"Кето может помочь вам быстро похудеть, но в долгосрочной перспективе это ужасно для здоровья вашего сердца, говорится в новом исследовании кето-диеты и сердечных заболеваний. Точно так же прерывистое голодание помогает людям сбросить вес, но последствия для здоровья во многом зависят от того, что люди едят во время цикла. Исследование показало, что обе диеты работают в основном из-за ограничения калорий, а не из-за фактического кетоза."
Доктор, опубликовавший исследование о кето и здоровье сердца, Dr.Эндрю Фриман, директор по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и оздоровлению в Национальном еврейском здравоохранении в Денвере, рекомендует, чтобы похудеть и удержать его, придерживаясь здоровой для сердца диеты, люди должны придерживаться диеты с высоким содержанием растительных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельные продукты. злаки, орехи и семечки. Вот последние новости о влиянии на сердце кето-диеты, которая, как он указывает, кажется неустойчивой в течение 12 месяцев, поэтому даже люди, которые изначально теряют вес, набирают его обратно в течение одного года.
"Я ничего не имею против конкретно кетогенной диеты, сказал доктор Фриман в эксклюзивном интервью, но то, как люди это делают, вредно для здоровья. Пациенты говорят мне, что едят морские гребешки, завернутые в бекон, и худеют, но не всем это помогает. И это не здоровая диета, так как вы не должны исключать из рациона целые группы продуктов, такие как фрукты и овощи. Если вы собираетесь попробовать кето, добавляет он, делайте это, употребляя как можно больше растительных продуктов, таких как масло авокадо и другие растительные продукты, и не полагайтесь на животные жиры, которые в долгосрочной перспективе вредны для сердечно-сосудистой системы.Он добавляет, что исследования показывают повышенный риск развития рака, а также сердечных заболеваний при диете с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов и красного мяса. Доктор Фримен добавляет: Что хорошего в том, чтобы быть худым, если ты худой и у тебя рак?"
Исследование показало, что кето и периодическое голодание имеют долгосрочные последствия для здоровья сердца
В обзоре научных исследований кетогенных диет и диет с прерывистым голоданием исследователи Национального еврейского здравоохранения в Денвере пришли к выводу, что, хотя эти диеты помогают людям похудеть в краткосрочной перспективе, что на начальном этапе может способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы, диеты также способствуют потреблению продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, что известно.
«С такими диетами, как кето и прерывистое голодание, социальные и популярные СМИ были наводнены заявлениями, обещаниями и предупреждениями, которые в лучшем случае непроверены, а в худшем — вредны для вашего здоровья», — сказал Эндрю Фриман, доктор медицинских наук, директор профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и оздоровление в Национальном еврейском здравоохранении и соавтор исследования. «Диеты, рекомендованные экспертами в области здравоохранения, такие как растительная и средиземноморская диеты, были тщательно изучены на предмет их безопасности и эффективности, и убедительно доказано, что они улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы».
Кето-диеты могут помочь в краткосрочной перспективе похудеть
Кето — это диетический подход с очень низким содержанием углеводов, который отправляет организм в кетоз, метаболическое состояние, при котором он ограничивает доступ к глюкозе и вместо этого в основном питается жиром. Хотя ограниченное исследование кето-диеты показывает, что те, кто придерживается ее, изначально теряют вес, согласно данным за 12 месяцев, она, как правило, не является устойчивой. Также неясно, вызвана ли потеря веса достижением кетоза или просто ограничением калорий.
Исследователи также обеспокоены типом и количеством жира, потребляемого теми, кто придерживается кето-диеты. В то время как существующие исследования строго контролировали тип потребляемых участниками жиров и продуктов, многие из тех, кто пробовал кето, потребляли большое количество вредных для здоровья насыщенных жиров, что связано с повышенным риском сердечных заболеваний и высоким уровнем липидов в крови. Есть также доказательства того, что соблюдение кето-диеты в течение длительного периода времени может привести к уплотнению артерий, а несколько исследований показали, что те, кто придерживается кето-диеты, имеют больший риск смерти.
