Поскольку цены на продукты растут, обдуманность покупок продуктов питания становится как никогда важной. Предметы первой необходимости хранятся в вашем шкафу и морозильной камере в течение нескольких месяцев и являются отличным инструментом для экономии денег и поездок в магазин благодаря низким ценам и длительному сроку годности. Небольшая подготовка является ключом к сохранению здоровья, экономии денег и осознанному питанию (в отличие от перекусов всеми неправильными продуктами).
Здесь мы разбираем некоторые из лучших непортящихся универсальных продуктов питания, чтобы запастись ими, потому что стратегическая подготовка обеспечит правильный бюджет.
Лучшая кладовая и морозильная камера на растительной основе
1. Фасоль консервированная и сушеная
Бобовые, такие как чечевица, черная фасоль, фасоль и фасоль нут (более известная как нут), богаты белком, а это значит, что небольшая порция может помочь вам насытиться. Они также содержат тонны антиоксидантов для поддержки иммунитета и могут использоваться во множестве блюд, включая супы и салаты, а также в качестве основы для хумуса и котлет.
Хотя некоторые предпочитают качество вкуса, которое обеспечивают сушеные бобы, им требуется время, чтобы впитаться, поэтому также запасайтесь консервированными бобами на случай, когда вам может понадобиться быстрый перекус.
2. Крупы, такие как макароны, рис и овсянка
Злаки являются одним из основных продуктов любой кладовой, а не скоропортящиеся продукты, такие как макароны, рис и овсянка, могут храниться целую вечность и являются невероятно универсальными ингредиентами для завтраков, обедов, ужинов и десертов, что делает их идеальной едой. вверх.
Они также хорошо насытят вас и помогут приготовить простые блюда за считанные минуты, которые можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, например, овсянку на ночь, салат из макарон или жареный рис.
3. Зеленый чай
Зеленый чай является одним из наших лучших продуктов, повышающих иммунитет, и запаситесь зеленым чаем в пакетиках или маття, который представляет собой порошкообразную концентрированную версию напитка, и это отличный способ повысить уровень эпигаллокатехина галлата или ЭКГК. потребление, которое помогает повысить защитные силы вашей иммунной системы.
Вы сами выбираете, хотите ли вы купить более дорогой маття, запастись зеленым чаем в пакетиках, которые легко доступны в местном бакалейном магазине, или запастись рассыпным зеленым чаем, что позволит вам легче настроить свои чайные смеси.
4. Замороженные фрукты и овощи
Загрузите пакеты с замороженными фруктами и овощами, которые хранятся в морозильной камере около года. В отличие от консервированных овощей, которые требуют высокой температуры во время процесса консервирования и, как правило, имеют более низкое содержание витаминов, чем свежие фрукты, замороженные фрукты обычно сохраняют свое содержание витаминов, потому что они заморожены на пике зрелости.
Есть исключения, потому что некоторые замороженные овощи необходимо бланшировать перед замораживанием, что приводит к незначительной потере питательных веществ. Есть также случаи, когда замороженные варианты содержат более высокий уровень витаминов, например, замороженный горох на самом деле имеет более высокий уровень бета-каротина, чем консервированный и свежий горох.
5. Орехи, семена и сухофрукты
Запаситесь закусками — это хорошая идея, так что если в крайнем случае вы не истощите свои основные продукты питания, зарезервированные для еды. Семечки, орехи и сухофрукты (убедитесь, что в них не добавлен сахар) — отличный способ насытить себя. Их можно добавлять в выпечку в качестве лакомства или поверх салатов, чтобы внести разнообразие.
6. Корнеплоды
Корнеплоды, такие как картофель, батат, редис, пастернак, свекла, морковь, фенхель и репа, могут неделями храниться в ящике для продуктов вашего холодильника и содержать тонны клетчатки, витаминов и минералов. Они отлично жарятся, жарятся или запекаются и легко добавляются в супы, салаты, тако, зерновые миски или подаются отдельно в качестве гарнира.
7. Ферментированные и маринованные продукты
Ферментированные и маринованные продукты могут храниться от нескольких месяцев до пары лет. Квашеная капуста, кимчи, чайный гриб и маринованные овощи могут улучшить здоровье кишечника и укрепить иммунитет, поэтому они являются отличным вариантом в период, когда болезни изобилуют.
Научитесь делать соленья в домашних условиях с помощью нашего удобного руководства по ферментации солений.
