"Милитта Батлер была звездой легкой атлетики своей школьной команды. При росте 5 футов 10 дюймов она перебегала финишную черту своих гонок длинным, худым шагом, и никто и представить себе не мог, что однажды ее здоровье упадет настолько, что она не сможет пробежать даже городской квартал. Когда толпа приветствовала Го Милитту на этих встречах, как одну из шести братьев и сестер, ей нравилось внимание, сосредоточенное на ней одной. Она чувствовала себя неудержимой."
Конец ее четырех лет в старшей школе наступил быстро, Батлер проводила большую часть своего времени на беговой дорожке, с друзьями и на экзаменах. После переезда во Флориду она была готова покорить мир, а по окончании учебы переехала из родительского дома в Нью-Йорк, надеясь справиться со следующей задачей. Вскоре она собрала свои трофеи, одежду и ценности и переехала во Флориду, где училась в Университете Южной Флориды.
"Флорида казалась уроженке Нью-Йорка очень чужой, привыкшей к быстрому темпу и яркому свету, но она быстро влюбилась во все ее сладкие предложения, в том числе в ее удовольствия. Батлер сказал: «Я влюбился в южную комфортную еду, отсюда и прибавка в весе». В течение четырех лет в USF она усердно училась и сосредоточилась на своей общественной жизни, что означало много выпивки и еды на вынос."
За полтора года до выпуска здоровье не было приоритетом, и Батлер сосредоточилась исключительно на получении степени и получении хорошей работы.Когда Батлер исполнилось 24 года, пришло время для ее ежегодного осмотра в кабинете врача недалеко от кампуса. Этот визит навсегда изменил ее жизнь. В зале ожидания перед назначенной встречей она вспомнила, как прекрасно она чувствовала себя, когда пересекала финишную черту после гонки, по сравнению с тем, что было сейчас, когда она чувствовала себя менее уверенной и гораздо менее активной. Батлер встала на весы, чтобы медсестра могла взвесить ее, и она была ошеломлена, увидев, что весы перевалили за 300 фунтов. Она знала, что у нее высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина после предыдущей проверки, но она не была готова к тому, что собирался сказать врач.
Доктор дворецкого сказал, что пришло время внести изменения
"У меня был диагностирован пограничный диабет второго типа, сказал Батлер. Она вспомнила свою реакцию со слезами на глазах, когда ее врач сказал: «Вы можете быть только одним из двух О: вы можете быть либо толстым, либо старым, но вы не можете быть и тем, и другим»."
Батлер помнил эти слова много лет спустя ясно как божий день. На самом деле, она помнит большинство деталей того дня не только потому, что это было началом перемен в ее жизни, но и потому, что она узнала, что ее ИМТ был равен 42, что было ее возрастом в обратном порядке.
"Кроме того, ее врач упомянул слово «будущее». Только начав свою карьеру, она думала, что ее будущее находится под контролем. Но доктор сказал ей: вам нужно хорошенько взглянуть на свою жизнь и решить, хотите ли вы для себя такого будущего, потому что на самом деле вы на несколько шагов ближе к могиле, чем нужно быть в этом юном возрасте. "
"В ту ночь после худшего обследования в своей жизни Батлер сломалась. Я имел дело со многими. Я работала полный рабочий день, я была студенткой дневного отделения, и в моей семье происходило много стрессовых ситуаций, сказала она. По дороге домой она поехала проселочными дорогами в ближайший Макдональдс, чтобы, как обычно, быстро исправить ситуацию в стрессовых ситуациях, биг-мак, большую картошку фри и газировку."
Она поехала обратно в свою квартиру недалеко от кампуса и помнит, как принимала горячий душ и безудержно плакала. Когда пришло время ложиться спать, Батлер не спала всю ночь, беспокойно думая обо всех наихудших сценариях, но пока она ворочалась, в конце туннеля забрезжил свет.
"Батлер схватила свой прикроватный журнал и честно написала о своих чувствах. Она не могла перестать думать о словах своего врача, поэтому решила написать что-нибудь позитивное, чтобы избежать негативных размышлений. Батлер написала себе любовное письмо: «Даже в 304 фунтах за тебя стоит бороться». Ты начнешь делать шаги сегодня, поэтому завтра, когда я проснусь, я начну тренироваться, я изменю то, как я собираюсь есть. На следующий день, почти не выспавшись, Батлер записала свои цели в том же журнале, чтобы каждый день что-то проверять, чтобы не сбиться с пути."
