Признаюсь: у меня проблемы с сахаром. Я люблю добавлять ложку сахара в свой зеленый чай, когда мне нужен небольшой перерыв или быстрый заряд энергии во время работы из дома. Я знаю, что это плохо, но у каждого есть свое дело.
Поэтому я позвонила Мишель Промаулайко, написавшей книгу о том, как отказаться от сахара, чтобы попросить ее помочь мне избавиться от моей вредной привычки, чтобы стать лучше к тому времени, когда вся эта работа на дому закончится (надеюсь скоро). Она написала план «Без сахара 3», который поможет читателю избавиться от сахара за три недели.Полное название книги: «Без сахара 3: простой трехнедельный план для получения большей энергии, лучшего сна и удивительно легкой потери веса!» Запишите меня. Мишель — подруга, когда она работала редактором журнала (мы оба были редакторами журналов о здоровье, и она написала книги «Выгляди лучше голой» и «На 20 фунтов моложе»). Она также была главным редактором журналов «Женское здоровье» и «Космо», так что давайте просто говорят, что она знает свой совет по здоровому образу жизни.
В: Как я могу удержаться от того, чтобы не пойти в кабинет за сахаром в 16:00? каждый день?
A: Вы должны знать, откуда он берется. Для большинства людей одной из причин, по которой они жаждут сахара, является то, что они находятся в цикле зависимости. Они едят больше, чем думают. У вас есть эти действительно сильные пристрастия, потому что вы находитесь в цикле зависимости, потому что вы едите его из скрытых источников, таких как пикантные источники — хлеб и томатный соус или мюсли. Подумайте, что вы ели на завтрак. Это был тост? Злак? Скорее всего, вы попали на цикл тогда.
Завтрак со скрытым сахаром начинается с прилива быстрой энергии, а затем снова падает, примерно через полтора часа. Так что это держит вас на взлетах и падениях. Чем больше у вас сахара, тем больше вы хотите.
В: Понятно. Истинный. Тост этим утром был виновником. Давайте продиагностируем проблему, почему нам так хочется сладкого, а затем дадим людям (хорошо мне) пять советов, как ее решить.
A: Вам нужна часть осознания. Итак, первая часть – это обучение ингредиентам. У вас должна быть часть осознания.
Совет №1: Вы едите больше сахара, чем думаете. Это скрыто!
"Большинство из скрытых источников. Существует около 70 названий сахара, так что он может быть в вашей пище, и вы, вероятно, не знаете об этом. Сахар, простой вид (не фруктовый или цельнозерновой), существует в виде столового сахара, а также в агаве, меде или пищевых добавках. Он содержится в овсяном молоке и, конечно же, в молочном молоке в виде лактозы.Все, что имеет -ose в конце слова. Лактоза - это сахар. Натуральный сахар содержится в молоке или фруктах (цельных фруктах)."
Совет № 2: научитесь читать этикетки. Обычно на них есть сахар.
Найти скрытые источники, зная, как читать этикетки, — это ключ к избавлению от сахара. Вы не сможете избавиться от него, если не знаете, откуда он исходит!
Вы должны понимать, что упакованные продукты обычно содержат добавленный сахар, поэтому вам нужно научиться смотреть на этикетку и видеть добавленный сахар. Его добавляют, чтобы сделать пищу более аппетитной и вызывающей привыкание, но не становитесь жертвой этого. Вам просто не нужен скрытый сахар в томатном соусе или крекерах.
Совет № 3: начните ограничивать потребление утром.
Так что вместо хлопьев или тостов, начните день с цельных продуктов - даже если это фрукты, вы можете есть их из-за клетчатки, которая поддерживает стабильный уровень сахара в крови.Суть в том, чтобы избегать всплесков, потому что это отправляет вас на сахарные американские горки, и с каждым всплеском вы испытываете провал. Это падение — это когда вы чувствуете, что у вас мало энергии, и вы тянетесь к большему. Вместо этого уменьшите свое потребление с самого начала утром и ешьте больше овощей и белка, и не добавляйте сахар — даже из скрытых источников — и когда вы это сделаете, вы будете меньше хотеть его.
Примечание о растительных продуктах и сахаре. Остерегайтесь ореолов здоровья, поэтому только то, что что-то говорит «органический», «обогащенный», «натуральный» или «без глютена», не означает, что оно не содержит добавленного сахара. В основном это цельные продукты, которые можно есть, а не перерабатывать.
"Совет № 4: Вам не нужно отказываться от фруктов. Мы имеем в виду целые фрукты."
Это спорный вопрос, поскольку во фруктах много природного сахара. Но вот разница: он также содержит клетчатку, а это означает, что ваше тело расщепляет ее медленно, и стабильная форма энергии будет поддерживать вас, но не сделает вас толстым.Трудно есть достаточно цельных продуктов любого типа, чтобы набрать вес.
