Моринга (Moringa Oleifera) внезапно стала горячей темой, как будто мир только что открыл для себя все ее многочисленные преимущества для здоровья, в том числе тот факт, что она, по-видимому, способна помочь снизить уровень сахара в крови. Широко известное как «дерево барабанных палочек» или «чудо-дерево», это растение произрастает в Индии и Непале. Эта мощная пища использовалась на протяжении тысячелетий в традиционных системах аюрведической медицины в Индии для улучшения пищеварения и здоровья сердца. Это можно объяснить питанием листьев моринги, которые богаты железом, калием и витамином С.В последние годы этот суперфуд приобрел популярность, поскольку отдельные лица и компании добавляют его в коктейли, боулы с асаи и закусочные.
Что такое Моринга?
На протяжении тысячелетий деревья моринга выращивались в различных культурах Индии, Африки, Пакистана и Бангладеш из-за их пользы для здоровья. На этих деревьях растут цветы, листья, кора и голени — все они съедобны и очень питательны. В местах с тропическим климатом семена моринги используют из-за их водоочистительных свойств. Растение также выдерживает сильную засуху и часто используется для лечения недоедания.
Польза моринги для здоровья
В эксклюзивном интервью The Beet Джеймс Марин, дипломированный диетолог и основатель Married to He alth, объяснил научно обоснованные преимущества моринги и почему она считается источником питательных веществ. Вот почему вам стоит попробовать.
Моринга может снизить риск развития рака
Было обнаружено, что дерево моринга содержит более 40 природных антиоксидантных соединений, таких как B-каротин, кверцетин и кемпферол. По словам Марин, антиоксиданты предотвращают повреждение ДНК свободными радикалами, образующимися в процессе метаболизма. Когда количество свободных радикалов превышает количество антиоксидантов, это может привести к состоянию, называемому окислительным стрессом, что увеличивает риск хронических заболеваний. «Полифенолы, тип антиоксиданта, содержащиеся в моринге, обеспечивают омолаживающие, противораковые и минеральные свойства», — говорит Марин.
Моринга может уменьшить боль и воспаление
«Сегодня большинство болезней, которые хронически преследуют наше общество, связаны с постоянным воспалением. Моринга подавляет воспалительные ферменты, которые уже существуют в организме, а стручки моринги масличной содержат биологически активные соединения, которые уменьшают воспаление в организме с помощью протеинкиназ», — говорит Марин. В исследовании 2019 года с участием 40 здоровых взрослых участников, которым регулярно давали таблетку порошка моринги, в течение четырех недель наблюдалось снижение усталости, болей в пояснице, скованности плеч и болезненности глаз по сравнению с теми, кто не употреблял морингу.Полученные данные свидетельствуют о том, что морингу можно принимать перорально для уменьшения боли, однако необходимы дополнительные исследования.
Моринга может снизить уровень холестерина ЛПНП
Некоторые отчеты и испытания поддерживают использование этого растения и экстрактов для снижения «плохого» холестерина ЛПНП, говорит Марин. Холестерин ЛПНП часто называют «плохим» холестерином, потому что он накапливается в стенках ваших кровеносных сосудов, что увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта. В исследовании 2017 года было проверено влияние порошка семян моринги на липиды, функцию печени и сердечные ферменты у крыс. Исследование показало, что низкие дозы семян моринги улучшают уровень холестерина, сердечных ферментов и восстанавливают функцию печени.
Моринга может снизить уровень сахара в крови
Моринга содержит много полезных соединений, которые полезны для людей с резистентностью к инсулину. «Многие соединения, содержащиеся в листьях моринги, могут участвовать в гомеостазе глюкозы.Кроме того, положительный эффект моринги включает повышение активности инсулина и улучшение усвоения и использования глюкозы. Исследования показывают, что моринга может использоваться для снижения резистентности к инсулину и улучшения уровня сахара в крови у пациентов с диабетом», — говорит Марин.
Как использовать морингу и где ее найти
«Моринга безопасна для употребления в виде порошка, высушенного листа и в виде капсул, но исследования показывают, что не превышать 70 граммов в день, чтобы избежать токсичности», — говорит Марин. Если вы планируете ежедневно принимать порошок моринги, обязательно поговорите со своим врачом или поставщиком медицинских услуг.
Моринга обычно продается в виде порошка, который добавляют в смузи, заправки для салатов, блюда из асаи и многое другое. Он также доступен в форме масла, где вы можете нанести его непосредственно на кожу, чтобы улучшить эластичность и предотвратить появление морщин. Голени растения моринга также можно использовать, но в тушеных блюдах и супах, таких как индийский самбар и жаркое.
Это отличный способ получить рекомендуемое количество витаминов и минералов. Вы можете найти порошок моринги в местном магазине здоровой пищи или в Интернете. Некоторые продукты, которые нам особенно понравились, — это порошок Moringa от Apothékary, порошок Superfood Moringa от Anima Mundi и белковый напиток Kiito Plant, Matcha Moringa.
15 лучших бобовых и бобовых
Соевые бобы содержат 28,6 г белка на чашку или 4,7 г на унцию.
1. Соевые бобы
Соевые бобы — это бобовые, но они являются таким отличным источником белка, что нам пришлось возглавить список овощей. Всего в одной унции соевых бобов больше белка, чем в чашке нарезанного авокадо!1 чашка равна- Белок – 28,6 г
- Калорий - 298
- Углеводы – 17,1 г
- Клетчатка – 10,3 г
- Кальций - 175 мг
Чечевица содержит 17,9 г белка на чашку или 2,5 г на унцию.
2. Чечевица
Чечевица — единственная фасоль, которую не нужно замачивать перед приготовлением. Чечевица может быть звездой любого блюда, от супов до гамбургеров. В следующий раз, когда это вторник, посвященный тако, попробуйте тако с чечевицей — они содержат протеиновый пунш.- Белок - 17,9 г
- Калорий - 230
- Углеводы – 39,9 г
- Клетчатка – 15,6 г
- Кальций - 37,6 мг
Белая фасоль содержит 17,4 грамма белка на чашку или 2,7 грамма на унцию.
3. Белая фасоль
Сушеная белая фасоль может храниться до трех лет в сухом месте при комнатной температуре. Это означает, что вы можете держать их под рукой, когда вам понадобится основное блюдо для супов или тушеных блюд.1 чашка равна- Белок - 17,4 г
- Калорий - 249
- Углеводы - 44,9 г
- Клетчатка -11,3 г
- Кальций - 161 мг
Эдамаме содержит 16,9 грамма белка на чашку или 3 грамма на унцию.
4. Эдамаме
Эдамаме — отличная закуска, которую можно хранить в морозильной камере. Разогрейте их в микроволновой печи и приправьте солью, порошком чили и хлопьями красного перца. Вы будете наслаждаться закуской, наполненной белком, которая лучше, чем чипсы.- Белок - 16,9 г
- Калорий - 189
- Углеводы – 15,8 г
- Клетчатка – 8,1 г
- Кальций - 97,6 мг
