"Отойди от крылышек буйвола, в городе появился новый ребенок. Познакомьтесь с этим быстрым, легким и полезным куриным соусом из буйволиного мяса! Воскресенье Суперкубка не будет полным без него в меню."
Приготовленный из мясистых джекфрутов, сливочного сыра на основе кешью и острого острого соуса, этот соус обладает ярко выраженным вкусом, который заставит всех выстроиться в очередь на несколько секунд! Подавайте его с хлебом или чипсами на ваш выбор. Для еще более полезного варианта добавьте морковные палочки и сельдерей.
Курица не нужна, если вместо нее есть джекфрут. Он не только содержит меньше калорий, но и не содержит нежелательного холестерина или насыщенных жиров. Расскажите о полном пакете!
Подготовьтесь к игровому дню с этой восхитительной деконструированной версией крылышек буйвола. Ваши друзья и семья будут любить вас!Хотите сделать это блюдо более экономичным?
- Замените основу из кешью семенами подсолнуха.
- Откажитесь от тертого сыра и посыпьте сверху пищевыми дрожжами.
- Замените тертый джекфрут нутом.
Время приготовления: 15 минутВремя приготовления: 30 минутОбщее время: 45 минут
Стоимость: Рецепт $6,39 | Порция $0,80
Веганский соус из курицы Баффало
На 8 порций
Ингредиенты
Основа:
- 1 ½ чашки сырых кешью, замоченных (2,58 доллара США)
- ¼ стакана пищевых дрожжей ($0,48)
- ¼ стакана тапиокового крахмала (0,34 доллара США)
- 1 ½ чайной ложки лукового порошка (0,02 доллара США)
- 1 ½ чайной ложки чесночного порошка ($0,02)
- 1 чайная ложка сушеного укропа ($0,02)
- 1 чайная ложка сушеной петрушки ($0,02)
- 1 чайная ложка сушеного зеленого лука ($0,02)
- 2 чайные ложки яблочного уксуса ($0,10)
- ¾ стакана острого соуса из буйволиного мяса (0,97$)
- 2 стакана воды (0,01$)
Джекфрут:
- 1 столовая ложка оливкового масла ($0,11)
- 75 грамм обезвоженного джекфрута ($1,68)
- Соль и перец по вкусу (0,02$)
Для подачи необязательно
- Особо тертый растительный сыр
- Нарезанный зеленый лук или зеленый лук
- Нарезанный багет или лаваш
- Овощи (морковь, сельдерей и др.)
- Чипсы из кукурузной лепешки
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Основа:
Добавьте вымоченные и высушенные орехи кешью, пищевые дрожжи, тапиоковый крахмал, луковый порошок, чесночный порошок, укроп, петрушку, зеленый лук, яблочный уксус, острый соус и воду в блендер и перемешайте на высокой скорости до получения однородной массы, соскабливая вниз стороны по необходимости. Отложить.
Джекфрут:
- Вскипятите обезвоженный джекфрут в кастрюле с водой в течение 5-10 минут или пока он не станет мягким, затем слейте воду. Если вы используете консервированный джекфрут, слейте воду и измельчите его.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, затем добавьте тертый джекфрут. Приправить солью и перцем и варить 3-5 минут, чтобы избавиться от лишней воды.
Сборка:
- Переложите сливки из кешью в сковороду и продолжайте готовить еще 4-5 минут или пока соус не загустеет. Переложите в форму для запекания, достаточно большую, чтобы в нее поместился соус.
- Посыпать сверху растительным сыром или пищевыми дрожжами (по желанию).
- Выпекайте в течение 15 минут, затем включите духовку в режим жарки еще на 5 минут или пока верх не подрумянится по вашему вкусу.
- Подавайте с зеленым луком или зеленым луком сверху и морковью, сельдереем, багетами или чипсами из тортильи. Наслаждайтесь!
Примечания: 75 граммов обезвоженного джекфрута эквивалентны 525 граммам регидратированного. Замочите кешью не менее чем на 6-8 часов в воде комнатной температуры или на 1-2 часа в кипящей воде. вода.
Питание: 1 из 8 порцийКалории 197 | Всего жиров 12,8 г | Насыщенные жиры 2,2 г | Холестерин 0 мг | Натрий 564,5 мг | Всего углеводов 17,3 г | Пищевые волокна 3,4 г | Всего сахара 1,5 г | Белок 6,6 г | Кальций 17,8 мг | Железо 2,0 мг | Калий 205,1 мг |
