Мы знаем, что зеленый чай полезен для нас, но теперь новое исследование показало, что он может быть спасителем, особенно для диабетиков. Исследование показывает, что употребление четырех или более чашек зеленого чая вместе с двумя чашками кофе (или более) может снизить риск смерти диабетиков на 63 процента. Хотя это много кофеина, исследование также показало, что не кофеин был активным ингредиентом, который сделал результаты такими поразительными. Скорее, антиоксиданты в чае в сочетании с кофе в течение дня имели значение.
Исследователи также обнаружили, что употребление только зеленого чая или только кофе оказывает благотворное влияние, но ежедневное употребление обоих напитков еще больше снижает риск смерти.
Исследование показало, что зеленый чай и кофе помогают диабетикам
Исследование, опубликованное в Британском медицинском журнале (BMJ), отслеживало 4 923 японца с диабетом 2 типа в течение пяти лет с помощью анкеты, которую они заполнили самостоятельно. Исследователи обнаружили, что употребление большого количества чашек зеленого чая в день было связано с более низким риском смерти, и шансы уменьшались по мере увеличения количества чашек чая: одна чашка в день была связана со снижением риска на 15 процентов, в то время как четыре или более чашек в день были связаны с 40-процентным снижением риска.
Среди тех, кто пьет кофе, одна чашка кофе в день была связана со снижением вероятности смерти на 12 процентов, а увеличение этого показателя до двух или более чашек снизило риск еще на 41 процент.Однако риск смерти был еще ниже для людей, которые пили и зеленый чай, и кофе, при этом самый низкий риск в 63 процента наблюдался у тех, кто пил четыре или более чашек зеленого чая в день и две или более чашек кофе в день.
"Важно отметить, однако, что ни одно обсервационное исследование не устанавливает причину, а это означает, что тот факт, что они пили больше чая и кофе, может быть не причиной того, что они жили дольше, а лишь маленькой частью более крупной головоломки образа жизни. Кроме того, тип зеленого чая, доступный в Японии, может отличаться от того, что можно найти где-либо еще, а самооценка потребления является субъективной и неточной."
Несмотря на эти общие предостережения, другие исследования показали, что соединения, называемые флавоноидами в зеленом чае и кофе, полезны для предотвращения таких рисков, как болезни сердца и диабет.
Почему зеленый чай и кофе полезны для здоровья и лечения диабета?
Исследования показывают, что фенолы и кофеин в кофе могут быть ответственны за снижение риска развития диабета 2 типа, в то время как другое исследование показало, что кофе без кофеина столь же эффективно, и предположило, что другие компоненты, кроме кофеина, ответственны за положительный эффект.
Исследователи отметили, что фенольное соединение, называемое хлорогеновой кислотой, снижает окислительный стресс и всасывание глюкозы в кишечнике, и это может быть ключом к тому, как кофе предотвращает диабет.
Что касается зеленого чая, соединения, называемые катехинами, могут улучшать гликемический ответ, но положительный эффект при диабете неубедителен. Зеленый чай особенно богат полифенолом, называемым галлатом эпигаллокатехина, или EGCG, мощным антиоксидантом, который, как было показано, обладает противораковыми свойствами, которые могут даже помочь остановить рост опухоли. Зеленый чай содержит больше EGCG, чем другие виды чая.
Зеленый чай и исследования по снижению веса
Воздействие чая на снижение веса может быть полезным при диабете. Некоторые исследования показывают, что как черный, так и зеленый чай могут помочь в потере веса, и это может быть связано со сложным взаимодействием с микробиотой кишечника, короткоцепочечными жирными кислотами и метаболизмом липидов..
Производители наживаются на этих утверждениях, продавая «чай для похудения» в различных формах. Однако противоречивые результаты исследований и неубедительные доказательства означают, что мы до сих пор не знаем, как и действительно ли они работают для всех.
Кроме того, в научном отчете Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов сообщается, что добавки с зеленым чаем могут быть токсичными для печени.
Сколько следует пить зеленого чая и кофе?
Это подводит нас к следующему вопросу о том, сколько пить. Текущее исследование показало, что не менее четырех чашек зеленого чая и не менее двух чашек кофе снижают риск смерти у пожилых людей с диабетом.