Вот что она сделала, чтобы стать здоровой
-
"
- Написала себе любовное письмо: Мне более чем достаточно"
- Танцевала в своей гостиной
- Сосредоточены на продуктах, богатых питательными веществами, вместо ограничения калорий
- В первый месяц отказался от красного мяса, затем от молочных продуктов и, наконец, от морепродуктов
- Добавила растительную пищу в свой рацион, отказавшись от молочных и мясных продуктов
- Ела интуитивно: прислушивалась к тому, что нужно ее телу
- Использовал комбинацию нескольких диет для быстрого похудения
Ее путь к похудению начался, когда она расставила приоритеты перед собой
Пятнадцать месяцев спустя, когда ее взвешивали во время следующего визита к врачу, Батлер похудела на 160 фунтов. Ее врач спросил ее, что случилось, и она сообщила, что открыла для себя силу питания и сосредоточилась на употреблении более богатых питательными веществами продуктов, содержащих меньше калорий, чем продукты, которые она ела раньше. Батлер похудела с 304 фунтов до 143 фунтов, просто сосредоточившись на питательной ценности, питании на растительной основе и движении своего тела. Ее любимый способ сжечь стресс и калории: танцы перед зеркалом в ее гостиной.
"Мы поговорили с Батлер о ее путешествии по похудению и попросили сообщить обновленную информацию о том, что ей удалось сбросить вес даже после 40 лет.Батлер поделилась своим секретом похудения и отметила всем в своем путешествии, что это не произойдет за одну ночь. Она дает полезные советы всем, кто хочет стать здоровее, в новой книге: «Похудей, поднимись на новый уровень: узнай советы по снижению веса от здоровой толстой цыпочки». В нем она объясняет, как другие могут достичь своих целей независимо от того, с чего они начинают."
The Beet: Когда вы решили изменить свои привычки?
"Милитта Батлер: Когда я полностью сломалась в душе, я проснулась. Это было похоже на то, как люди говорят, что ударились о стену. Вас сбивают с ног, и вы выходите, раскачиваясь. Когда я вышел из душа той ночью, это был тот же день, когда я вышел из кабинета врача, и у меня как бы было полное осознание этого. Я знал, что у меня высокое кровяное давление, я знал, что у меня высокий уровень холестерина, но тогда я впервые услышал, что у меня преддиабет и что у меня может быть диабет. Я знал членов семьи и друзей, которые болели этим заболеванием и страдали от него, либо потеряли конечность, либо принимали тонны лекарств.Я сказал себе: «Тебе действительно нужно что-то с этим делать». Но в тот вечер я сначала пошла за своим фаст-фудом, а потом пошла домой, чтобы все обработать."
Я похудел с 304 фунтов до 143 фунтов менее чем за 15 месяцев. Это все изменило – это был мой момент. Вот тогда я проснулся и начал драться.
Свекла: Как ты похудела?
Милитта Батлер: Итак, первое, что я сделала, это поняла, что мне нужно контролировать свое питание. Мне всегда нравилось вести дневник, поэтому я все записывала. Я знал, что мне нужно записать то, что я ел. Когда я сделал это, я понял, почему я весил более 300 фунтов. В первую неделю я сказал: «Я буду записывать, что я ем, чтобы иметь возможность контролировать прием пищи». Я знал, что это ключ к успеху. Я знал, что мне нужно контролировать прием пищи, но в голове я думал: «О, я действительно не ем так много». Я ем то, ем то.
"Когда я это писал, я потреблял от 7 000 до 8 000 калорий в день и почти 450 граммов жира. И когда я увидел это в черно-белом варианте, я сказал, что здесь я ошибаюсь. Это то, что мне нужно исправить. Поэтому, когда я это сделал, я начал снижать потребление калорий. Я отказался от газированных напитков и соков, а потом понял, что мне нужно двигаться, но мне было стыдно идти в спортзал с весом 304 фунта. Поэтому вместо этого я танцевала в своей гостиной. Я сказал, что пять дней в неделю я собираюсь по 30 минут танцевать в своей гостиной без перерыва под свою любимую музыку."
