Любой, кто хочет поднять свои спортивные результаты на новый уровень или имеет дело с постоянными травмами, должен подумать о переходе на растительную диету, по мнению спортивных врачей, которые превозносят достоинства растительной пищи для уменьшить воспаление и повысить производительность.
"Растения содержат большое количество антиоксидантов, которые можно принимать внутрь и которые могут помочь облегчить хроническое воспаление, объясняет доктор Джон Айви, ведущий эксперт по спортивному питанию и председатель научно-консультативного совета HumanN.Он добавляет, что даже если вы не хотите выбрасывать все продукты животного происхождения со своей тарелки, добавление большего количества красных и желтых овощей обеспечит дозу противовоспалительных средств, которые помогут вам уменьшить воспаление, что поможет вашему телу пережить травмы и быстрее восстанавливаться после тяжелой тренировки. Доктор Айви объясняет, почему употребление большего количества растительной пищи приносит пользу всем, кто хочет стать сильнее, стройнее и повысить производительность."
Вот 5 способов, которыми растительная диета может помочь вам достичь новых высот
1. Растительная диета полезнее для сердечно-сосудистой системы
Растительная диета обычно полезнее, чем диета плотоядных. Было показано, что растительная диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает кровяное давление и устраняет атерогенные поражения и в целом защищает сердце. Когда вы употребляете большое количество овощей, у вас обычно улучшается телосложение; вы, как правило, стройнее, так как это уменьшает жир, и вес тела более поддерживается.Растительные диеты богаты углеводами и могут помочь сохранить гликоген в мышцах и печени, что способствует выработке энергии, когда вы выполняете более интенсивные упражнения.
2. Растительная пища снижает окислительный стресс, воспаление и позволяет мышцам быстрее восстанавливаться
Спортсмены подвергают свой организм большому физическому и эмоциональному стрессу. Им требуется больше калорий, чем обычному человеку. Они также сокращают запасы топлива из-за количества тренировок, через которые проходит спортсмен, и увеличения окислительного стресса. Излишне говорить, что нагрузка на их суставы нанесет физический ущерб, в том числе вызовет воспаление. Увеличивая количество овощей в своем рационе, спортсмены могут пополнить запасы гликогена, а также антиоксидантов, чтобы уменьшить воспаление.
Беталаины, которые представляют собой натуральные пигменты, присутствующие в большинстве овощей красного или желтого цвета, таких как свекла, репа и редис, обладают противовоспалительным действием и содержат антиоксиданты, обладают антилипидемическими и антимикробными свойствами, которые могут быть полезны для вашего здоровья.Темные вишни также являются хорошим источником, а также шпинат и капуста. Важно употреблять разнообразные фрукты и овощи. Терпкий вишневый сок перед тренировкой или тренировкой может предотвратить повреждение и болезненность мышц.
3. Не беспокойтесь о белке. Вы получите достаточно белка на растительной диете
Достаточное количество пищевого белка имеет еще большее значение для спортсмена из-за количества тренировок и стресса, который они подвергают своему телу. Нормально активному человеку требуется как минимум от 1,2 до 1,4 грамма белка на килограмм веса тела в день, но если вы тренируетесь с отягощениями и хотите нарастить мышечную массу, вам нужно от 1,8 до 2,2 грамма белка на килограмм веса тела в день. Чтобы оценить, сколько белка вам нужно, воспользуйтесь этим простым калькулятором белка. (Диета, богатая бобовыми, цельными зернами, орехами, семенами, фруктами и овощами, обеспечивает вас всем необходимым белком. Посмотрите 20 лучших растительных продуктов с наибольшим количеством белка.)
4. Вы повысите уровень оксида азота, употребляя больше нитратов в растительной пище
Для спортсменов также важно увеличить потребление нитратов, что может помочь повысить уровень оксида азота и повысить выносливость. Любой человек может получить пользу от повышенного потребления нитратов, так как это может помочь в сердечно-сосудистых заболеваниях, контроле уровня глюкозы в крови, поддержании мышечной массы, когнитивных функций и памяти, а также множестве других физиологических и метаболических реакций.
К продуктам с наибольшим уровнем конверсии оксида азота относятся листовая капуста, мангольд, руккола, шпинат, спирулина, бок-чой, свекла, белокочанная капуста, цветная капуста, кольраби, морковь и брокколи
Спортсменам не нужны добавки, за исключением того факта, что в зимние месяцы спортсмены, занимающиеся выносливостью, могут устать и могут извлечь выгоду из увеличения содержания витамина D3 и цинка, чтобы избежать инфекций верхних дыхательных путей или вирусных инфекций. Если они чувствуют, что не получают достаточного количества витаминов, спортсмену также может быть полезно принимать поливитамины, чтобы убедиться, что он получает соответствующий уровень витаминов и минералов на протяжении всей тренировки.
5. Вы почувствуете себя более эффективным во время тренировки
Окись азота играет ключевую роль в улучшении кровотока, а когда кровоток улучшается как для выносливости, так и для развития силы. Соответствующий приток крови к работающим мышцам во время упражнений необходим для доставки кислорода и питательных веществ для поддержки производства энергии. Однако она не всегда распределяется должным образом. Тот факт, что достаточное количество крови достигает активных мышц, не означает, что она распределяется по мышцам должным образом. Производство большего количества оксида азота поможет улучшить распределение кровотока. Также важно, чтобы часть крови, выходящей из мышц, направлялась к коже для рассеивания тепла, выделяемого при выполнении упражнений, а затем возвращалась к сердцу и легким.