На кето-диете смысл в том, чтобы придерживаться диеты с высоким содержанием жиров и белков и низким содержанием углеводов, чтобы заставить ваше тело впасть в кетоз, когда оно сжигает жир в качестве топлива, но врачи предупреждают, что это поощряет продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как мясо и молочные продукты, которые повышают уровень холестерина, и овощи с низким содержанием клетчатки, такие как овощи, которые защищают сердце и предлагают другие преимущества для здоровья, такие как содействие естественной потере веса.Люди, сидящие на кето-диете, часто пропускают фрукты из-за их природного сахара, но исследования за исследованиями показывают, что антиоксиданты, а также витамины С, А, В, Е и К в красочных фруктах и овощах помогают повысить иммунитет и защитить от рака и других заболеваний. и отказ от этих естественно здоровых растительных продуктов увеличивает риск развития рака и сердечных заболеваний в течение всей жизни. Таким образом, даже если вы похудеете, а ваши первоначальные маркеры сердечных заболеваний, такие как уровень холестерина, уровень сахара в крови натощак или кровяное давление, понизятся, вы, вероятно, увидите, что они снова поднимутся, когда вы вернете углеводы в свой рацион.
Кето представляется наиболее эффективным для пациентов с диабетом
Кето-диета действительно перспективна в качестве потенциального лечения диабета: исследования показали улучшение уровня глюкозы, а также снижение уровня глюкозы и инсулина натощак у мышей, получавших кето-диету. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эти преимущества и оценить риск, прежде чем кето будет клинически рекомендован для пациентов с диабетом.
Исследователи также с оптимизмом смотрят на потенциальную пользу прерывистого голодания для здоровья, но обеспокоены возможными подводными камнями. Существует широкий спектр практик, называемых «прерывистым голоданием», при этом некоторые голодают без еды в течение всего дня, а другие ограничивают прием пищи определенными часами дня. Эксперты также обеспокоены тем, что чувство голода, вызванное голоданием, заставляет многих людей переедать, когда наступает время приема пищи, или делать нездоровый выбор, который оказывает неблагоприятное воздействие на их сердечно-сосудистую систему..
Большая часть современных данных о потенциальных преимуществах прерывистого голодания получена в результате лабораторных исследований на животных, которые показали увеличение продолжительности жизни, потерю веса, снижение артериального давления, улучшение толерантности к глюкозе и контроль уровня липидов с помощью прерывистого голодания. .
Риск для сердца возникает из-за продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как мясо и молочные продукты
«Потенциальные риски прерывистого голодания, которые требуют дальнейшего изучения, включают последствия голодания и то, как оно может повлиять на функцию органов», — д-р.— сказал Фримен. «Для диабетиков особенно важно поговорить со своим врачом перед тем, как попробовать прерывистое голодание, чтобы обсудить, как контролировать свое заболевание и риск гипогликемии, который может возникнуть из-за пропуска регулярных приемов пищи».
Хотя имеются скромные данные о положительном влиянии обоих диетических подходов, ни кето, ни прерывистое голодание не рекомендуются для лечения или профилактики любого состояния до тех пор, пока крупные долгосрочные исследования не смогут более точно изучить их влияние. Вместо этого эксперты рекомендуют диеты, которые были тщательно изучены и научно доказаны для предотвращения или даже устранения сердечно-сосудистых заболеваний, включая средиземноморскую диету, цельнопищевую растительную диету и диетические подходы к остановке гипертонии Национального института здравоохранения (DASH). Все они имеют общую основу, которая включает в себя диету с высоким содержанием фруктов, овощей, бобовых, орехов и цельного зерна.
Существует способ придерживаться кето-диеты и питаться растительной пищей, чтобы похудеть без насыщенного жира, но вам нужно больше работать, чтобы получать жиры из растительных источников, таких как авокадо и орехи.Если вы хотите попробовать прерывистое голодание здоровым способом, когда вы едите в течение 8 часов (при условии, что вы голодаете от ужина до обеда), выберите диету с высоким содержанием цельных продуктов и растительных блюд, богатых клетчаткой. продукты, такие как фрукты и овощи.
Национальная еврейская больница – ведущая респираторная больница в стране. Основанная 121 год назад как некоммерческая больница, National Jewish He alth сегодня является единственным учреждением в мире, которое занимается исключительно новаторскими медицинскими исследованиями и лечением пациентов с респираторными, сердечными, иммунными и связанными с ними расстройствами. Чтобы узнать больше, посетите njhe alth.org.
