Good Catch Foods, ведущий производитель тунца без рыбы, получила более 32 миллионов долларов в рамках раунда финансирования серии B, проводимого General Mills и Maple Leaf Foods.
Финансирование поступило от 301 INC, венчурного подразделения General Mills, и Greenleaf Foods, растительного подразделения канадской Maple Leaf Foods. Maple Leaf Foods также владеет брендами мяса на растительной основе Field Roast и Lightlife Foods.
Хороший улов – лучшая альтернатива тунцу, которую мы когда-либо пробовали
Нам посчастливилось встретиться с основателями и попробовать их альтернативу тунцу и их крабовые котлеты на Всемирной выставке растительного происхождения прошлой весной. И вот в чем дело: это потрясающе. Нам он понравился больше, чем настоящий, так как с легким оттенком рыбного запаха и чистым вкусом он доставил все удовольствие, не перегружая ваши вкусовые рецепторы.
Когда вы переходите на веганство или переходите на растительную пищу, ваша палитра адаптируется к более растительной пище, и мы не особенно радуемся заменителям мяса, которые настолько реальны, что они кровоточат. Good Catch — это идеальное решение для любителей рыбы, которые больше не едят рыбу, но со всеми полезными для здоровья аспектами, которые вы ищете при выборе тунца или краба.
«Когда мы встретились с командой Good Catch, мы сразу же были очарованы их миссией по разработке более устойчивых продуктов из морепродуктов на растительной основе, которые по вкусу не уступают традиционным морепродуктам», — сказал Джон Хауген, управляющий директор 301 INC. « Good Catch выделяется как сильный, расширяемый бренд со страстным лидерством, и мы рады сотрудничеству для роста.”
Потребительский спрос на рыбные альтернативы
Поскольку спрос на мясные альтернативы стремительно растет после Impossible Whoppers в Burger King и Beyond Sausages at Dunkin’, рыбные альтернативы также растут.
«Потребительский спрос на новаторские альтернативы на растительной основе практически ненасытен, и эта тенденция обусловлена вкусом и доступностью», — заявил Крис Керр, соучредитель и главный исполнительный директор Gathered Foods, материнской компании Good Catch. заявление. «Этот следующий этап для Good Catch сосредоточен на удовлетворении желаний потребителей с помощью кулинарных приложений во всех каналах».
Безрыбные продукты Good Catch выглядят и имеют вкус настоящих морепродуктов. Компания работает со смесью из шести бобовых и маслом водорослей, чтобы имитировать вкус и текстуру морепродуктов.
"Good Catch является пионером в новом, многообещающем секторе быстрорастущей категории белков на растительной основе», — сказал Дэн Кертин, президент и c.э.о. Гринлиф Фудс. «И мы очень рады поддержать их дальнейший рост и прогресс, поскольку они поставляют потребителям великолепные на вкус продукты из морепродуктов на растительной основе, которые поддерживают миссию их бренда, а также нашу миссию.."
