Потеря обоняния или вкуса после COVID не только неприятна, но и может привести к дальнейшим проблемам со здоровьем, особенно если это заставит вас изменить свой рацион. Несмотря на то, что не существует проверенных методов лечения, способных вернуть вам вкус или запах, а исследования этого симптома COVID все еще находятся на ранней стадии, небольшие изменения в вашем рационе могут помочь восстановить ваши чувства и сохранить ваше здоровье, пока вы полностью выздоравливаете от болезни. вирус.
"Недавние оценки показывают, что потеря обоняния затрагивает 48 процентов пациентов с COVID-19 во всем мире, а еще 41 процент испытывают потерю вкуса. Эти общие симптомы могут сохраняться у некоторых людей в течение недель и даже месяцев, что является частью того, что врачи называют длительным ковидом."
Влияние изменений запаха и вкуса
Некоторые люди испытывают измененное чувство вкуса или запаха, что не только отталкивает их от привычной пищи, которая им раньше нравилась, но может иметь неожиданные последствия и быть опасным. Некоторые из потенциальных опасностей заключаются в невозможности почувствовать запах дыма во время пожара или обнаружить газ в случае утечки. Чаще всего они не могут обнаружить испорченное молоко или испорченную пищу, что приводит к пищевому отравлению.
Неспособность чувствовать особый запах новорожденного может привести к потере обонятельной связи с вашим ребенком, а изменение запаха может привести к тому, что кто-то уйдет от своего партнера, поскольку запах является важной частью привлекательности. Это печальные результаты.
"Одно исследование пришло к выводу, что это изменение чувств из-за COVID привело к серьезным нарушениям повседневной жизни, влияющим на психическое и физическое здоровье, близость и социальные связи, а также к снижению желания и способности есть и готовить пищу. "
Почему COVID вызывает изменение обоняния и вкуса?
Ученые все еще пытаются выяснить, что вызывает эти симптомы, которые они называют аносмией (потеря обоняния) и агевзией (потеря вкуса). Некоторые исследования показывают, что вирус поражает сенсорные нейроны в носу, которые влияют на чей-то запах, в то время как другие исследования предполагают, что COVID вызывает воспаление и гибель клеток в системе вкуса, которая отвечает за восприятие состояния и вкуса.
Необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем мы поймем, как возникает эта проблема и что врачи могут сделать для ее лечения.
Можно ли вылечить потерю обоняния и вкуса?
Некоторые люди восстанавливают свое обоняние или вкус естественным образом и полностью, согласно обзорному исследованию, которое показывает, что через два месяца 54 процента пациентов вернули обоняние и вкус и были на 100 процентов нормальными, в то время как другое исследование показали, что через четыре недели у 90% пациентов улучшились вкусовые ощущения и обоняние.
Поскольку исследования в области лечения дисфункции обоняния и вкуса находятся в зачаточном состоянии, врачи мало что могут прописать. В некоторых случаях эффективно использовались кортикостероиды, которые подавляют воспаление, но эксперты сообщают, что эти типы лекарств имеют побочные эффекты, включая задержку жидкости, высокое кровяное давление и перепады настроения.
Обучение обонянию
Обучение обонянию включает в себя вдыхание не менее четырех разных запахов два раза в день в течение нескольких недель и стало дешевым, простым и не имеющим побочных эффектов вариантом лечения. Обучение обонянию существовало задолго до пандемии для людей, потерявших обоняние из-за других заболеваний, но в последнее время оно приобрело большую популярность. Люди должны выбирать ароматы, которые представляют четыре категории запахов — цветочные, цитрусовые, специи и смолы — чтобы стимулировать обоняние, согласно статье в British Medical Journal. Исследователи предположили, что любой доступный вам запах может работать, если вы чувствуете себя с ним комфортно, например кофе, перец или свежие травы.Упражнение включает в себя нюхание его в течение десяти секунд утром и вечером, чтобы попытаться активировать обоняние.
Что есть, если пропал вкус
Здоровая диета важна для выздоровления от COVID, и добавление в свой рацион большего количества растительных продуктов, богатых антиоксидантами, витаминами и минералами, дает вашему телу питательные вещества, необходимые для оптимального функционирования. Пополняя запасы энергии, укрепляя иммунную систему и поддерживая психическое здоровье.
Некоторые люди могут перестать есть здоровую пищу из-за отсутствия вкуса и начать добавлять в пищу больше соли, жира или сахара для вкуса. Эксперты предупреждают, что в течение нескольких месяцев это может привести к ухудшению таких состояний, как диабет, высокое кровяное давление или болезни сердца. Потеря вкуса может привести к тому, что некоторые люди похудеют, а другие наберут вес, а в тяжелых случаях у людей может развиться депрессия, поскольку они теряют удовольствие от еды.
