Однажды в будущем мы можем жить в мире без молочных продуктов и оглянуться назад на пищу, которую мы когда-то считали здоровой. и осознать, что это на самом деле способствовало повышенному риску заболеваний. Этот день стал немного ближе с публикацией исследования в Американском клиническом журнале питания. Это еще одно важное научное доказательство того, что пора отказаться от молочных продуктов. Под названием «Общее потребление сахара и добавленного сахара, типы сахара и риск рака» в нем изучался риск развития рака у более чем 100 000 участников французского долгосрочного исследования с 2009 по 2019 год, чтобы найти связь между общим потреблением и потреблением добавленного сахара и риском рака. (в целом, грудь и простата), принимая во внимание типы и источники сахара, включая лактозу.
Недавнее исследование выявило связь между молочными продуктами и раком
"Несмотря на то, что сахар долгое время подвергался критике, в этом исследовании изучались типы сахаров в рационе человека. и обнаружили, что общее потребление сахара было связано с более высоким общим риском рака, и если вы уменьшите потребление сахара, риск рака может снизиться. Сахар в молоке, молочных продуктах, мороженом и других десертах был среди тех, которые увеличивали риск развития рака. В исследовании делается вывод, что сахар может представлять собой модифицируемый фактор риска для профилактики рака (в частности, молочной железы). Это, в свою очередь, влияет на налогообложение сахара, регулирование маркетинга и другую политику, связанную с сахаром."
Помимо потенциального снижения риска рака, есть 10 причин для здоровья, чтобы отказаться от молочных продуктов, включая снижение риска сердечных заболеваний и даже устранение темных кругов под глазами. Когда вы отказываетесь от молочных продуктов, «у вас может улучшиться пищеварение и уменьшиться вздутие живота и газообразование», по словам Тэмми Лакатос Шеймс, R.D.N., C.D.N., C.F.T., C.L.T., и Lyssie Lakatos, R.D.N., C.D.N., C.F.T., C.L.T. Они указывают, что 65 процентов населения либо не переносят лактозу, либо имеют пониженную способность переваривать лактозу, что может вызывать такие симптомы, как вздутие живота, боль в животе и спазмы, газы и диарею..
Вы можете уменьшить воздействие токсинов и химических веществ, содержащихся в обычных молочных продуктах, таких как гормоны и антибиотики. И вы могли бы похудеть, просто отказавшись от источника калорий», — добавляют они. Кроме того, отказ от молочных продуктов приносит пользу планете, поскольку коровы способствуют изменению климата: «Производство молочных продуктов вносит большой вклад в изменение климата и выбросы парниковых газов», — объясняют они. Коровий навоз выделяет закись азота, которая является загрязняющим веществом, способствующим глобальному потеплению и почти в 300 раз более мощным, чем углекислый газ».
Негативное влияние молочных продуктов на здоровье
Что касается опасности молочных продуктов, это новое исследование не единственное, связывающее потребление молочных продуктов с повышенным риском развития рака.Исследование 2005 года, проведенное компанией Medical Hypotheses о возможной роли эстрогена в коровьем молоке, который попадает в наш организм от лактирующих коров, по-видимому, оказывает неблагоприятное воздействие на женщин, повышая риск рака молочной железы, яичников и матки, а у мужчин увеличивает риск рака простаты.
"Два известных гарвардских врача, доктор Уолтер С. Уиллетт и доктор Дэвид С. Людвиг из Гарвардского университета Т.Х. Школа общественного здравоохранения Чана и Гарвардская медицинская школа написали статью Miljk and He alth, опубликованную в The New England Journal of Medicine, в которой они написали: потребление молочных продуктов сильно коррелирует с частотой рака груди, рака простаты и других заболеваний. раки. Их вывод после анализа данных заключается в том, что рекомендация увеличить суточную порцию молочных продуктов не была оправдана»."
"Стоит отметить: некоторые исследования связывают потребление молока с более низким риском развития колоректального рака, который, как пишут Уиллетт и Людвиг, потенциально связан с высоким содержанием в нем кальция. Вы можете получать кальций на растительной диете, употребляя в пищу темные листовые овощи и "
«Вышеупомянутое исследование показало, что когда самки коров беременны и доятся, что очень распространено, это увеличивает риск развития рака, связанного с гормонами (рак молочной железы, яичников и тела матки). Потребление молока и сыра показало самый высокий связь с раком», — объясняют Лакатос Шеймс и Лакатос, отмечая, что ситуация с раком простаты у мужчин не обнадеживает, когда дело доходит до употребления молочных продуктов.
В своей книге «Ваше тело в балансе: новая наука о еде, гормонах и здоровье» д-р Нил Барнард, основатель Комитета врачей за ответственную медицину (ПКРМ), пишет, что эстроген в молочных продуктах особенно опасен. при употреблении в сыре, потому что в этой сгущенной форме молочных продуктов содержится еще больше эстрогена. Барнард выступает за размещение на всех сырных продуктах предупреждающей этикетки, которая сообщает потребителям: сыр может повышать риск развития рака, особенно рака молочной железы.
» показывает, что употребление молока постоянно связано с повышенным риском развития рака простаты, особенно агрессивных или смертельных форм», — добавляют они, подчеркивая, что мужчины, которые регулярно пьют молоко, должны помнить об этом.
Более разумный выбор: добавьте в кофе миндальное молоко или другие сливки на растительной основе, чтобы начать свой день, а завершить его шариком безмолочного мороженого.
