Занимайтесь сегодня всем, что делает вас здоровее, например, похудейте, попотейте и уменьшите воспаление, питаясь зеленью с большим количеством овощей, – говорит доктор Мехмет Оз в контексте того, как быть здоровым в условиях время COVID-19.Когда доктор Оз говорит, мир слушает. Самое близкое, что у нас есть к американскому доктору, кардиохирург, получивший образование в Гарварде, помогает телезрителям и миллионам читателей его книг и журналов, чтобы понять, что мы в ответе за большую часть своего здоровья, и с помощью нескольких ключевых профилактических мер, таких как правильное питание, сон, физические упражнения и поддержание здорового веса, мы можем обойти многие из худших хронических заболеваний, которые преследуют нас. американцы.Болезни сердца, гипертонию, ожирение, диабет,и даже некоторые виды рака можно уменьшить или избежать с помощью ежедневного выбора питания. Поэтому, когда появился COVID019 и остановил жизнь в том виде, в каком мы ее знаем, доктор Оз выступил в полном составе, чтобы заставить нас питаться здоровее сейчас и в будущем! Потому что то, что хорошо для нашего здоровья в долгосрочной перспективе, также хорошо для краткосрочных шансов избежать худших симптомов COVID-19. Срочное сообщение, которое хочет донести доктор Оз: вы можете снизить риск опасного для жизни состояния. болезнь, изменив то, как вы едите."
"Первое, что я говорю пациентам, это изменить свою диету, особенно есть меньше сахара и больше овощей, говорит Оз"
"Если посмотреть на людей, которые больше всего страдают от COVID-19, то окажется, что более 90 процентов госпитализированных имеют избыточный вес, диабет, гипертонию и хронические заболевания, с которыми они живут. Как кардиохирург, первое, что я говорю пациентам, это изменить их диету, особенно меньше сахара и больше овощей, — говорит доктор.— говорит Оз. Оба шага улучшат ваш диабет и уменьшат воспаление, которое приводит к осложнениям, объясняет он."
Мясо – это случайная роскошь,а не то, что вы едите каждый день или каждый прием пищи. Если вы хотите избежать COVID-19, вам нужно похудеть и повысить свой иммунитет с помощью продуктов, которые уменьшают воспаление. Овощи должны занимать большую часть вашей тарелки, а не рассматриваться как гарнир."
"Если люди не справятся с этими хроническими заболеваниями, государственные чиновники здравоохранения не захотят, чтобы они выходили из дома в течение следующего года, сказал он. Они останутся в группе высокого риска и будут считаться уязвимыми. Так что, если только для социальной вовлеченности вновь открытого сообщества с меньшим страхом перед полномасштабным опасным для жизни случаем COVID-19, здоровое питание — это билет."
В свои 60 лет, за день до нашего разговора только что отпраздновавший большой день рождения, доктор Оз является воплощением того, как может выглядеть здоровое питание и физические упражнения на протяжении шести десятилетий: подтянутый, сильный и целеустремленный, работающий на полную катушку и питающийся преимущественно вегетарианская диета, с поздним завтраком и ранним ужином.Вот что он ест, и его советы, как вести здоровый образ жизни сейчас и в будущем.
Вот лучший совет доктора Оз, чтобы быть здоровее во время COVID-19. Вы никогда не поверите, что он делает со своим миндалем.
В. Как вы можете изменить отношение людей к еде и своему рациону?
Dr. Оз: Часть проблемы с системой здравоохранения в том, что мне платят только тогда, когда ты заболеваешь. И мне платят больше, если ты болен. Я имею в виду всех врачей. У нас все наоборот. К сожалению, мы выбрасываем один из наших главных инструментов — питание. Мы знаем, что здоровое питание — это способ справиться со всеми хроническими заболеваниями, которые разоряют нашу систему здравоохранения, — диабетом, гипертонией, ожирением. Веганское или вегетарианское питание может быть лечением первой линии при этих опасных для жизни состояниях.
В. Так как же заставить людей отказаться от мяса?
Dr. Оз. Мы не должны думать о мясе как о крутом или мужественном. Вам не обязательно есть мясо, чтобы быть мужественным. The Game Changers показали всем этим спортсменам, говорящим, что они не едят мясо, потому что оно не так хорошо для них, как растительный белок, когда дело доходит до восстановления. Они мировые эксперты по своему телу, и я доверяю их суждениям. Когда люди садятся обедать, овощи должны занимать большую часть вашей тарелки, а не быть гарниром. Следует избегать продуктов, вызывающих воспаление, таких как обработанные пищевые продукты. Я предпочитаю питаться преимущественно вегетарианцами, как готовит Лиза. Она вегетарианка и написала бестселлер «Кухня семьи Оз». Многие люди не понимают, что блюда без мяса могут быть очень вкусными.