Небольшие изменения могут помочь вам придерживаться сбалансированной диеты, избегая неблагоприятных последствий для здоровья, увеличения или потери веса. Некоторые продукты действительно могут помочь вам нормализовать ваши чувства.
"Ешьте радугу овощей и фруктов"
Стремитесь включить в свой повседневный рацион как можно больше разноцветных овощей и фруктов, поскольку обзор 2021 года показал, что переход на растительную диету может быть стратегией для борьбы с длительными симптомами COVID Пигменты в растительных продуктах содержат различные полезные соединения, называемые фитонутриентами, поэтому включение множества красочных фруктов и овощей дает вашему организму витамины, минералы и антиоксиданты, необходимые для восстановления после вируса. Авторы исследования предполагают, что растительный подход полезен для поддержания сна, психического здоровья и скелетно-мышечной боли после COVID, а также ускоряет выздоровление.
Ешьте фрукты и овощи по отдельности, так как эксперты по расстройствам вкуса советуют, что сочетание ингредиентов в отдельных блюдах, таких как запеканки или блюда в одной кастрюле, может маскировать вкус отдельных продуктов и еще больше разбавлять вкус, заставляя вас есть больше.Чтобы еще больше стимулировать свои чувства, ешьте богатые витамином С фрукты и овощи с более сильным вкусом, такие как грейпфруты, лимоны, лаймы, киви, томатный соус, перец, тыква и листовая зелень, такая как кислая руккола.
Добавить травы и специи
Использование ароматических трав и острых специй для придания большего вкуса может помочь кому-то избежать добавления большего количества сахара или соли (что может быть вредным для веса и общего состояния здоровья). Многие натуральные травы и специи содержат полезные соединения и противовоспалительные средства, а также такие питательные вещества, как витамин С и магний, поэтому добавление их в блюда не только улучшает вкус, но и может помочь вашему выздоровлению.
Молекулы запаха проникают через нос и рот, стимулируя обоняние и вкус. Исследования показывают, что летучие соединения в травяных растениях полезны для усиления воздействия этих продуктов. Включите имбирь, куркуму, кайенский перец, тимьян, мяту, петрушку и орегано в блюда и травяные чаи, чтобы максимально стимулировать обоняние и вкусовые рецепторы.
Ешьте продукты, богатые цинком
Цинк — важный минерал, который важен для иммунной функции, обоняния и вкуса. Поскольку цинк помогает регенерировать клетки в частях тела, отвечающих за обоняние и вкус, его исторически использовали для лечения дисфункций.
Согласно недавнему обзорному исследованию, изменение обоняния и вкуса при вирусных инфекциях, таких как COVID, может быть связано с дефицитом цинка. Одно недавнее исследование показало, что добавление цинка может лечить потерю обоняния и вкуса, но эффективность и дозировка нуждаются в дальнейшем изучении.
Рекомендуемая суточная доза цинка для взрослых составляет 8 миллиграммов для женщин и 11 миллиграммов для мужчин. Животные белки содержат цинк, и некоторые эксперты считают, что фитаты в некоторых растительных продуктах могут препятствовать усвоению цинка. Если вы едите растительную пищу или избегаете мяса и морепродуктов, вы все равно можете получать цинк, регулярно включая следующие продукты:
- семена, такие как семена тыквы, чиа, конопли и льна
- фасоль, нут и чечевица
- орехи, включая кешью, грецкий орех и миндаль
- овсянка
- цельнозерновой хлеб
- квиноа
Продукты, богатые триптофаном
Диета с дефицитом аминокислоты триптофана может быть связана с потерей вкуса и обоняния у пациентов с COVID, согласно другому недавнему исследованию. Триптофан превращается в организме в нейротрансмиттер серотонин, который модулирует нейроны (нервные клетки), участвующие в обонянии и вкусе. Вы можете потреблять триптофан в растительной диете, употребляя следующие продукты:
- листовые зеленые овощи
- брокколи
- кресс водяной
- соевые бобы
- тыквенные семечки
- грибы
- зеленый горошек
Итог: растительная диета может помочь стимулировать ваши чувства и сохранить здоровье во время выздоровления
Обязательно включите все цвета радуги, продукты с цинком и триптофаном, а также ароматные травы и специи для оптимальных питательных веществ и насыщенного вкуса. Кроме того, попробуйте тренировать обоняние с любыми сильно пахнущими продуктами или эфирными маслами, которые есть у вас дома.
