Вы знаете, что употребление в пищу большего количества растений благотворно влияет на ваше здоровье, но знаете ли вы, что растительная диета – это одно из лучших средств для здоровья кишечника?
"Соблюдение растительной диеты способствует развитию «хороших» бактерий в вашем кишечнике, что создает разнообразный микробиом для общего хорошего здоровья, согласно недавней статье Frontiers in Nutrition. Ваш кишечный микробиом состоит из триллионов грибков и бактерий, и поддержание баланса в пользу полезных бактерий может оказать благотворное влияние на здоровье вашего сердца и других связанных с ним систем, которые на самом деле далеки от вашего кишечника (таких как ваша кожа, общая энергия и усталость). , ваша иммунная система и способность справляться со стрессом запускаются микробиомом, как показывают новые исследования).Недавние исследования более внимательно изучили влияние микробиома кишечника на здоровье всего тела и то, как то, что мы едим, влияет на баланс бактерий, наше общее состояние здоровья и способность бороться с болезнями."
Здесь эксперты рассказывают, почему вам нужно ежедневно употреблять пробиотики и пребиотики, а также лучшие их источники при растительной диете.
Что такое пробиотики?
Пробиотики помогают сбалансировать здоровые (хорошие) бактерии в нашем организме. «Исследования показывают, что когда бактерии в организме выходят из равновесия и плохие бактерии вытесняют хорошие бактерии в нашем организме, это негативно сказывается на здоровье и увеличивает риск заболеваний», — говорит Тэмми Лакатос Шеймс, RDN, CDN, CFT, одна половина из The Nutrition Twins. Пробиотики могут помочь восстановить естественный баланс кишечных бактерий. Это, в свою очередь, помогает вам оставаться здоровым, укрепляет вашу иммунную систему и позволяет вашему телу бороться с любыми возможными болезнями.
" Пробиотики очень полезны для укрепления вашей иммунной системы и укрепления здоровья, говорит Джессика Д&39;Аргенио Уоллер, MS, CNS, LDN, клинический диетолог и пишущий редактор The Beet. «Они помогают вырабатывать витамины в организме. Они также помогают производить нейротрансмиттеры, такие как серотонин», — говорит она. «Нам нужно получать их из внешних источников, потому что мы не можем создавать свои собственные бактерии»."
Некоторые из преимуществ пробиотиков для вашего здоровья включают потерю веса, улучшение пищеварения и иммунитета, добавляет Лакатос Шамес.
Вы хотите убедиться, что вы пополняете свой микробиом различными организмами в различных здоровых продуктах, потому что в противном случае вы начнете замечать усиление воспаления и можете чаще болеть. , говорит Уоллер.
Что такое пребиотики?
Пребиотики являются топливом и питанием для пробиотиков, поэтому они помогают пробиотикам процветать.«Без пребиотиков полезные бактерии умрут», — говорит Лисси Лакатос, RDN, CDN, CFT, вторая половина The Nutrition Twins. «Пребиотики — это разновидность клетчатки; это углеводы, которые люди не могут переварить. Так что они на самом деле ферментируются микробиомом микрофлоры в толстой кишке», — говорит Уоллер. Примерами пребиотиков являются инулин, фруктоолигосахариды (ФОС) и бета-глюкан.
Вот отличные растительные источники пробиотиков и пребиотиков:
Пробиотики:
- Кимчи: Этот корейский ферментированный вегетарианский гарнир часто готовят из капусты, редиса, чеснока, огурцов, лука и часто хлопьев красного перца.
- Квашеная капуста: Блюдо из немецкой капусты — это ферментированная капуста, которая населяет кишечник полезными бактериями.
- Мисо: Эти японские ферментированные соевые бобы также могут помочь вырастить хорошие кишечные бактерии.Скорее всего, вы найдете его в виде пасты и используете в супе, соусе или заправке. «Постарайтесь найти как можно больше органических и не содержащих ГМО овощей и бобовых, особенно соевых продуктов, таких как мисо или темпе, потому что 90 процентов соевых бобов содержат ГМО и пестициды», — говорит Уоллер. «Пестициды могут убить все полезные бактерии».
- Квас: Этот ферментированный напиток (также пишется как квас) можно приготовить с хлебом в русской пивной версии или с использованием фруктов и овощей, как этот рецепт фруктового кваса. Это похоже на чайный гриб, ферментированный чайный напиток, который также содержит пробиотики, говорит Уоллер.
- Натто: Это японское блюдо готовится из ферментированных соевых бобов. Он очень вонючий, и его может быть трудно найти, но он действительно богат пробиотиками, витамином К2 и полезен для здоровья костей и сердечно-сосудистой системы, говорит Уоллер.
- Добавка с пробиотиками: «Я рекомендую клиентам принимать таблетки с пробиотиками, особенно если это сезон гриппа, или вы чувствуете, что заболеваете, или вы путешествуете, или у вас проблемы с пищеварением», — говорит Уоллер.«У вас может быть чрезмерный рост хороших бактерий точно так же, как у вас может быть чрезмерный рост плохих бактерий», — говорит Уоллер. Меняйте штаммы, чтобы получать самые разнообразные культуры каждые 30 дней. «Я предлагаю принимать пробиотик, который также включает пребиотическую формулу, потому что пребиотик на самом деле является «пищей», которой бактерии будут питаться в организме». Waller любит Seed за их пробиотические/пребиотические добавки.
Пребиотики:
Все эти продукты являются хорошими источниками пребиотиков, и их можно есть вареными или сырыми:
- Лук
- Чеснок
- Ликс
- Спаржа
- Артишоки
- Водоросли
- Бананы
- Яблоки
- Льняное семя молотое
- Семена чиа
