Спросите любого, кто пытался похудеть, что есть в его наборе приемов, и, без сомнения, они назовут прерывистое голодание, высокоинтенсивные интервальные тренировки (HIIT) и, возможно, даже растительную диету. Одна вещь, которая, вероятно, не находится в верхней части их списка, но должна быть? Чай.
Чай, самый популярный напиток в мире после воды, который есть почти у 80 процентов американских семей, обладает множеством преимуществ для здоровья. Хотя потеря веса, возможно, не входит в число самых известных, недавние исследования начинают менять этот диалог.Так что, может быть, пришло время сказать: «Чай!» если вы хотите похудеть? Похоже, что да.
Чай помогает похудеть
"Влияние чая на весы недавно попало в заголовки газет, когда исследование, проведенное журналом Nutrients, пришло к выводу, что употребление чая улун, традиционного китайского чая, занимающего промежуточное положение между черным и зеленым чаем, может помочь сжигать жир во время сна. Как и все чаи, улун содержит кофеин, который влияет на энергетический обмен, увеличивая частоту сердечных сокращений», — говорит старший автор исследования, профессор Кумпей Токуяма. «Однако исследования показывают, что потребление чая может также увеличить расщепление жира, независимо от эффектов кофеина. Мы хотели изучить влияние потребления улуна по сравнению с одним лишь кофеином на энергетический и жировой обмен среди группы здоровых добровольцев."
То, что они нашли, было интересным. В то время как чай улун и чистый кофеин ускоряли расщепление жира примерно на 20 процентов по сравнению с плацебо, улун продолжал оказывать воздействие, когда люди спали.Участники исследования выпивали по две чашки в день, чтобы получить эффект. Тем не менее, исследователи предупреждают, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить долгосрочные эффекты улуна для похудения.
Результаты, однако, не удивили Тима Бонда, доктора философии, из Консультативной группы по чаю в Соединенном Королевстве, который не был связан с исследованием. «Доказано, что чай улун помогает увеличить метаболизм (расход энергии) и сжигание жира», — говорит он.
Не любите улун? Исследования показали аналогичные преимущества других чаев, таких как черный и зеленый, причем последний, по-видимому, наиболее эффективен для похудения. «Есть доказательства того, что некоторые из катехинов, содержащихся в зеленом чае, могут способствовать ускорению метаболизма и сжиганию жира, что способствует снижению веса», — говорит Джули Аптон, магистр медицинских наук, соучредитель Appetite for He alth. Исследования людей, пьющих зеленый чай или принимающих экстракты зеленого чая, показали уменьшение жировых отложений, массы тела и окружности талии.
Чай может даже помочь изменить кишечные бактерии, чтобы сбросить нежелательные килограммы. У людей с ожирением низкий уровень бактерий, называемых Bacteroidetes, и высокий уровень других бактерий, называемых Firmictures, но чай, кажется, меняет это соотношение обратно. «Новые исследования показывают, что полифенолы в зеленом и черном чае положительно регулируют баланс между этими двумя бактериями», — говорит Бонд. Сам по себе зеленый чай также может привести к изменениям в микробиоме кишечника, что снижает риск ожирения.
Есть один нюанс: потеря веса от употребления чая небольшая. «Исследования показали потерю веса примерно на 3 килограмма (6,6 фунта) за 12 недель, но часто это полуконтролируемые исследования, в которых люди находятся под некоторым наблюдением», — говорит Бонд.
Не нужно худеть? У чая есть и другие преимущества для здоровья
Помимо потери веса, чай обладает множеством других полезных для здоровья свойств, главным образом благодаря натуральным растительным соединениям, называемым флавоноидами.По словам Аптона, они содержатся в других растительных продуктах, таких как какао, фрукты и овощи, и уже давно считаются полезными для здоровья.
Начните сначала со здоровья сердца. В исследовании Advances in Nutrition исследователи обнаружили, что с каждой выпитой чашкой зеленого или черного чая вы снижаете риск смерти от всех причин и сердечно-сосудистых заболеваний, говорит Аптон.
Еще одно исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало убедительные результаты после изучения роли чая и здоровья среди взрослых старше 19 лет. Мало того, что любители несладкого чая в целом делают выбор в пользу более здоровых напитков, отдавая предпочтение менее калорийным , подслащенные сахаром напитки, они также в целом придерживались более здоровой диеты, употребляя больше фруктов и овощей. Аптон сообщает, что любители чая также имели более высокий уровень хорошего холестерина.
Другие преимущества чаепития включают уменьшение кариеса, помощь в укреплении иммунитета для предотвращения болезней и предотвращение проблем с животом, таких как запоры, диарея, вздутие живота и синдром раздраженного кишечника, говорит Бонд.
Итак, сколько чашек вы должны пить, чтобы получить пользу, особенно если ваша цель – похудеть? Пейте около четырех чашек улуна, черного или зеленого в день. «Это даст вам значительное количество полезных флавоноидов и может помочь вам снизить общее потребление калорий, обеспечивая при этом небольшой подъем метаболизма», — говорит Аптон. Включи чайник!