Тем не менее, другие исследования предложили идеальное количество для различных состояний здоровья. Например, исследование 2017 года показало, что в отношении высокого кровяного давления участники, которые выпивали менее одной или более двух чашек, имели наименьший риск — этот совет означал либо бросить пить кофе, либо пить намного больше!
Кроме того, недавнее исследование 2021 года показало, что риск развития деменции у людей, употребляющих шесть чашек кофе в день, на 53% выше, чем у тех, кто выпивает одну-две чашки.
Большая часть исследований предполагает U-образную или J-образную связь между потреблением кофе и здоровьем, при этом большая часть пользы наблюдается в «золотой середине». Имея это в виду, такие эксперты, как Медицина Джона Хопкинса, рекомендуют от 1 до 5 чашек кофе для предотвращения хронических заболеваний.
Однако слишком много кофеина из кофе или чая может привести к побочным эффектам, таким как беспокойство, учащенное сердцебиение и проблемы с засыпанием, поэтому люди должны пить количество, которое им подходит.
Как выбрать полезный напиток, если у вас высокий уровень сахара в крови
При выборе горячих напитков при сахарном диабете главное помнить, что следует избегать добавок, которые делают напиток вредным для здоровья. Например, сахар, сиропы и молочные продукты с высоким содержанием жира могут добавить калорий и повысить уровень сахара в крови.
Матча считается превосходным зеленым чаем, потому что в нем больше антиоксидантов, чем в обычном зеленом чае. Люди с диабетом также могут выбирать другие виды чая, которые оказывают минимальное влияние на уровень сахара в крови, и многие из них обладают дополнительными антиоксидантными или травяными свойствами. Например:
- Редбуш или чай ройбуш, без кофеина и с высоким содержанием антиоксидантов
- Белый чай, богатый антиоксидантами, которые борются с воспалениями
- Зеленые чаи, включая маття, сенча и банча
- Черные чаи, такие как цейлонский, английский завтрак или Эрл Грей
- Чай улун, содержащий особые соединения, способствующие сжиганию жира
- Травяные чаи, такие как ромашковый, мятный или имбирный
Что касается приведенного выше списка, всегда проверяйте, подходят ли травяные чаи, если вы принимаете лекарства или у вас есть проблемы со здоровьем,
Самый здоровый способ пить кофе и зеленый чай
Заказ утреннего Starbucks может быть минным полем, если у вас диабет, поскольку многие напитки содержат добавленный сахар и дополнительные жирные молочные продукты, которые могут повысить уровень инсулина и создать хаос в кровотоке. Вместо этого избегайте насыщенных сиропом карамельных макиато и фраппучино, иначе даже здоровый на вид сок и соблазнительно звучащие смузи могут повысить уровень сахара в крови.
От диабета не существует волшебного лекарства, поэтому соблюдение здоровой растительной диеты с низким содержанием простых углеводов в сочетании с ежедневной активностью и лекарствами может помочь справиться с этим заболеванием. Поэтому легкие победы, такие как выбор наиболее полезного напитка (например, зеленого чая или черного кофе), особенно привлекательны, если они помогают снизить риск осложнений для здоровья и могут стать частью повседневной привычки.
К сожалению, люди с диабетом имеют более высокий риск осложнений со здоровьем и преждевременной смертности, а во время пандемии COVID-19 смертность от диабета выросла на 14 процентов — самый значительный рост за последние десятилетия.Более того, по данным Американской диабетической ассоциации, люди с диабетом в два раза чаще страдают сердечными заболеваниями или инсультом, чем люди без диабета.
Хотя исследования подчеркивают благотворное влияние соединений зеленого чая и кофе на сердечно-сосудистые заболевания и воспаления, в нескольких исследованиях оценивалось, как потребление влияет на смертность от диабета.
Итог: Употребление чая и кофе может быть полезным для людей с диабетом.
Большее потребление связано со снижением риска смерти среди пожилых людей и может помочь людям с диабетом контролировать свой вес или вообще избежать заболевания. Умеренное потребление около 1-5 чашек в день кажется полезным, хотя исследования еще не дали окончательных результатов.
