Соблюдение веганской диеты или попытка перейти на растительную диету может быть сложной задачей поначалу, когда вы выясняете, что можно есть и пить, а что нельзя. В зависимости от того, насколько вы строги и по каким причинам вы переходите на растительную пищу, вы можете узнать, содержит ли что-то скрытые продукты животного происхождения, прежде чем попробовать это.
Хотя алкоголь может быть не первым, о чем вы думаете, пытаясь отказаться от продуктов животного происхождения, вы можете быть удивлены, узнав, что некоторые алкогольные напитки, включая пиво, не подходят для веганов: многие используют продукты животного происхождения в процессе рафинирования.Хорошая новость заключается в том, что хотя не все пиво является веганским, некоторые из них являются веганскими, и вполне возможно наслаждаться пивом, придерживаясь диетических ограничений. Вот что вам нужно знать о веганском и невеганском пиве.
Что такое веганское пиво?
В своей основной форме все пиво является веганским. Пиво производится из воды, хмеля, ячменного солода и дрожжей, поэтому оно полностью веганское. Из слегка прожаренного солода получается очень светлое пиво, а из глубоко прожаренного солода получается темное пиво, а качество воды является очень важным компонентом в производстве пива. Пока что веганский. Первоначальный процесс приготовления веганского и невеганского пива абсолютно одинаков, так что же изменилось?
Невеганские оклейки и добавки
Иногда в процессе производства пива добавляются дополнительные ингредиенты, из-за чего готовый продукт больше не подходит для тех, кто придерживается строго растительной диеты. Все пиво является веганским, пока, как правило, в процессе розлива не добавляют осветление.Очистки - это продукты животного происхождения, желатин или изинглас, представляющий собой высушенные рыбьи пузыри. Проще говоря, оклейка перетаскивает все вещества, затуманивающие пиво, на дно бочки, добавляя прозрачности по эстетическим соображениям. Этот процесс придает пиву приятный прозрачный вид и делает его более привлекательным для питья. Иногда добавляют лактозу и некоторые фруктовые корки, покрытые воском медом, для придания особого вкуса. Веганское пиво — это, по сути, пиво в чистом виде без добавления каких-либо дополнительных продуктов.
Как узнать, веганское ли пиво
Если вы покупаете пиво в магазине, маловероятно, что вы найдете нужную информацию на этикетке. Поскольку перечисление ингредиентов на этикетке не является обязательным требованием закона, большинство производителей этого не делают. Если бренд особо не продвигает веганский подход, это не будет очевидно, поэтому перед покупкой лучше вооружиться информацией о том, какое пиво является веганским, а какое нет. Вы можете легко найти эту информацию в Интернете, на веб-сайтах пивных компаний или связавшись с ними, чтобы спросить.
Если вы посещаете пивоварню или бар, персонал будет знать, какое из их сортов пива является веганским, и сможет дать вам совет. Сотрудники пивоварен и специализированных баров обычно увлечены своей продукцией и будут рады пообщаться с вами. Лучший способ узнать, что вы покупаете, — познакомиться с веганскими пивоварами. Сейчас есть много пивоварен, которые гордятся тем, что производят только веганское пиво, и как только вы узнаете, кто эти пивовары, вы сможете следить за их пивом, когда захотите, где бы вы ни находились.
Список веганских сортов пива
Ниже приведен список популярных сортов пива, подходящих для веганов. PETA также перечисляет пивные компании, которые не используют ингредиенты животного происхождения, добавки или технологические агенты. Вы также можете проверить Barnivore, онлайн-ресурс, который помогает идентифицировать веганский алкоголь.
- Бад Лайт
- Курс Лайт
- Миллер Лайт
- Хайнекен
- Корона
- Аляскинский стаут
- Альфа Бельгийская блондинка
- Chuckanut Smoke Porter Ale
- Fat Bottom Ruby American Red Ale
- Full Pint King Kolsch
- Duck Rabbit Brown Ale
- Dockside Pilsner Lion Pale Ale
- Neitiv — кокосовое пиво малазийского производства, доступное в настоящее время только в Великобритании
Вывод: оклейка и добавки делают некоторые сорта пива непригодными для веганов, поэтому знайте, какие бренды можно безопасно пить
По мере того, как все больше людей переходят на растительную диету, многие пивоварни предлагают по крайней мере несколько сортов веганского пива в своей линейке, а некоторые новые пивоварни начинают свой путь только как веганские.Это также связано с растущей популярностью микропивоварен и производителей крафтового пива, которые могут предоставить потребителям более широкий выбор и что-то более необычное. Лучший путь вперед для веганского любителя пива — провести небольшое исследование перед покупкой. Найдите веганского пивовара, который вам нравится, посетите пивоварню или хороший пивной бар, попробуйте несколько сортов пива и откройте для себя целый новый мир веганского пива.
