Для всех любителей десертов у нас есть освежающее летнее лакомство, которое вы можете попробовать: рецепт веганского пирога с лаймом, приготовленный с использованием оригинального овсяного молока Califia Farms, чтобы придать этому сладкому терпкому десерту насыщенный сливочный вкус. Это удивительно простой рецепт, и хотя получение конечного продукта может занять некоторое время, мы обещаем вам, что оно того стоит.
Чтобы сделать этот пирог с лаймом веганским, вместо использования сгущенного молока, как в невеганской версии, мы будем использовать комбинацию овсяного молока Califia Farms, консервированного кокосового молока и кукурузного крахмала.С этими тремя ингредиентами вы можете приготовить удивительный сливочный заварной крем, а добавив немного сока лайма и цедры, вы можете сделать идеальную безмолочную начинку для веганского пирога с лаймом.
Веганский пирог с лаймом
Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Пассивное время: 4 часа Общее время: 4 часа, 45 минут Количество порций: 8-10 ломтиков
Ингредиенты
Для Коры
- 2 чашки веганских крекеров Грэм, мелкая крошка
- ¼ чашки растопленного веганского масла
Для начинки
- 1 чашка овсяного молока Califia Farms
- ¼ стакана консервированного кокосового молока
- Изюминка из 4 лаймов
- Сок из 4 лаймов
- 3 ст.л. сахара
- ⅓ стакана кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка порошка матча (по желанию) для цвета
Для начинки
- Веганские взбитые сливки
- Цедра лайма
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350F и застелите 8-дюймовую разъемную форму пергаментной бумагой или используйте 8-дюймовую форму для пирога.
- Приготовьте корочку, поместив крекеры Грэма в блендер или кухонный комбайн и взбивая до состояния мелкой крошки. Добавьте крошки крекеров в миску и влейте растопленное веганское масло. Используя вилку, смешайте масло с крекерами до однородного состояния. Вы должны быть в состоянии зажать смесь, не разваливаясь.
- Равномерно распределите смесь для коржа в разъемной форме или форме для пирога. С помощью тыльной стороны ложки утрамбуйте смесь. Если вы используете форму для кекса, не забудьте также распределить корку по бокам. Выпекать в духовке 15 минут. После выпекания выньте его из духовки и дайте остыть.
- Пока корочка остывает, приготовьте начинку, добавив каждый ингредиент начинки в кастрюлю.Взбейте, чтобы все соединилось, и нагрейте на среднем огне, продолжая взбивать. Через 3-5 минут ваша смесь начнет густеть. Как только он станет похожим на заварной крем, снимите его с огня.
- Переложите начинку на корж крекера и равномерно распределите. Убрать в холодильник на 4 часа или на ночь. Завершите его веганскими взбитыми сливками и цедрой лайма.
- Отрежьте себе кусочек и наслаждайтесь!
