Несмотря на свой региональный статус, Pinky Cole’s Slutty Vegan признана на национальном уровне знаменитостями, включая Тайлера Перри и Шакила О’Нила, заявляющих, что сеть веганских бургеров является их любимым рестораном. Теперь Коул — основатель компании Slutty Vegan из Атланты — присматривается к значительному национальному расширению, получив 25 миллионов долларов в рамках раунда финансирования серии A.
Во главе с фондом New Voices Fund Ришелье Денни, гигантом социальной коммерции, и Enlightened Hospitality Investments, основателем Shake Shack Дэнни Мейером, последний раунд финансирования поднимет Slutty Vegan на новые высоты, и к концу 2022 года планируется расширение до 10 дополнительных мест. а также еще 10 витрин к концу 2023 года.
«Включение венчурного фонда New Voices и GOAT ресторанной индустрии, самого Дэнни Мейера, в состав этой команды — это рецепт успеха», — сказал Коул. «Я в восторге от людей, с которыми общаюсь».
Пинки Коул возвращается к сообществу
В этом раунде финансирования Slutty Vegan оценка Slutty Vegan составит около 100 миллионов долларов. Ожидается, что к концу 2023 года ресторан гамбургеров на растительной основе будет иметь не менее 25 заведений по всей стране. Коул также занимается поддержкой сообществ, в которых находится Slutty Vegan: ресторатор учредил фонды, предназначенные для предоставления стипендий 30 несовершеннолетним правонарушителям и помощи детям Райшарда Брукса, убитого полицией в 2020 году, поступить в колледж.
«Когда люди видят, что вы не только строите прибыльную компанию, но и строите экосистему, люди уважают это», — сказал Коул Inc .«Они продолжают поддерживать вас. Так приятно осознавать, что уровень роста может выйти за рамки денег и вернуться обратно в наши сообщества».
Фонд предпринимателя Пинки Коул также занимается благотворительностью, помогая малообеспеченным сообществам и цветным людям добиться успеха перед лицом дискриминации по всем направлениям. Фонд способствует экономическому прогрессу в цветных сообществах, предоставляя капитал и образование для продвижения бизнеса, принадлежащего чернокожим.
«Речь идет о партнерстве с этими невероятными предпринимателями и их бизнесом, чтобы обеспечить реальный масштаб и рост и создать богатство для этих основателей», — сказал Деннис Forbes. «И это то, что Пинки здесь делала и продолжает делать. Этот новый раунд инвестиций быстро изменит не только индустрию веганских ресторанов, но и приведет к невероятному количеству инициатив в области здравоохранения и вариантов питания для чернокожего сообщества, которых, возможно, еще не существовало.”
Slutty Vegan Burger от Shake Shack
Дэнни Мейер из Shack Shack впервые дал Slutty Vegan шанс в апреле прошлого года, когда крупная сеть бургеров представила SluttyShack Burger, наполненный имбирно-лимонной капустой, карамелизированным луком, веганским ранчо, веганским майонезом и покрытым секретным Slut Dust от Pinky. Партнерство было частью коллекции Shake Shack «Now Serving», в которой представлены небольшие предприятия в избранных ресторанах по всей стране в течение ограниченного времени.
«Я никогда не видел, чтобы веганская еда была представлена в такой забавной форме», — сказала Мейер Forbes. «Лидеры часто определяются степенью, в которой люди хотят следовать за ними, и я видел, как люди следуют за лидером».
Новые локации Slutty Vegan
Коул основала Slutty Vegan в качестве фудтрака в 2018 году после того, как ее первый ресторан – Pinky’s Jamaican – сгорел дотла в результате пожара на кухне. С тех пор Коул превратил фудтрак в многомиллионный бренд, предлагающий голодным гостям тысячи веганских бургеров.Коул утверждает, что 97 процентов ее клиентов, которые заказывают веганские бургеры, — мясоеды, и она намерена продолжать знакомить гостей с этим ночным фаст-фудом.
«Когда я начал эту концепцию, я действительно решал проблему для себя, но в то время я не осознавал, что помогаю решить универсальную проблему, и это помогало людям переосмыслить еду, но в некотором роде что они никогда не видели его раньше», — сказал Коул The Beet. «Исторически, когда мы говорим о веганах, это всегда был образ жизни бужи. варианты на растительной основе без жестокости и без чувства вины».
Теперь Коул стремится создать инклюзивную атмосферу на всей территории Соединенных Штатов. Уже объявлено о нескольких магазинах Slutty Vegan, в том числе о двух магазинах в Нью-Йорке (Гарлем и Бруклин), Нью-Йорк; Бирмингем, Алабама; Афины, Джорджия; и Балтимор, Мейленд.С нынешним импульсом Коула скоро каждый американец сможет ездить, чтобы купить фирменные веганские гамбургеры Slutty Vegan.
Чтобы узнать больше о растительных событиях, посетите раздел новостей The Beet.
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
