Добро пожаловать в Reality Bites, нашу новую серию, в которой рассказывается о том, как на самом деле получается каждый рецепт, когда обычные читатели, которые любят готовить и есть растительную пищу, пробуют рецепты. Мы спрашиваем: как все прошло, и вы бы сделали это снова? А также, будете ли вы кормить им невеганов или тех, кто питается растительной пищей, и как вы могли бы предложить изменить рецепт для других или какие изменения вы в него внесли (мы все это делаем!). Посмотрите этот рецепт тофу с миндальным маслом. Оказалось вкуснее, чем кажется!
Есть проверенный рецепт? Хотите поделиться своими впечатлениями? Дайте нам знать, что потребовалось, чтобы сделать это, и стоит ли делать это снова. Сфотографируйте его, отправьте нам с заполненными подзаголовками, и мы можем просто запустить его! Присылайте свои фрагменты реальности на [email protected].
Я сделал тофу с миндальным маслом от Mairi Rivers и переиздал The Beet.
Почему этот рецепт?
Мне был любопытен этот рецепт, потому что я никогда не готовила тофу – обряд посвящения в растительную пищу!
У вас были под рукой ингредиенты:
У меня было все, что нужно, кроме имбирного пюре, которое я заменила мелко натертым имбирем.
Как это получилось?
Я допустил несколько ошибок, но все равно получил удовольствие от готового продукта.В инструкции сказано, что духовку следует предварительно разогреть до 200º по Цельсию, но я предположил, что это 200º по Фаренгейту (я понял эту путаницу, только когда вынул противень через 15 минут, а тофу еще даже не начал готовиться). Я увеличил температуру, а затем просто попытался посмотреть на глаз, когда подумал, что полоски готовы. Тофу получился не таким хрустящим, как хотелось бы, но все равно вкусным!
Сколько времени это заняло?
Этот рецепт занял у меня около 45 минут из-за неправильной температуры духовки!
Как бы вы его изменили:
Здесь нет правок, просто внимательно читайте единицы измерения! Кроме того, обязательно используйте противень с небольшой боковой стенкой, чтобы соус и лишняя жидкость не попали на всю духовку.
Вы бы сделали это снова?
Теперь, когда я знаю, где я ошибся, я определенно хочу попробовать этот рецепт снова – это была отличная закуска сама по себе или в качестве дополнения практически к любому блюду.Автор рецепта рекомендует сочетать его с салатом из капусты и граната — посмотрите пост в Instagram (@thebeet) и обзор на TheBeet.com!
Вот оригинальный рецепт Майри Риверс
Некоторые люди изо всех сил пытаются понять, что делать с тофу, так как он может быть очень пресным, но хитрость заключается в том, чтобы добавить немного ярких ароматов, и он впитает их. Если есть возможность, используйте твердый тофу. Если он недостаточно твердый, возможно, вам придется немного прижать тофу, чтобы удалить лишнюю воду. Это фантастически сочетается с моим салатом из капусты и граната, но так же прекрасно, как закуска сама по себе. Автор: @gingervegan
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 550 г особо твердого тофу
- 3 ст.л. миндального масла
- 2 ст.л. кленового сиропа
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. имбирного пюре
- 1 ст.л. оливкового масла
НАПРАВЛЕНИЯ
- Смешайте ингредиенты для заправки до получения однородной массы.
- Нарежьте тофу пластинками и обмакните в заправку.
- Положить на противень, выстланный бумагой.
- Выпекать при 200С около 15 минут, затем перевернуть и выпекать еще 10 минут до золотистого цвета.
Тофу с миндальным маслом | https://thebeet.com/миндальное масло-тофу/?utm_source=tsmclip&utm_medium=referral