Между танцами и сокращением калорий я потерял 32 фунта за первые два месяца Это было здорово, поэтому я знал, что на правильном пути. Я знал, что мне нужно продолжать делать то, что я делаю. До этого я как бы останавливался и начинал, останавливался и начинал, как на диете йо-йо. Но это был первый раз, когда я действительно почувствовал, что контролирую то, что делаю. Именно тогда я начал исследовать и другие продукты – что мне лучше есть, а не просто уменьшить количество калорий.
Свекла: Когда вы открыли для себя самый здоровый способ питания?
Милитта Батлер: Я начала заниматься вопросами питания, когда, вероятно, сбросила 40 фунтов. Потом я продолжала проигрывать, но также продолжала достигать плато. Я продолжал думать: «Хорошо, мои калории здесь, но, может быть, мне нужно начать включать другие продукты из других диет». Мне всегда было интересно узнать о вегетарианских диетах. Я думал, что люди, которые были вегетарианцами, кажутся стройными или более здоровыми — они в отличной форме. Итак, подумал я, позвольте мне рассмотреть вегетарианскую диету. У меня был друг, который в то время тоже экспериментировал с вегетарианством. Она отвела меня в одно из своих любимых маленьких вегетарианских мест. Тогда было не так много, как сейчас. Сейчас так много вариантов, но в конце девяностых их не было.
Итак, она отвела меня в одно из своих заведений, и я заказал вегетарианское блюдо, и оно мне понравилось. Я подумал, подождите минутку, если я смогу сделать овощи и вегетарианские продукты на вкус как мясные продукты, тогда они будут менее калорийными, менее жирными и полезнее для меня. Я подумал, что это не проблема.
Это заставило меня очень сильно захотеть начать понимать – не только вегетарианство – но и разные стадии. Именно тогда я узнал, что есть разные вегетарианцы. Это не просто один тип вегетарианства, на самом деле есть четыре разных типа, и, наконец, есть веган. Я постепенно начал исключать продукты из своего рациона, основываясь на своем понимании пользы веганской диеты для здоровья. Так что я знал, что уменьшу риск сердечных заболеваний, если буду больше питаться растительной пищей, я знал, что у меня снизится уровень холестерина, если я буду больше питаться растительной пищей.
"Итак, первое, что я сделал, это отрезал красное мясо. Я сказал себе, что не буду есть красное мясо. Единственное, в чем я был уверен, так это в том, что я провел свое исследование. Я понял, что у меня может быть дефицит, если я уберу определенные продукты из своего рациона."
Поэтому каждый раз, когда я вынимал группу продуктов, я обязательно добавлял то, что вынимал из других источников. Когда я вынимал красное мясо, я знал, что мне нужно добавить белок.Я старался, чтобы у меня было больше бобов, и я искал соевые продукты и тому подобное. После красного мяса я отказался от курицы, а затем от морепродуктов. Наконец, я отказался от молочных продуктов, чтобы стать веганом.
The Beet: Что вы почувствовали, когда отказались от мяса и молочных продуктов?
"Милитта Батлер: Моя кожа была потрясающей. Мои волосы были потрясающими. Мои ногти. Уровень моей энергии. Я чувствовал себя невероятно, и я не скучал по мясу. Люди всегда спрашивали, не скучали ли вы по мясу? Единственное, чего мне действительно не хватало, так это морепродуктов, потому что раньше я был любителем морепродуктов, но, например, о красном мясе — я даже не думал об этом. Курица вызывала у меня отвращение даже при виде ее, особенно в сыром виде. Были только некоторые вещи, которые я был категорически против. И я думаю, что я был бы более подавлен, если бы я понял все химические вещества в продуктах, которые я ел, и все плохие вещи, которые они делали с моим телом, и сколько времени потребуется моему телу, чтобы обработать и переварить это.Узнав все это, я полностью отвернулся от меня."
The Beet: Когда вы начали худеть на веганской диете?
Милитта Батлер: К тому времени, когда я стала полноценным веганом, я потеряла около 70 фунтов за счет сокращения калорий и танцев. Но когда я стал веганом, я потерял еще 90 фунтов за 6 месяцев. Это было огромно, по сути, это было больше, чем я потерял раньше, когда все еще ел мясо, но за меньшее время. Был процесс, как я уже сказал, я поэтапно исключал мясо и молочные продукты. Я сбросил максимум три-четыре фунта в неделю. Я также тренировался пять дней в неделю, иногда шесть. Я очень внимательно следил за своим потреблением калорий, пил только воду, никаких газированных напитков, никаких соков. Я следил за тем, чтобы правильно возвращать питательные вещества, когда что-то вынимал. Я просто продолжал добавлять новые блюда, экспериментировать, узнавать новое. Я сказал: «Если я не собираюсь есть куриное блюдо, что я могу найти, кроме продукта на растительной основе, в том же направлении, и что-то, к чему я мог бы добавить специи и чувствовать себя таким же сытым без всех калорий и жиров».