В. Является ли сахар главным виновником диабета?
Dr. Оз. Сахар — это большая проблема, конечно, он вызывает ожирение, которое приводит к диабету. Но мясо вызывает воспаление и приводит к осложнениям. Остановить употребление сахара сложно, поскольку он встречается во многих местах. Таким образом, сокращение потребления мяса является более легким первым шагом для многих пациентов.
В. Итак, ваша философия: все в меру?
Dr. Оз. Немного мяса не создаст большой проблемы Если дело в ароматизаторе или по случаю, то это не минус. Плюс нападать на мясоедов не продуктивно. Это заставляет людей забиться в свои углы. Мы ничего не добьемся, если превратим это в аргумент ad hominem, например, что всякое мясоедение — это плохо. Это просто не продуктивно. Смысл в том, чтобы заставить людей сократить потребление и есть больше растительной пищи.Сейчас важно признать, что я не отнимаю у вас то, что вы любите Я показываю плюсы и минусы. Если вы едите мясо каждый прием пищи, подумайте о том, чтобы есть мясо один раз в день или только два или три раза в неделю. А если очень хочется мяса, выбирайте качественный источник.
В. Так что же ест доктор Оз за день? Начнем с завтрака:
Dr. Оз: Когда я не записываю шоу, я не завтракаю. Или я откладываю свой завтрак до 10-11 утра, как часть моего режима прерывистого голодания.Я также заканчиваю ужин до 8 часов вечера, поэтому мой организм свободен от еды в течение 14 часов в день. Мои любимые завтраки — это йогурт и ягоды или вчерашние остатки, например, салат. Салат в 10 утра на удивление великолепен.Обед в 2 часа но почти всегда вегетарианский. Мы держим вегетарианские блюда дома, и у нас есть полный морозильник и кладовая.Если вы сделаете приготовление вегетарианским легко, люди будут это делать. Если вы никогда не готовили киноа и черную фасоль , вы не начнете, если кто-то не упростит обучение.Ужин — это большая социальная трапеза дня. Мы сидим за обедом часами, поэтому у нас есть большой выбор. Некоторые дети, особенно Дафна и Оливер, едят мясо, поэтому мы включаем его в наши застолья, особенно по выходным. Но блюдо-победитель обычно оказывается вегетарианским.
Закуски: я замачиваю грецкие орехи или миндаль в воде на ночь, чтобы они стали жевательными. Я люблю редис. Я их обожаю. Они не сладкие. Но я люблю острые закуски.Редис находится прямо посередине, к нему есть прикус. Вы можете носить их в сумке с застежкой-молнией и жевать в течение дня. Они сочные. Я их солю.
В. Как вы относитесь к соли?
Dr. Оз: если у вас нормальное кровяное давление, то я не беспокоюсь об этом. Поваренная соль, добавленная пользователем, хороша, но в обработанные пищевые продукты добавляется огромное количество соли. Аккуратное соление редиски придает ей повышенный вкусовой профиль, поэтому нет ничего плохого в том, чтобы добавить немного поваренной соли для усиления вкуса.
В. Что вы думаете о приеме витамина D?
Dr. Оз: Витамин D может предотвратить простуду, , а цинк и витамин С могут сократить продолжительность простуды. Я бы применил эти выводы к COVID-19 или любому другому вирусу. Мы получаем витамин D в основном от солнца, но он также содержится в грибах. Витамин С и цинк содержатся во многих продуктах, поэтому увеличьте потребление в своем рационе.COVID-19 вызывает сильное воспаление, поэтому лучше придерживаться здоровой диеты с высоким содержанием антиоксидантов.
В. Что мы знаем о поведении и генетике, когда речь идет о здоровье?
Dr. Оз: Согласно тесту RealAge Test, к 50 годам генетика, вероятно, является причиной 1/3 нашего старения. Таким образом, наш образ жизни в первую очередь отвечает за наше долголетие. Мы контролируем свою судьбу в большей степени, чем нам кажется. Люди с группой крови O не образуют тромбы, как часто при Covid-19 Ген группы крови находится рядом с тем же геном, который регулирует свертывание крови и воспаление в организме. Таким образом, у людей с группой крови 0 меньше сердечных приступов. Люди с группой крови A больше страдают от сердечных заболеваний,и группа крови B также имеют одинаковую предрасположенность к воспалению. Только группа крови 0 имеет преимущество.
