мягкий на вкус, я бы дал этому продукту твердые 8,5 из 10 за вкус. Хотя я думаю, что он мог бы выиграть от тертого джекфрута или другой альтернативы куриному мясу, я ценю, насколько усилены специи, и я думаю, что он достиг общего вкуса классического соуса.Имейте в виду, однако, что если вы не любите острую пищу, вам, вероятно, не понравится этот соус, который имеет среднюю остроту, которую вы ожидаете от соуса Баффало.
Текстура
Текстура очень кремовая для чего-то, что сделано из цветной капусты в качестве основы и содержит несколько более грубо нарезанных кусочков овощей, чтобы добавить интереса. Хотя и не такое богатое, как традиционное блюдо, я был удивлен, что такой рецепт с вегетарианской начинкой может достичь общего богатства и текстуры настоящего блюда. Опять же, чтобы поднять этот уровень, я определенно думаю, что альтернатива измельченному мясу была бы отличным дополнением, но это то, что вы всегда можете добавить сами.
В целом
"Я призываю всех попробовать этот веганский соус в стиле буйвола от Trader Joe&39;s. Вкусно макать чипсы и нарезанные овощи, но я также могу представить, что это будет удивительная паста для сэндвичей или отличный заменитель майонеза в таких рецептах, как салат из нута и тунца.В любом случае, когда, наконец, наступит теплая погода, вам обязательно стоит взять ванну этого соуса для следующего пикника или званого ужина на свежем воздухе, потому что это наверняка понравится публике."
Вы можете приобрести этот веганский соус в стиле буйвола в магазине Trader Joe's по всей стране. Найдите ближайшее к вам место здесь.
Чтобы узнать больше о отличных продуктах на растительной основе с рейтингом полезности и вкуса, посетите обзоры продуктов The Beet.
