Поедание стресса? Мы тоже. Мы все ищем комфорт в любой форме, которую мы можем получить в наши дни — утяжеленные одеяла, перечитывание любимых книг, слишком много эпизодов «Женаты с первого взгляда» — и еда находится в верхней части списка.
«Стресс может вызвать у нас желание перекусить продуктами с высоким содержанием сахара или жира. Эти закуски обычно готовятся из ингредиентов продуктов животного происхождения и, вероятно, вредны для вашего здоровья», — предлагает Триста К. Бест, магистр здравоохранения, RD в Balance One. «Мы все слышали утверждение: «Орео веганские», но то, что они веганские, не означает, что мы должны тянуться за целым рукавом, когда переедаем стресс»
Но прежде чем вы потянетесь за этим верным рукавом любимого печенья Америки или старой ложкой для мороженого, загрузите эти полезные для вас, но в равной степени успокаивающие блюда, которыми клянутся RD.
1. Несолёные орехи и семена
Мелисса Ньевес, LND, RD, MPH, из блога Fad Free Nutrition, советует тянуться к орехам или семенам, таким как тыквенные семечки, когда возникает тревога: «Употребление в пищу хрустящих продуктов, таких как орехи и семена, помогает уменьшить напряжение в челюсть и шея, обычное место для стресса. Насыщенные белком, полезными жирами, витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой, эти питательные электростанции также помогут вам чувствовать себя сытыми», — говорит она. Вместо соли попробуйте посыпать орехи ускоряющей обмен веществ корицей или противовоспалительной куркумой.
2. Морковь
Сырая морковь может помочь уменьшить стресс по целому ряду причин». Помимо того, что она является отличным источником клетчатки и содержит такие антиоксиданты, как витамин А, пережевывание твердой пищи может уменьшить стресс, потому что помогает снять стресс. напряжение в челюсти, а также может помочь уменьшить выброс гормонов стресса как часть реакции на стресс», — отмечает Сьюзан Бауэрман, MS, RD, старший директор по всемирному обучению и обучению питанию, Herbalife Nutrition, ссылаясь на это исследование о жевательной резинке и как жевание может облегчить стресс.
3. Хумус и Крудите
Хумус и овощи — отличная веганская закуска для снятия стресса, потому что они уменьшат вашу физиологическую потребность в жире в это время, а также придадут вам ощущение хруста чипсов», — рекомендует Бест. «Хумус сделан из нута, и употребление его в качестве закуски может помочь вам удовлетворить ваши потребности в бобовых в течение дня, что многим трудно выполнить». Хумус с орехами кешью или легкий классический хумус. Выбор за вами, но и в том, и в другом случае вы получите множество преимуществ.
-
- Getty Images
4. Клубника
Вам не нужно говорить нам дважды, чтобы съесть тарелку этого восхитительного маленького фрукта. «Клубника — отличный выбор во время стресса. Клубника в сезон весной и в начале лета, что делает ее сладкой, сочной и прекрасной в это время года», — предлагает Тори Сильверстоун, MS, RDN, диетолог из Денвера и медицинский консультант eMediHe alth.«Клубника содержит фитохимические вещества, которые могут предотвратить развитие воспаления и окислительного стресса. Это идеально во время внешнего стресса, потому что, когда человеческое тело справляется со стрессом, это может привести к воспалению и высвобождению негативных свободных радикалов», — продолжает она.
5. Чай
Будь то черный или зеленый чай, заваривание чашки чая в стрессовые времена на фоне пандемии коронавируса может оказаться благом для вашего уровня тревожности. «Эти чаи богаты полезными дубильными веществами, которые борются со стрессом, начиная с клеточного уровня. Танины, присутствующие в чае, уменьшают окислительные повреждения в организме, а процесс стресса приводит к окислительным повреждениям», — объясняет Сильверстоун. Еще одна отличная подборка? Ромашковый чай, благодаря содержанию флавоноидов и терпеноидов в высушенном
Цветки ромашки могут помочь успокоить тревогу и стресс, говорит Сильверстоун. «Ромашка — расслабляющее средство на травах, и в стрессовые моменты может быть полезно выпить чашку горячего ромашкового чая», — добавляет она.
-
- Getty Images/Maskot
6. Спаржа
Всякий раз, когда вы испытываете стресс, может оказаться полезным приготовить некоторые из этих богатых питательными веществами стеблей. «Спаржа успокаивает и содержит минералы, а также микро- и макроэлементы, помогающие восстановить баланс в организме», — делится Митчелл Райт, RDN. «Содержит триптофан, который помогает вырабатывать серотонин в мозгу и блокирует беспокойство, вызванное стрессом», — отмечает она, также отмечая, что спаржа содержит витамины группы В, которые могут помочь улучшить ваше настроение.
7. Цельные фрукты
Съешьте и кожуру, если она съедобна. (Если ваша мама Барбара очищала для вас каждую драгоценную виноградинку в детстве, а вы все еще не можете съесть их целиком, бросьте эту привычку как можно скорее, друзья). «Хрустящие фрукты, такие как яблоки, груши и персики, также обеспечивают приятный хруст», — комментирует Ньевес.«Кроме того, оставление кожуры способствует увеличению количества клетчатки, что делает перекус более сытным», — добавляет она. Как отмечает Ньевес, сырые фрукты и овощи могут улучшить ваше настроение и даже уменьшить симптомы депрессии.
8. Арбуз
В дополнение к клубнике и кожуре целых фруктов, арбуз заслуживает отдельного внимания. «Арбуз — отличный фрукт для снятия стресса, поскольку он питает вас изнутри, заставляя вас чувствовать себя уравновешенным, позитивным и здоровым», — говорит Райт. «Арбуз богат ликопином, электролитами и калием, которые помогают восстановить организм, когда вы чувствуете себя истощенным», — уточняет она.
