Пакуете чемоданы и едете на Гавайи? Возьмите карточку вакцины и подумайте о том, чтобы отправиться на остров Мауи, где вас ждет растительный рай. И есть один особый веганский ресторан со скрытой жемчужиной, который ярко сияет на фоне захватывающих дух закатов и пляжей Южного Мауи, готовых для сноркелинга: Wailea Kitchen, ресторан под открытым небом, расположенный на вершине теннисного клуба с прекрасным видом на горизонт и океан.
Хотя на Мауи есть множество вариантов питания на растительной основе, наиболее распространенными из которых являются смузи-бары и обычные дневные кафе, найти интересное место для ужина с обильными специализированными веганскими блюдами, особенно в районе Вайлеа / Кихеи, было непросто. практически не существовало, пока не появилась Уэйли Китчен.
Помимо того, что в меню есть более 20 специализированных веганских блюд, владелец и шеф-повар Кристофер Малик Казинс поставил перед собой задачу использовать как можно больше местных продуктов и других продуктов, применяя на практике «от фермы к столу» с творческое и игривое меню с растениями.
Как добраться: Поиск Wailea Kitchen непрост — хорошо, что вы прочитали это первым, чтобы точно знать, как его найти. Когда вы едете по площади Вайлеа-Айк, вы свернете на (другую площадь Вайлеа-Айк), чтобы сразу же припарковаться на стоянке, на которой есть небольшие указатели на кухню Вайлеа, которые почти невозможно пропустить. Вы пересечете небольшую улицу, чтобы найти пышную зеленую пешеходную дорожку, окруженную двумя факелами тики, которые вы отнесете в ресторан. Миссия, чтобы добраться туда, того стоит, и вы даже можете воспользоваться моментом для фотосессии по пути, когда будете спускаться.
Plant Yourself: Один из лучших моментов для посещения Wailea Kitchen – счастливый час, который проводится ежедневно с 16:00 до 17:00.м. Мало того, что это 20-процентная скидка на все во время «счастливого часа», что имеет значение, поскольку еда и напитки недешевы, но опять же, на Гавайях ничего не дешево, но вы также будете там в лучшее время, чтобы наблюдать, как солнце начинает садиться за океан. Просмотры. Кроме того, поскольку ресторан большой и открытый, это отличное место для большой компании или званого обеда, где они могут легко разместиться.
Заказ на стол: В меню Wailea Kitchen полно блюд, которыми можно поделиться. Наверху вашего списка должен быть Nacho Daddy. Эта большая тарелка с начо соответствует всем вкусовым нотам — ваши вкусовые рецепторы будут наслаждаться домашними чипсами, веганским сыром чипотле, кремом из кешью, острым соусом из папайи и перцем халапеньо. Вы также оцените, что при желании можете добавить растительный белок, выбрав из Beyond Beef, Soy Curls или джекфрута барбекю..
Вот кое-что, что оценят невеганы и скептики растительной пищи: здесь нет поддельного вкуса сыра благодаря их креативному сыру и сливкам на растительной основе собственного производства. Кроме того, картофель фри с подсолнухами, который подается с их домашним веганским ранчо, просто райский.
Не пропустите: Есть несколько вещей, которые нельзя пропустить, в том числе попробовать один из их островных коктейлей, которые на вкус так же прекрасны, как и выглядят, например, Dragonfruit Margarita. . Кроме того, Kitchen Quesadilla — это творческая интерпретация традиционной кесадильи с овощами и веганским миндальным сыром чипотле. Vegan Pesto Primavera с веганским соусом песто из белого вина — это богатое сливочное лакомство. WK Tacos с джекфрутом в качестве «мяса» наполнены ароматом в каждом кусочке.
Leave Room for: Wailea Kitchen — один из немногих сидячих ресторанов на Мауи с большим выбором десертов на растительной основе. На самом деле, единственные десерты в меню здесь на самом деле веганские. Не волнуйтесь, вы не просто сорбет, скорее, есть множество богатых и ароматных вариантов, которые чередуются в зависимости от сезона, например, чизкейк с черникой, пирог с банановым кремом и шоколадный пирог, и это лишь некоторые из них. Кроме того, всегда есть выбор мороженого на кокосовой основе.
