"В течение многих лет компания Bel Brands, производитель сыра Babybell, дразнила, что скоро появится веганская версия ее популярных мини-колес Babybel, и, наконец, любители веганского сыра могут порадоваться, поскольку мини-сырные колеса теперь предлагаются в веганская версия, как раз к Veganuary, британской информационной кампании, направленной на то, чтобы больше людей ели растительную пищу в первый месяц года."
Одна загвоздка: веганские версии этих восхитительных закусочных сыров пока представлены только в Великобритании. Американским потребителям, надеющимся насладиться Babybels на растительной основе, придется немного подождать. Тем не менее, это всего лишь последнее объявление от многих компаний, готовящихся к участию в Veganuary, наибольшем количестве потребителей, месяце растительной пищи, который начался как движение в Великобритании и с тех пор превратился в глобальное явление с сотнями тысяч участников каждый год.
Помимо запуска Bel Brand в Великобритании, сеть недорогих продуктовых магазинов Aldi также анонсировала свою первую линию веганских сыров. Новые веганские альтернативы сыру появились в ответ на растущий в последние годы спрос на растительные молочные продукты. До Veganuary осталось всего несколько дней, и все больше компаний обслуживают растущее население веганов в Великобритании, где, согласно недавнему отчету Mintel, почти каждый третий человек потребляет молочные продукты на растительной основе..
Веганские сырные колеса BabyBel прибывают раньше, чем ожидалось
Французский сырный бренд BabyBel впервые представил свои культовые мини-сырные колеса в 1977 году, которые стали одним из основных продуктов в ланч-боксах для детей и любимым коктейлем на сырных тарелках во всем мире. Компания намекнула, что работала над выпуском веганской альтернативы в течение многих лет, но без особого прогресса — до начала 2021 года. Теперь мини-сырные колеса на растительной основе появятся на полках Sainbury 1 января 2022 года по цене 2 фунта стерлингов (или 2 доллара США). .69) за упаковку из пяти штук.
"Веганский Babybel будет изготовлен на основе кокосового масла и полностью не содержит консервантов, но будет содержать высокий уровень витамина B12 и кальция, а также других питательных веществ. Реакция в их Instagram и в прессе была восторженно положительной, с такими комментариями, как: ДА! ДА! ДА! ДА! а еще, Это рождественское чудо ??"
«На протяжении многих лет мы наблюдали огромный спрос на разработку веган-дружественного Babybel, и, учитывая, что рынок растительных продуктов продолжает существенно расти, новый запуск идеально подходит для удовлетворения этого потребительского аппетита», Олли Ричмонд, бренд-менеджер Bel Brand, рассказал The Grocer.
Компания впервые представила свои предприятия на растительной основе, когда в начале этого года представила свой первый веганский сырный бренд Nurishh. Ассортимент веганских сыров предлагал ломтики и кусочки моцареллы, проволоне и чеддера, которые стали доступны по всему миру.Эта линейка продуктов ознаменовала собой первый переход компании от традиционной молочной промышленности к растительному сектору.
Bel Brands намеревается «разблокировать дополнительные продажи» с запуском BabyBel, рассчитывая, что он выйдет на рынки в начале Veganuary. Веганская кампания поможет рекламировать новый веганский сыр и привлечь внимание потребителей по всей Великобритании.
Первая попытка Aldi создать сыр на растительной основе
Aldi также пытается воспользоваться импульсом Veganuary, запустив свой первый выбор сыров на растительной основе под собственной торговой маркой. Международная сеть супермаркетов представила два новых продукта на растительной основе, в том числе безмолочный блок «Зрелый чеддер» (1,39 фунта стерлингов) и пакет «Тертый чеддер» (1,39 фунта стерлингов). Компания объявила, что оба продукта будут доступны 2 января 2022 года в ее филиалах в Великобритании.
Два новых сыра с магазинной этикеткой будут изготовлены из кокосового масла. Продукты на основе кокосового масла также не будут содержать глютен и сою.Новый рецепт — это попытка предоставить потребителям доступную альтернативу, дополняющую расширяющиеся предложения продуктовых магазинов на растительной основе.
Веганский ассортимент Aldi уже включает в себя фрикадельки без мяса, веганские пирожки с говядиной, бургеры на растительной основе, колбаски с луком и розмарином и многое другое. Рекламируя себя как один из самых бюджетных продуктовых магазинов, сыр на растительной основе Aldi дешевле, чем у некоторых его конкурентов. Веганский сыр Aldi на 36% дешевле растительного сыра Tesco за 2 фунта стерлингов. По сравнению с предложениями Sainsbury и Mark & Spencer за 2,25 фунта стерлингов, Aldi на 47% доступнее.
Влияние вегетарианства на рынок веганского сыра
Веганский сыр — один из самых быстрорастущих секторов растительного мира во всем мире. Ранее в этом году Whole Foods Market опубликовала отчет, в котором делается большая ставка на будущее веганского сыра, утверждая, что растущий рынок будет вдохновлять ремесленные альтернативы в ближайшие годы.Согласно отчету Grand View Research, к 2028 году мировой рынок веганского сыра достигнет 5,64 миллиарда долларов.
Отчет также показал, что на долю Европы приходится наибольшая доля доходов от веганского сыра в прошлом году. Рынок веганского сыра поддерживается такими организациями, как Veganuary, которые подталкивают людей пробовать растительную пищу. Готовясь к кампании 2022 года, организация привлекла чемпионку по теннису Винус Виллианс, известного шеф-повара Мэтью Кенни, мэра Нью-Йорка Эрика Адамса и других.
«Хотя изменение нашего рациона имеет решающее значение для сокращения выбросов парниковых газов, оно может показаться пугающим», — сказал Тони Вернелли, глава отдела коммуникаций Veganuary. «Подписаться на Veganuary намного проще, так как наш бесплатный пакет содержит множество полезных советов и советов, в том числе семидневный план питания с низким содержанием углерода, в котором представлены простые замены, которые сокращают углеродный след классических британских блюд».
В прошлом году организация сообщила, что Veganuary насчитала 580 000 участников в 209 странах.Организация ожидает гораздо более высокой явки в этом году, расширяя свои усилия по всему миру и ожидая, что больше таких компаний, как Aldi и Babybel, присоединятся к движению на основе растений. В 2021 году компании представили 825 новых веганских продуктов и пунктов меню, посвященных кампании, что дало потребителям повод ожидать тонны новых веганских продуктов, начиная с января 2022 года.
