Лос-Анджелес известен как рай для веганских гурманов. И даже во время пандемии был сильный импульс и интерес к растительному пространству с запуском брендов и открытием ресторанов. В прошлом году ресторанная сцена Вестсайда в Лос-Анджелесе получила SESTINA, винный бар с макаронами и пиццей в центре Калвер-Сити. SESTINA — детище Мэтью Кенни, у которого сейчас более 45 ресторанов по всему миру.
Вы можете найти SESTINA на восточном побережье в Нью-Йорке и в Калвер-Сити в Лос-Анджелесе. Мы посетили ресторан SESTINA в Калвер-Сити, чтобы узнать, почему он идеально подходит для итальянской кухни.
Звезда шоу SESTINA – это паста. Ежедневно приготовленный с нуля, выбор довольно широк и включает в себя некоторые выдающиеся блюда, такие как песто фузилли и тальятелле с трюфелем. . Вы также можете наблюдать за приготовлением пасты через стеклянное окно (со стороны Вашингтон-стрит). Другие «не макароны» включают традиционные итальянские блюда, переосмысленные как полностью веганские, такие как капрезе, аранчини и ассортимент пиццы.
Сестина удерживает цены на блюда ниже 20 долларов
В то время как некоторые рестораны Кенни предлагают более изысканные блюда по соответствующей цене, SESTINA держит блюда до 20 долларов. И хотя меню не обязательно составлено в семейном стиле, эти растительные шедевры так и просят поделиться. Вы можете легко заказать пиццу, несколько закусок и пасту, чтобы поделиться и приятно насытиться.
Sestina предлагает органическое веганское вино
SESTINA, как и все рестораны Kenney, имеет тщательно подобранную карту вин.Вы найдете хороший ассортимент итальянских вин и еще несколько региональных, большинство из которых являются органическими и / или биодинамическими, и, конечно же, все веганские. В связи с закрытием главного бульвара Калвер-Сити в центре Калвер-Сити. коридора к движению транспорта, рестораны смогли установить перед своими зданиями тентовые палатки. Открытый внутренний дворик SESTINA и расширенный обеденный дворик на улице, ставшей второстепенным патио, делают трапезу удобной и просторной.
SESTINA в Калвер-Сити — один из многих других ресторанов Южной Калифорнии, основанных Кенни, включая Plant Food + Wine; двойной ноль; XMarket (ранее New Deli) на Венис-Бич; VEG’D в округе Ориндж; Ladurée by MK в Беверли-Хиллз; Кофейня Make Out в Калвер-Сити; и Голодная Анджелина в Лонг-Бич.
Узнайте больше о растительных блюдах из Лос-Анджелеса, посмотрев наш путеводитель по веганской еде в Лос-Анджелесе.