Я даже похудел до 143 фунтов. Я был так взволнован своими результатами по снижению веса, и я думаю, что именно это заставило меня почувствовать себя веганом. Я был взволнован тем, как я чувствовал, что стал лучше спать. В целом мне стало лучше.
Я думал, что все вокруг будут рады моему новому изменению образа жизни. Однако следующее, что вы знаете, это то, что другие люди почувствовали, как будто я говорил, что их решение продолжать есть мясо было чем-то плохим. И это было похоже на то, что мне пришлось оправдываться, почему я решил есть именно так. Они бы чуть не обиделись. Типа: «О, ты не ешь мяса, ну, в мясе нет ничего плохого, и тебе нужно мясо». И они попытаются спорить со всеми вескими причинами, почему мы должны есть мясо. И затем, когда я говорю: «Ну, и я не говорю, что вы не должны этого делать, я не говорю вам, что класть в свое тело». Я говорю вам от своего тела, это работает». Это потрясающе. Я чувствую себя прекрасно, но поначалу меня просто поразило, как много людей продолжали говорить: «Хорошо, значит, ты худеешь, но знаешь, это не может быть только потому, что ты веган».
Я знал, что я на правильном пути, и тот факт, что я ем больше и теряю вес, имеет смысл. Когда вы едите растительные продукты, они более питательный и менее калорийный. Так что я мог есть большие порции овощей, тофу и сои, потому что потреблял меньше калорий. Так что я чувствовал себя сытым, но ел больше и думал, что это потрясающе. На самом деле я ел больше, чем раньше, но теряю больше веса.
The Beet: Вы продолжали питаться растительной пищей в колледже?
Милитта Батлер: Я начала переходить на веганство на последнем курсе колледжа. Поэтому, когда я выпустился, я прошел по сцене и очень гордился тем, что похудел на 161 фунт. Я чувствовал себя потрясающе и неудержимо. И поэтому, когда я закончила школу, я продолжила свой здоровый образ жизни. Я имею в виду полностью окрепший еще шесть лет, я был полным веганом. Я был так увлечен этим, но я должен сказать это, потому что я думаю, что иногда, когда мы собираемся похудеть, мы можем зайти слишком далеко.Мы можем иметь это место мечты о потере веса в наших умах, сколько мы собираемся потерять. И иногда мы можем выйти на выходе, который может быть вредным для нас, чтобы остаться. Для меня я потерял 161 фунт, и это было слишком худо. Я был слишком худым. Честно говоря, я выглядел как болванчик.
И вот я целенаправленно – и большинство людей этого не сделают – но я целенаправленно набрала 30 фунтов. Вот где я заметил, где мое тело чувствовало себя лучше всего. Так что было трудно набрать 30 фунтов, потому что мое тело ко всему привыкло. Мой метаболизм ускорился из-за стиля питания. Мне пришлось увеличить потребление белка, потому что я хотел нарастить мышечную массу, понимаете? Я не хотел просто набрать жир. Потом я понял, что в 170 я чувствовал себя лучше всего. Я остановился где-то между 170 фунтами и даю себе 10-фунтовую подушку. Другое дело — я думаю, что иногда мы сходим с ума, если весы не показывают определенное число, и мы думаем, ну, мы не учитываем гормоны, возраст, стадию, образ жизни, множество разных вещей, происходящих в нашем организме.
Так что я вешу от 173 до 183 фунтов максимум. Именно там я чувствую себя наиболее здоровым, именно там я бегал полные марафоны. Вот где я чувствую себя неудержимым. Но самая сумасшедшая часть основана на моем росте и диаграмме ИМТ, я классифицируюсь как толстая даже при таком размере. Поэтому я говорю людям: не позволяйте ИМТ обманывать вас, говоря вам, как должно выглядеть и чувствовать себя здоровым, потому что вы должны слушать свое тело.
