Есть некоторые вкусовые профили и текстуры, которые идеально сочетаются друг с другом, например, овсянка и банан – идеальное сочетание сладкого, пикантного, хрустящего и тягучего. Сегодняшний рецепт дня призывает к этим ключевым ингредиентам, а также к другим вкусным растительным ингредиентам, таким как кленовый сироп для сладости, веганское масло для жирности, корица для пикантности и ваниль для успокаивающего тепла. Когда вы делаете этот бананово-овсяный хлеб, имейте в виду, что использование перезрелых бананов — это способ получить не идеальный желтый вид.Часто продуктовые магазины делают скидку на перезрелые бананы, если у вас их нет под рукой, но если ваши бананы перевернутся до того, как вы планируете испечь этот хлеб, держите их в морозильной камере, чтобы они не гнили.
Этот овсяно-банановый хлеб легко приготовить, и он является творческим занятием для детей. Разминание бананов вилкой до получения однородной массы доставляет странное удовольствие, и вы можете показать своему ребенку, что растительные альтернативы, такие как миндальное молоко и безмолочное масло, работают и вкусны так же хорошо, если не лучше, чем настоящие. Первый шаг — это просто предварительно разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту, затем следуйте трем простым инструкциям, чтобы смешать ингредиенты и добавить их в форму для выпечки хлеба. Процесс займет у вас всего пять минут, после чего вы позволите своему хлебу выпекаться в течение 35 минут, пока ваша кухня наполняется теплым, восхитительным ароматом. Когда время истечет, используйте зубочистку, чтобы проверить, пропеклась ли середина хлеба. Если вы хотите добавить дополнительную безмолочную глазурь, смешайте веганский сливочный сыр и сахар для глазури из сливочного сыра.
Время приготовления: 5 минутВремя приготовления: 35 минутОбщее время: 40 минут
Овсяный веганский банановый хлеб
Выходит 12 порций
Ингредиенты
- 3 пюре из перезрелых бананов среднего размера
- 1 стакан миндального молока
- ¾ стакана кленового сиропа
- ¼ стакана растопленного веганского масла
- 1 ч.л. ванили
- 1 ч.л. корицы
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления или смешанных овсяных хлопьев по старинке
- 1 ½ стакана обычной или безглютеновой муки общего назначения
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375F.
- Смешайте банановое пюре, масло, кленовый сироп, миндальное молоко, пищевую соду, разрыхлитель, ваниль и корицу.
- Затем добавьте овсяные хлопья и муку до получения однородной массы. Не перепутайте!
- Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки хлеба размером 9x5 и выпекать в духовке 40-50 минут до образования румяной корочки сверху. Проверьте готовность зубочисткой!
