Знаете ту подругу, которая может есть все, что захочет, и не толстеть? Между тем, вы едите все правильно, но никак не можете похудеть, по крайней мере, ненадолго? Иногда думаешь: мне кажется, что колода настроена против меня, и это не моя вина. У меня медленный метаболизм. Я родился таким. Что ж, теперь оказывается, что вы можете быть правы! Существует так называемый ген жира — или вариант на хромосоме 16 — который частично определяет, кому труднее поддерживать здоровый вес из-за страха, когда они учатся есть сами.Но механизм может быть не таким, как вы думаете. Дело не только в том, что некоторые люди сжигают калории, а другие горят как свечи. Это тоньше, и этот ген показывает нам, что есть способы научиться есть, чтобы замкнуть вашу аппаратную часть. У одного врача есть совет, как его победить, и вы тоже можете это сделать.
"Ваши гены заряжают пистолет. Образ жизни нажимает на спусковой крючок, говорит доктор Джоэл Кан, кардиолог и давний сторонник растительной пищи, который сам обнаружил, что у него есть генетический вариант, который облегчает набор веса и затрудняет его удержание. Кан, автор книги «Решение для всего сердца», придерживается растительной диеты с 18 лет и считает, что этот здоровый растительный подход (много овощей, меньше жиров и сахаров) помогает держать свой вес под контролем. "
"Я никогда не буду изможденным, как некоторые из моих коллег, которые так питаются, говорит он. Но на бар-мицву я надел костюм хаски и знал, что мне придется изменить свою диету. Кан перешел на растительную пищу в 18 лет, но к тому времени, по его словам, он уже понял, как контролировать порции и оставаться в форме.Растительная пища на протяжении 40 лет была ключом к долголетнему здоровью и поддержанию здорового веса."
Доктор. Кан не только сам научился питаться здоровой пищей, но и сделал делом своей жизни помогать другим делать это. Он является основателем Центра кардиологического долголетия Кана в Бингем-Фармс, штат Мичиган, клиническим профессором медицины в Школе медицины государственного университета Уэйна и автором бестселлеров.
"Что делает вариант гена жира и можете ли вы противодействовать ему?"
"Настоящим названием гена является ген FTO, небольшой фрагмент на 16-й хромосоме, который обозначает жировую массу и ожирение, объяснил Кан. Исследование школьников показало, что генетический вариант не влияет на то, как ваше тело справляется с калориями, но увеличивает количество, которое вы, вероятно, съедите."
Они идентифицировали школьников, у которых был ген FTO, и предложили им блюда, которые были измерены и взвешены, чтобы увидеть, съели ли они больше.Действительно, студенты с этим геном, вероятно, потребляли больше калорий за каждый прием пищи, чем те, у кого его не было. Это хорошая новость для всех, у кого есть вариант FTO, поскольку он не влияет на ваш метаболизм, но связан с употреблением большего количества пищи, особенно высококалорийной, как показало исследование.
"Вариант FTO, по-видимому, связан с потреблением калорий, а не с тем, как организм обрабатывает эти калории, согласно авторам исследования."
Ген FTO, по-видимому, регулирует грелин, гормон, который заставляет ваше тело есть больше. если вы едите пищу, а грелин все еще присутствует, то мозг никогда не получит сигнал прекратить есть. FTO может заставить грелин оставаться дольше у людей, у которых есть вариант, чем у людей, у которых его нет. Для большинства людей, поскольку это то, что у них есть с рождения, они учатся обращать больше внимания на свои сигналы сытости и должны учить себя, когда нужно остановиться.
Как узнать, есть ли у вас ген жира, также известный как вариант FTO?
Чтобы узнать, есть ли у вас вариант FTO на хромосоме 16, вы можете заплатить за профиль генетического тестирования, такой как 23andMe или MaxGen, объясняет Кан. Он узнал об этом, потому что состоит в группе генетического тестирования, которая рассказала ему о его здоровье больше, чем большинство людей узнают без этого.
Если у вас есть вариант, не кричите на своих родителей за то, что они передали это вам (скорее всего, по крайней мере один из них боролся со своим весом в своей жизни, в конце концов). Хорошая новость в том, что с этим можно что-то сделать. Вы можете начать с того, что будете проводить больше времени в отделе продуктов, покупать цельные растительные продукты и придерживаться диеты, богатой питательными веществами, что поможет вам чувствовать себя сытым и не переедать, что вы, скорее всего, сделаете с калориями. плотная пища, такая как сладости и нездоровая пища.