Мы не нация, которая борется с ожирением или избыточным весом, потому что мы подсели на цельные фрукты. Я никогда не слышал о том, чтобы кто-то имел избыточный вес или ожирение из-за того, что ел слишком много фруктов. Если сахар естественным образом содержится в цельных продуктах, таких как яблоко или апельсин, он должен быть у вас, потому что он содержит витамины, питательные вещества, антиоксиданты и упакован с клетчаткой, которая предотвращает попадание фруктозы в ваш кровоток сразу, поэтому это дает вам более стабильную форму энергии, и уровень сахара в крови остается стабильным.
На плане «Без сахара 3» вам разрешено есть цельные продукты, потому что вы едите природный сахар. Он содержит здоровую клетчатку и питательные вещества, которые позволяют этой природной энергии медленнее поступать в кровоток и поддерживать ее в рабочем состоянии, подобно натуральной капсуле с замедленным высвобождением.
И еще одна хорошая новость: вы можете есть цельные зерна, такие как дикий или коричневый рис или лебеда, потому что цельное зерно содержит все питательные вещества. Но не обработанный или белый рис, так как в ту минуту, когда вы обрабатываете рис, вы удаляете всю клетчатку, и он становится пустыми калориями.
Совет № 5: Выбирайте другие источники энергии.
Давайте выбросим из головы мысль о том, что сахар – это быстрый источник энергии. так как верно обратное. У взрослых и у детей сахар истощает энергию, потому что на самом деле делает вас более утомленным. Ваше тело нуждается в некотором количестве сахара, чтобы функционировать, но вы уже получаете его из естественных источников, поэтому не добавляйте больше, так как всплеск быстрого сахара затем мобилизует инсулин, который говорит организму хранить излишки в виде жира, и тогда у вас нет энергии вообще, так как она спрятана в хранилище жира. В результате вы чувствуете себя истощенным и набираете вес — плохая комбинация.
"Поедание стресса? Мы все так делаем. Одна из вещей, в которые я действительно искренне верю, заключается в том, что в нашем мозгу существует такой укоренившийся мыслительный процесс, что мы привыкли думать, что сахар безвреден и праздничен, и это наш друг, поэтому, когда мы испытываем стресс, мы тянемся к этой безобидной награде. . Это также действительно слишком легкодоступно, и вы можете засунуть его в рот, когда испытываете стресс.Это могут быть даже крекеры или чипсы, что-то, что вы не считаете сладким, но в нем есть простые углеводы, которые действуют как сахар, когда он попадает в ваш организм. Так что в следующий раз, когда вы подумаете, что я просто выкину это в дырку от пирога, остановитесь и займитесь чем-нибудь другим. Подышать, погулять, позвонить другу, выпить стакан воды. Только не ешьте бездумно источник сахара."
В: Как насчет алкоголя или вина? Это разрешено? Пожалуйста?
A: Мы углубились в это. В течение трех недель прошу вас отказаться от алкоголя. Причина в том, что алкоголь — это сахар. И это растормаживает. Это означает, что когда вы пьете, вы едите, а когда вы едите во время питья, вы бросаете осторожность на ветер. Это правда, что вы можете перекусить пьяным, но вы также можете просто съесть больше, чем собираетесь, включая хлеб и простые углеводы. Единственным исключением является то, что красное вино на самом деле не содержит много сахара. Почти все это уходит в процессе ферментации. Но в основном вы должны думать обо всем алкоголе как о сахаре и токсине.Так зачем бросать вызов своему телу с помощью этой корректировки. Избавиться от вредных привычек достаточно сложно, поэтому в течение трех недель постарайтесь ограничить употребление алкоголя. Сейчас, конечно, исключение. Читайте дальше.
Совет № 6. Выбирайте осознанное удовольствие.
"Раз в неделю в течение этого трехнедельного периода вы можете отведать осознанное удовольствие – по-настоящему вкусную пиццу или что-то, по чему вы скучаете. Но подумайте, что это такое. Там может быть определенное печенье или угощение. Вы должны позволить себе иметь это, если это так много значит для вас. В жизни вполне нормально побаловать себя осознанно время от времени. Нереально говорить, что у меня больше никогда не будет именинного торта, или если вы находитесь в особом месте, например, когда я был в Италии прошлым летом, я позволил себе съесть мороженое, и вы можете сказать себе, что я буду осознанно наслаждаться им. "
Мы знаем, что это исключения, и если вы чувствуете себя слишком виноватым из-за этого, стресс вины может изменить то, как организм потребляет калории и удерживает их. Чувства, которые вы связываете с мыслью — кортизол, созданный этим стрессом, может на самом деле заставить ваше тело поддерживать калории в виде жира.Здоровые, стройные от природы люди время от времени балуются и не парятся. Им это нравится.
На моем дне рождения на прошлой неделе я хорошо провел время. Я был с подругой, и у нее есть печь для пиццы. Итак, мы приготовили домашнюю пиццу и десертную пиццу. Все это было полно рафинированных углеводов. Это не было одобренным блюдом без сахара 3, но все сработало, потому что многие другие ингредиенты были полезными, например, я добавил брокколи в пиццу, но, что более важно, я был с моим другом в радостный момент, и мы ели десертную пиццу и поджаренный с вином. А на следующий день я снова был на трассе. Вот как теперь оставаться здоровым и без сахара.
