Напряженным утром нередко приходится экономить на фруктах и овощах и отдавать предпочтение простым углеводам на завтрак, которые могут быть веганскими, но не обязательно полезными. (Здравствуйте, рогалик, мы смотрим на вас.) Именно поэтому добавление так называемых «суперпродуктов» может быть решением: они получают свой суперстатус, упаковывая больше питательных веществ на унцию, чем обычные продукты.
Когда вы потянетесь за блендером, чтобы приготовить следующий смузи, добавьте эти питательные вещества, чтобы зарядиться энергией, ускорить обмен веществ и почувствовать себя сытым благодаря волокнам и плотности, которые они обеспечивают.У кого, кроме Попая, когда-либо было время или желание съедать по нескольку горстей сырого шпината каждый день? Если вы все еще работаете над увеличением потребления листовой зелени, самый простой способ добавить больше в свой рацион — добавить ее в смузи.
«Добавление этих пяти суперпродуктов в ваши смузи — это простой способ увеличить потребление богатых питательными веществами продуктов при соблюдении веганской диеты», — говорит Карла Морено-Брайс, доктор медицинских наук, владелец Nutritious Vida. «Это экономит время и усилия, так как вам нужно планировать сбалансированное питание».
-
Темная листовая зелень
Наилучшие питательные вещества поступают из самой волокнистой зелени - капусты и шпината, с их богатым набором витаминов A, K, C и B6, а также кальцием, медью и калием.Существует миф, что смешивание этой зелени разрушит ее коэффициент клетчатки. На самом деле это не так. Смешивание действительно расщепляет волокна, но вы все равно получаете то же количество и сохраняете все питательные вещества нетронутыми, но смешанный в смузи ваш организм может усвоить эти питательные вещества намного быстрее.
-
Семена чиа
Семена чиа подходят не только для пудинга. Когда вы добавите крошечные, но мощные усилители энергии в свой смузи, вы увеличите количество жизненно важных питательных веществ, которые вы получаете каждый день, и вы даже не сможете сказать, что они там есть. «Семена чиа содержат кальций, белок и омега-3, которые являются ключевыми питательными веществами при соблюдении веганской диеты», — говорит Морено-Брайс. Их высокое содержание клетчатки (две столовые ложки содержат почти 10 граммов клетчатки) также помогут вам чувствовать себя сытым, поэтому они являются отличным выбором для утреннего приема пищи.
-
Семена конопли
Достаточно небольшого количества семян конопли, чтобы повысить питательную ценность вашего смузи. Нет, серьезно, мы говорим о столовой ложке. «Семена конопли — отличный вариант для добавления в смузи, поскольку они содержат белок, железо, омега-3 и марганец», — объясняет она. «Немного может иметь большое значение, поскольку иногда оно может перебить общий вкус вашего смузи».
