Как человек, вылечившийся от анорексии и булимии, я являюсь живым доказательством того, что надежда на выздоровление есть. Я хочу поделиться этой надеждой с вами. Годы моей жизни прошли в порочном круге расстройства пищевого поведения. Временами я находил какое-то подобие нормальности, но расстройство пищевого поведения всегда присутствовало, всегда присутствовало и контролировало каждую мою мысль, не только о еде, но обо всем. Это была битва взад и вперед. Я чувствовал себя «слишком большим» и одновременно недостаточным.
Мое психическое состояние вряд ли можно назвать уникальным.Согласно данным Ассоциации нервной анорексии и связанных с ней расстройств, около 9 процентов населения, или 29 миллионов американцев, в течение жизни будут иметь расстройство пищевого поведения. являются прямым результатом расстройства пищевого поведения, такого как анорексия или булимия.
Мое расстройство пищевого поведения впервые проявилось, когда мне было двенадцать лет, и оно переросло в мрачное состояние полномасштабной анорексии. Битва, которую я вел в старшей школе и колледже, теперь кажется мне ужасающей, зная, насколько я был одержим своим весом. Я не знал, что значит искренне улыбаться или даже искренне чувствовать. Я смотрел в зеркало и понятия не имел, что я по сути исчез, или узнавал, кем я стал, что было фигуркой из палочек. Я жил как заложник расстройства пищевого поведения, и я был в ужасе.
По данным Американской психиатрической ассоциации, расстройства пищевого поведения — это заболевания, при которых люди испытывают серьезные нарушения своего пищевого поведения и связанных с ним мыслей и эмоций. Люди с расстройствами пищевого поведения обычно озабочены едой и своим весом. Расстройство пищевого поведения захватывает мысли, тело и жизнь человека.
Как человек, вылечившийся от анорексии и булимии, я здесь, чтобы сказать другим, что есть надежда на полное выздоровление. Но что-то должно измениться, и для меня, в конце концов, это был растительный подход к еде.
На пике своего развития мое расстройство пищевого поведения контролировало каждый аспект моей жизни. Навязчивые мысли о том, как я выгляжу, или о своем размере, или о еде (и о том, чтобы не употреблять все калории) были настолько громкими, что я редко мог сосредоточиться на чем-то другом. Я был в постоянном ощущении холода, как физически, так и эмоционально, и в основе всего сейчас я понимаю, что испытывал ужасную эмоциональную боль.
Когда мне было чуть больше двадцати, моя битва с анорексией достигла самой опасной точки. Я больше не мог даже идентифицировать себя. Вред, нанесенный моему телу, привел к многочисленным визитам в отделение неотложной помощи по поводу серьезных заболеваний, таких как панкреатит, камни в почках, а также менее серьезных проблем с пищеварением. Я помню, как думал про себя в больнице, это все, что есть для меня? Я был в таком слабом состоянии, что было трудно просто встать с постели.
После бесчисленных госпитализаций и визитов к врачу я понял, что должен что-то изменить, но понятия не имел, с чего начать. Единственное, что я действительно осознал, так это то, что мои отношения с едой должны были принципиально измениться, чтобы начать процесс выздоровления.
Поставив одну ногу перед другой, я начал свой путь к исцелению. Это не было коротким и заняло годы и много дополнительных шагов, но как только я перешел на полностью растительную диету, я видел выздоровление каждый день.Некоторые люди сказали бы, что любое ограничение или отказ от основных групп продуктов вредно для здоровья, но для меня было верно обратное: выбрав растительную диету, свободную от всех продуктов животного происхождения, я начал позволять себе потреблять здоровые калории, получать удовольствие от еды. , добавить веса моей коже и костям и исцелить мое тело и мой мозг.
Я сделал выбор в пользу вегетарианства примерно в возрасте двенадцати лет, но это было примерно в то же время, когда у меня появилось расстройство пищевого поведения. Теперь я вижу иронию в том, что, будучи более строгим и решив отказаться от всех продуктов животного происхождения, я также открыл здоровые отношения с едой, которые так долго ускользали от меня. Отказавшись от молочных продуктов, я добавила в свою тарелку больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, семян и орехов и начала есть в здоровом количестве и поддерживать свою энергию. Приняв полностью растительную диету, я, наконец, смог исцелить свое тело, разум и отношения с едой.
При поддержке моего тогдашнего парня, а теперь мужа, который также является веганом, а также врачом и диетологом за поддержку, я сосредоточилась на употреблении в пищу цельных растительных продуктов.Этот переход действительно изменил мое отношение к еде. Мне казалось более этичным отказаться от употребления молочных продуктов, и я почувствовала часть перемен к лучшему.
Находясь в муках расстройства пищевого поведения так долго, мне было трудно даже точно определить источник некоторых из моих общих болей: боли в животе и эмоциональной боли. Тем не менее, моя новообретенная полностью растительная диета очень хорошо помогла облегчить эти боли.