В 143 фунтах, хотя на бумаге я был здоров, я не чувствовал себя хорошо. Мой ИМТ был отличным, я больше не выпадал из диаграмм, меня классифицировали как страдающего ожирением третьей степени – меня считали здоровым. Только когда я действительно начал прислушиваться к своему телу, я начал чувствовать себя здоровым, когда я достиг отметки в 170 фунтов. Вот где я чувствовал себя потрясающе.
Свекла: Как бы вы описали свой рацион прямо сейчас?
"Милитта Батлер: Сейчас я не веган на постоянной основе. Я больше флекситарианец. Поэтому я включаю в свой распорядок много постных блюд.И на самом деле, у меня есть маленькая поговорка: я всегда говорю: «Мой ужин без мяса делает меня стройнее». И я всегда говорю это каждый раз, когда призываю людей есть больше веганских блюд. Я говорю, послушай, если хочешь похудеть, обедай без мяса. У меня много подписчиков в социальных сетях, поэтому я помог двум своим группам похудеть отказаться от мяса в марте. На самом деле я поощрял их отказываться от мяса четыре-пять дней в неделю, чтобы увидеть, как меняется их вес, чтобы увидеть, как улучшается их кожа, и чтобы увидеть, как они себя чувствуют. Я обнаружил, что большинство людей спрашивают, с чего мне начать? Что я покупаю в продуктовом магазине? Что мне искать? Как приготовить альтернативу мясу? Итак, я сосредотачиваюсь на том, чтобы давать им небольшие советы, которые я должен был выучить. Одна вещь, которую я быстро усвоила, когда начала экспериментировать, и — я происхожу из цветной семьи, где мясо подают при каждом приеме пищи, иногда в два, три приема пищи, — говорить моей семье, что я не буду есть мясо, они смотрели на меня как Я странный, как будто у меня какой-то этап."
Если я разговариваю с другом или членом семьи и пытаюсь их убедить–– я не собираюсь говорить убеждать, но я хочу убедить чтобы они ели больше растительной пищи — я говорю, послушай, не отказывайся от первого растительного бургера.Я уверен, что вы и раньше ели плохой кусок курицы, но это не помешало вам снова съесть курицу. Или вы раньше ели плохой кусок бифштекса, или ели в одном ресторане, когда что-то было невкусно, а в другом ресторане было вкуснее - все равно. Я говорю: «Попробуй еще раз».
Когда я впервые перешел на растительную пищу, я также понял, что овощи не имеют такого же вкуса, как животные жиры. Тогда я понял, что мне нужно по-настоящему познакомиться с травами. и специи. Мне действительно нужно было оживить свои блюда и добавить много свежих овощей и фруктов и тому подобное. Со временем я научился хорошо готовить вегетарианские и веганские блюда. Было весело.
The Beet: Как долго вы сидели на веганской диете?
Милитта Батлер: Около шести лет. Мне сейчас 45 лет. Так было до тех пор, пока я не встретила своего мужа и мало-помалу начала есть мясо. Это было почти как компромисс. Поэтому мне пришлось убедить его начать пробовать больше вегетарианских продуктов на растительной основе.А потом он такой: ну когда ты снова будешь есть мясо? И я был как, я не. И поэтому это было почти слишком сложно, потому что какое-то время я пытался просто готовить ему еду и готовить свою отдельно. Через некоторое время я начал есть мясо, и делал это очень, очень медленно, потому что я никогда не был большим любителем красного мяса. Я тоже не был в восторге от курицы. Кроме того, я иногда возился с молочными продуктами. Сначала я не был уверен, как это пойдет. Итак, я просто медленно начал снова есть мясо, но у меня были периоды, когда я просто не ел его вообще, в течение шести или девяти месяцев в году. Затем время от времени я могу просто есть, но на самом деле это зависит от того, что происходит. Будь то то, что происходит с моим мужем, с моим сыном — потому что я теперь мама. Так что это еще одна вещь, я должен попытаться заставить моего сына есть веганскую пищу. Я скажу это, потому что, к счастью, моя сестра и ее муж стали веганами и до сих пор остаются веганами. А мои племянница и племянник родились и выросли веганами, и сейчас им 12 и 19 лет.Так они всю жизнь этим занимаются. Поэтому, когда мой сын проводит с ними время, он ест веганскую пищу, и они делают ее очень вкусной. Так что в девяти случаях из 10 он даже не знает, что ест.
