"Кэтрин МакКорд — шеф-повар, телеведущая, мать троих детей и всесторонний гуру здорового образа жизни, чья новая книга Smoothie Project призвана упростить процесс обеспечения себя и своей семьи питательной и вкусной едой. , забавно делать и позволяет здоровому питанию стать семейным делом. Ее блог Weelicious — это мечта родителей о том, чем накормить привередливых детишек, когда никто не тронет их брокколи, а просто сдаться и заказать фастфуд не хочется. Здесь она делится с The Beet своим любимым смузи Golden Milk, который содержит антиоксиданты и питательные ингредиенты — он настолько успокаивает, что пьется, как молочный коктейль! Вот мнение Кэтрин:"
Почему я люблю этот смузи с золотым молоком
Золотое молоко сейчас в моде, но правда в том, что люди пьют его веками, и не зря. Золотое молоко — это, по сути, любое молоко с куркумой, черным перцем и жиром, причем последние два ингредиента увеличивают биодоступность мощных целебных соединений куркумы. И мы все могли бы использовать больше этого прямо сейчас!
Я делаю классический напиток на шаг впереди и превращаю его в смузи. Замороженные манго и банан придают ему тропический оттенок, не говоря уже о дополнительных преимуществах калия, витамина С и других питательных веществ, повышающих иммунитет. Корица и куркума придают теплоту и глубину вкуса напитку. Если вы ищете противовоспалительные, антиоксидантные и улучшающие пищеварение преимущества, этот смузи — то, что вам нужно.
Золотой молочный коктейль на 1 порцию
Ингредиенты
- ½ свежего или замороженного очищенного банана
- ½ стакана (80 г) кусочков свежего или замороженного манго
- ¼ стакана (33 г) замороженных соцветий цветной капусты
- ½ дюйма (1,25 см) кусочка свежей куркумы, очищенной и нарезанной, или ¼ чайной ложки молотой куркумы
- 1 столовая ложка меда или кленового сиропа (веганский заменитель меда: агава)
- 2 чайные ложки кокосового масла
- ¼ чайной ложки молотой корицы
- 1 щепотка свежемолотого черного перца ¾ стакана (180 мл) молока на выбор
Дополнительные суперускорители:
- Ванильный протеиновый порошок (ознакомьтесь с любимыми порошками The Beet здесь)
- Семена чиа
- Пептиды коллагена (The Beet рекомендует веганский коллаген из Aloe Gorgeous)
- Рейши
- Ашвагандха
- Пчелиная пыльца (отказывайтесь, если вы веган)