Труд функционирует лучше с повышенным уровнем оксида азота. Во время тренировки он улучшает мышечный кровоток. Это также позволяет мышцам более эффективно использовать кислород для производства энергии и производить больше энергии на единицу потребляемого кислорода.Также повышается эффективность работы. То есть большая работа (мышцами) может быть выполнена с использованием меньшего количества энергии (АТФ). Улучшение кровотока и мышечного метаболизма значительно улучшает сердечно-сосудистую и мышечную выносливость.
Как оксид азота может повлиять на вашу работоспособность и общее состояние здоровья, и вы можете получить его, употребляя растительную пищу. Диетические нитраты превращаются в оксид азота в организме. Когда мы едим большое количество зеленых листовых овощей (шпинат, капуста, сельдерей и т. д.) с высоким содержанием нитратов, это помогает организму вырабатывать больше оксида азота.
Вывод: чем больше растительной пищи, тем лучше для спортсменов и всех остальных
Почему растительное питание так важно для спортсменов? Это важно для всех. Невозможно иметь адекватную диету без соответствующего количества овощей. Каждый должен получать достаточное количество овощей. Однако физический и эмоциональный стресс, которому подвергаются спортсмены, увеличивает их потребность в витаминах, минералах и других питательных веществах выше, чем у людей, ведущих малоподвижный образ жизни.Растительная диета может помочь естественным образом обеспечить организм этими важными питательными веществами. Рекомендуемое ежедневное потребление овощей составляет около 5-6 порций (100 г на порцию) в день.
20 спортсменов, которые стали веганами, чтобы стать сильнее
Getty Images
1. Новак Джокович: чемпион мира по теннису номер один
Теннисист номер один в мире Новак Джокович перешел на физкультуру более двенадцати лет назад, чтобы улучшить свои спортивные результаты и выиграть больше матчей. В недавних интервью он признал, что переход на веганство помог ему подняться с третьего места в мире на первое в мире, потому что это помогло избавиться от аллергии. Прежде чем изменить свою диету, Джокович искал лекарства от проблем с дыханием, которые стоили ему матчей и концентрации, из-за которых он боролся во время своих самых напряженных матчей. Аллергия раньше заставляла его чувствовать, что он не может дышать, и ему приходилось отказываться от участия в соревновательных матчах, как он это сделал в Австралии. "Употребление мяса было тяжелым для моего пищеварения, и это отнимало много жизненно важной энергии, которая мне нужна для моей концентрации, для восстановления, для следующей тренировки и для следующего матча, >"2. Тиа Бланко: профессиональный серфер и представитель Beyond Meat: 20 спортсменов, которые клянутся растительной диетой для повышения производительности
Тиа Бланко выиграла золото на Открытом чемпионате Международной ассоциации серфинга в 2015 году и приписывает свой успех своей веганской диете. Бланко сообщает, что веганская диета помогает ей оставаться сильной, и ей нравится есть различные формы веганского белка, такие как орехи, семена, бобы и бобовые. На профессионального серфера повлияла ее мать, которая является вегетарианкой и выросла в вегетарианской семье. Бланко никогда в жизни не ела мяса, что значительно облегчило переход на растительную пищу. Говоря об упрощении жизни, у Бланко есть кулинарная страница в Instagram под названием @tiasvegankitchen, где она делится своими любимыми простыми веганскими рецептами, чтобы все ее поклонники могли питаться, как их любимый профессиональный спортсмен-веган.Помимо домашней еды, Бланко недавно стала послом веганской компании Beyond Meat, и теперь она публикует в Instagram истории и рассказывает о своих любимых рецептах постного мяса.
3. Стеф Дэвис : ведущий профессиональный скалолаз мира
"Стеф Дэвис является веганом уже 18 лет и говорит, что в моей жизни нет ничего, что не стало бы лучше в результате, от скалолазания и легкой атлетики до умственного и духовного благополучия.>"Getty Images
4. Винус Уильямс: Великий теннис
Чемпионка по теннису Винус Уильямс клянется, что переход на веганство был одним из факторов, который помог улучшить ее результаты и победить аутоиммунное заболевание. Звезда тенниса стала веганом еще в 2011 году, когда у нее диагностировали синдром Шегрена, изнурительное аутоиммунное заболевание с рядом симптомов от боли в суставах до отеков, онемения, жжения в глазах, проблем с пищеварением и усталости.Она решила питаться растительной пищей, чтобы вернуться к своему прежнему здоровому состоянию, и это сработало, поэтому она придерживалась этого. Семикратная чемпионка турниров Большого шлема в одиночном разряде теперь восстанавливается быстрее на растительной диете по сравнению с тем, как она чувствовала себя, когда ела животный белок. Когда у вас аутоиммунное заболевание, вы часто чувствуете крайнюю усталость и случайные боли в теле, а для Венеры растительная диета дает энергию и помогает ей уменьшить воспаление. The Beet рассказала о диете Уиллейм и о том, что она обычно ест в течение дня, чтобы оставаться здоровой, в форме и выигрывать больше матчей. Говоря о своем любимом ужине, Уильямс добавляет: «Иногда девушке просто нужен пончик!»