Свекла: Расскажите мне о своей книге.
Mylitta Butler: Моя книга называется Slim Down, Level Up: Откройте для себя советы по снижению веса от здоровой толстой цыпочки. Я говорю, что нам не обязательно быть второго размера, чтобы быть счастливыми и здоровыми, что мы можем научиться любить свои изгибы в любом размере, даже при похудении. Это ключ к похудению: принять свой нынешний размер, где вы находитесь в своем путешествии, чтобы вы могли добраться туда, где хотите быть. Моя ниша в моей книге заключается в том, что я объясняю, что для того, чтобы сбросить большое количество веса, вы должны использовать комбинацию нескольких диет. Я не просто сосредотачиваюсь на низкокалорийной диете. Я верю в три формулы, которые объясняю в своей книге.
В своей книге я предлагаю шестинедельную программу с бесчисленными веганскими примерами, которыми я так горжусь, и я действительно размещаю ваш веб-сайт в своем блоге.У меня есть целый раздел о том, как разумно перейти на веганство, и я объясняю, как переходить на разные этапы. Я объяснил различные уровни вегетарианства, и у меня есть список продуктов для вегетарианцев и веганов. У меня есть рестораны, где они могут питаться веганами, и какие продукты они могут получить в каком ресторане, и как питаться фаст-фудом и при этом худеть. Я объясняю различные способы включения большего количества овощей в свой рацион, независимо от того, хочет ли человек стать полностью веганом. Мне нравится предлагать как можно больше вариантов, чтобы удовлетворить диетические потребности каждого.
Свекла: Как ты сейчас себя чувствуешь?
Милитта Батлер: Итак, сейчас я вешу 178 фунтов. Как я уже сказал, мой вес составляет от 173 до 183 фунтов. Все эти годы я поддерживал этот вес. И единственный способ, которым я придерживаюсь, заключается в том, что я использую несколько диет. Так, например, я буду есть постную пищу. Я обедаю без мяса или вообще отказываюсь от мяса. Я включаю прерывистое голодание, или я спонтанно пропускаю приемы пищи, или я ем более тяжелую пищу в первой половине дня, а вечером ем что-то более легкое.Я узнал, что комбинированная диета работает лучше всего, потому что в нашем организме есть замечательная вещь, называемая гомеостазом, когда он привыкает к тому, что мы делаем, и приспосабливается. Так что я понял, когда я проигрывал, и я продолжал сталкиваться с этими плато, что мне нужно было вносить все изменения, но они имели огромное значение, например, обманывая свое тело, чтобы продолжать терять вес.
Я делал то же самое, когда был веганом. Я бы практиковал прерывистое голодание и ел жидкий завтрак или ужин, иногда с растительным подходом. И это была моя суперсила. Я действительно узнал, как максимизировать потерю веса, включив эти различные диеты. И я даже не люблю использовать слово «диета», я говорю, что стили питания, объединяющие эти разные стили питания вместе, вывели мою потерю веса и мое здоровье на новый уровень. Вот почему я говорю «Похудей, поднимись». Это переводит потерю веса на новый уровень, это поднимает любовь к себе на новый уровень. Я объясняю, как мы можем исцелить себя с помощью продуктов, которые мы едим.
The Beet: Какой совет вы бы дали тем, кто пытается похудеть с помощью диеты или стиля питания?
Милитта Батлер: Я бы посоветовала быть открытой для разных стилей питания, а не только для одной диеты. Это старая философия, новая философия состоит в том, что комбинированная диета станет королем. Что действительно поможет людям, так это то, что они научатся включать постные блюда в свои обеды. Я бы действительно посоветовал людям добавить больше растительной пищи в свой рацион и быть в курсе того, что они едят, большинство людей даже не знают, что они едят. Я идеальный пример. Я думал, что то, что я ел на 300 фунтов, было хорошо, и что ингредиенты действительно были полезны для меня. Я также думаю, что важно быть открытым для новых блюд и не отчаиваться, когда вы пробуете что-то впервые, и вам не нравится вкус.