Если у вас нет ярко выраженного сигнала голода, который говорит вам прекратить прием пищи, то выбор продуктов с высоким содержанием клетчатки, сытных и богатых питательными веществами поможет вам легче контролировать свой вес и при этом оставаться сытым.И большинство людей с FTO, как правило, переусердствуют с высококалорийной пищей, которая, как полагают исследователи, может, наконец, подавить их безудержный аппетит. Таким образом, выбор цельной растительной диеты также поможет вам держаться подальше от обработанных пищевых продуктов, объясняет Кан.
ДНК — это единственное, что вы не можете изменить. Привычки образа жизни оказывают большее влияние
Вместо того, чтобы плакать из-за того, что у вас может не быть выключателя, когда вы садитесь за стол, подумайте обо всех хороших вещах в вашей ДНК: вашем творчестве и интеллекте, чувстве юмора, вашем сильные руки, любящая улыбка, великолепные волосы. И вместо того, чтобы пробовать причудливую диету за причудливой диетой, просто откажитесь от краткосрочных диет (которые обычно не работают) и начните есть чистую, цельную, растительную пищу, богатую овощами и злаками, фруктами и орехами. , семена и все, что обычно растет в земле. В конечном итоге вы будете питаться более здоровой пищей, чем 90 процентов остальных американцев, которые не получают своих пяти порций фруктов и овощей в день.
Исследование школьников показало, что дети с генетическим вариантом ели больше
В исследовании, проведенном Консорциумом по генетике раннего роста (EGGC), в котором приняли участие 20 000 лиц европейского происхождения, дети младше двух лет с этим геном не показывают каких-либо существенных различий в ИМТ по сравнению с остальной частью населения. но как только ребенок становится достаточно взрослым, чтобы есть сам, и у него нет нормальных признаков сытости, его ИМТ повышается, так что к шести годам ИМТ отличается от тех, у кого нет этого варианта.
Исследование показало, что это может повлиять на их способность поддерживать здоровый вес, если они не научатся обуздывать свой аппетит и прислушиваться к тонким сигналам насыщения. Это также хорошая новость для всех нас, поскольку она показывает, что если подростки с генетическим вариантом могут научиться обуздывать свой аппетит к высококалорийной пище, то и мы сможем.
Питание на растительной основе может изменить правила игры, так как вы чувствуете себя сытым
"Я никогда не был ребенком, который мог бы выиграть 50 ярдов в школе, объясняет Кан. Он шутит, что он был настолько медленным, что некоторые люди думают, что он все еще работает. Если это то, к чему вы можете относиться, то переход на растительную основу может быть правильным выбором, который поможет вам есть достаточно, чтобы чувствовать себя сытым и удовлетворенным, но насыщайтесь питательными продуктами, такими как фрукты и овощи. Для некоторых людей ваш ИМТ никогда не будет таким низким. Но я держал свой в нормальном диапазоне, питаясь таким образом всю свою жизнь. Тем не менее, полезно знать свою генетику и историю своей семьи, объясняет он. Он узнал, что получил ген FTO от обоих родителей, так что всю жизнь правильно питался, чтобы этот вариант не победил."
"Люди, которые питаются растительной пищей, скажут вам, что диета без масла и сахара будет пуленепробиваемой, говорит Кан. Но даже в этом случае вам также может не повезти с геном высокого уровня холестерина, поэтому, хотя это здоровый способ питания, добавляет он, вам все равно нужно обратиться к врачу, если вы не знаете свою семейную историю.Если вы едите цельную растительную пищу, вы будете ПОЧТИ пуленепробиваемыми, добавляет он."
"Даже переходя на растительную пищу, вы должны следить за своим выбором продуктов, добавляет Кан, поскольку веганство само по себе не является синонимом здорового питания. Вы можете есть веганскую пищу и все равно есть слишком много или налегать на сахар. Окружающая среда также изменилась с тех пор, как я был ребенком, говорит Кан, и теперь в пищевых продуктах есть пластмассовые фталаты и другие химические вещества, которых просто не было, когда я был ребенком."
"Кроме того, объясняет он, наши стрессоры, такие как постоянное использование телефонов и экранов, способствуют тому, что мы меньше спим, что еще больше повышает уровень грелина. Поэтому, если у вас есть этот генетический вариант, постарайтесь больше спать, предлагает Кан. Есть данные о том, как мы спим менее 30 или 40 лет назад. Все эти нагрузки влияют на нашу диету и наше здоровье. И именно поэтому генетика может быть важнее."
"Термин «прецизионная медицина» или «персонализированная медицина» проникает в здравоохранение, говорит Кан. Мы все еще немного далеки от практики медицины, основанной на генетике, когда врачи лечат пациентов по-разному в зависимости от их ДНК."
А пока ешьте здоровую пищу, высыпайтесь и будьте добры к своим родителям.