Например, идеальный пример в книге, потому что многие люди, когда я говорю, допустим, они перейдут на веганство, немного пугаются, потому что не знают, как готовить.Они как будто я даже не знаю, с чего начать, чтобы стать веганом или вегетарианцем. В наше время очень легко быть веганом и вегетарианцем. Я перечисляю некоторые из служб доставки еды, которые у них есть, наборы для еды, которые вы можете заказать, как если бы вы могли выйти в интернет, например, на purplecarrot.com, и иметь возможность позволить им готовить для вас, пока вы не освоитесь поближе, например изготовление веганских продуктов. Я думаю, что вы могли бы пойти туда и заказать ужин и избавиться от стресса, связанного с необходимостью ходить в продуктовый магазин и готовить ужин. Размер порции уже сделан для вас, что полезно, когда вы теряете и поддерживаете вес.
Свекла: У тебя есть мантра?
"Милитта Батлер: Моя мантра звучит сегодня, потому что завтра мы умрем И я узнала об этом от очень хорошего друга. Я думаю, что много раз мы ходим так, как будто собираемся жить вечно. Когда на самом деле мы все в долг. И я, наконец, понял, увидев, как у моего друга диагностировали рак четвертой стадии, чтобы начать жить по-настоящему.И до того, как она заболела раком, она прекрасно себя чувствовала. Она была здесь, там, везде, но на самом деле она не жила. И она сказала: Знаешь что, я поняла, что мне нужно жить сегодня, мы можем планировать на завтра, но однажды мы не проснемся, нам нужно заняться жизнью, прежде чем мы умрем. Так что это застряло во мне. И с тех пор я живу полной жизнью."
"Я благодарен за свое здоровье и за то, как я себя сейчас чувствую, и я стараюсь просто быть лучшим человеком, каким могу быть. Каждый божий день, когда я просыпаюсь, независимо от того, что происходит, я встаю и одеваюсь, потому что я знаю дни, которые ждут меня. Даже во время зум-звонков я выгляжу на все сто. Некоторые люди говорят: «Позвольте мне просто не включать камеру». Но я такой, послушай, это может быть наш последний день на земле, когда ты хочешь быть сказочным. Когда вы хотите чего-то так сильно, вы делаете все возможное, чтобы в этот день показать миру свой свет. Если это мой последний день, я выложусь изо всех сил, отпущу колеса и хочу чувствовать себя хорошо.И вот, что я думал в глубине души в течение нескольких лет, и я мог только слышать ее слова: вы неудержимы, выносливы. И нужно по-настоящему жить, не просто существовать, а жить."
The Beet: Есть что-нибудь еще, что вы хотели бы добавить?
Милитта Батлер: Да, я скажу так: я бы хотел, чтобы в средствах массовой информации было больше способов пропагандировать растительное здоровье. Причина, по которой я это говорю, заключается в том, что я знаю, что сердечно-сосудистые заболевания во всем мире являются убийцей №1 людей. Более 18 миллионов человек каждый год умирают от сердечных заболеваний, и если продукты, которые мы могли бы есть и включать в свой рацион, — вот они здесь — могли бы исцелить нас и уменьшить эту статистику, почему бы им не рекламироваться больше? Это разбивает мое сердце. И я не собираюсь ждать, пока пищевая промышленность предложит нам лучшие варианты — они делают свои комбинации больше и дешевле. Это просто безумие. Но я бы хотел, чтобы растительная еда пропагандировалась больше. Рестораны стали лучше, но это не основная часть меню.Я просто хочу, чтобы было больше возможностей. Я думаю, что люди действительно увлеклись бы этим и сказали: «Я мог бы сделать это». Но, давайте будем честными, большинство людей заняты, и у них просто нет времени на дополнительную работу, которая требуется для того, чтобы питаться растительной пищей. Но я думаю, что если бы это было удобнее, больше людей прыгнуло бы на борт гораздо быстрее, чем сейчас.
Лично я раньше жил, чтобы есть, а не ел, чтобы жить, когда весил 300 фунтов. Но когда я совершил сдвиг, когда я был готов взять на себя управление, я должен был понять, что, когда я выхожу с коллегами или иду на семейные встречи, дни рождения, свадьбы — как я собираюсь прожить свою жизнь таким образом и до сих пор не саботировать то, что я люблю делать. Я помню, как пошел в Макдональдс и заказал бургер без мяса, только салат, помидоры, горчица. Мне нужно было выяснить, в какие продуктовые магазины я могу пойти, или, если я собирался в чей-то дом, я мог принести свою еду. Это было небольшое изменение, но я был привержен этому сдвигу. Но потребовалось много планирования.Но опять же, успешные люди планируют.
