Осторожно, любители растений: сладкая пища и стресс — не лучшая комбинация для вашего кишечника. Узнайте, как эти и другие факторы могут вывести кишечник из равновесия, что может привести к тому, что у вас будет слишком много грибка под названием Candida.
Пришло время рассказать правду: хотя я придерживаюсь цельной растительной диеты, я позволила своим привычкам ускользнуть. Поскольку бушует эта пандемия, то же самое касается и моего пристрастия к сладкому, и хотя все, чем я балуюсь, является веганским, я, тем не менее, трачу больше, чем обычно.Добавьте к этому повышенный стресс, который вызвал многочисленные бессонные ночи, и хотя я не борюсь с какими-либо проблемами со здоровьем, поддерживаю нормальный вес и по-прежнему активно занимаюсь спортом, я знал, что будут последствия.
Поэтому я не был удивлен, когда тест кишечного микробиома (при котором вы отправляете образец экскрементов по почте для анализа) выявил эффекты: Баланс между моими бактериями и грибками был нарушен, и я колебался выше в грибок Кандида. Это заставило меня задаться вопросом: насколько это распространено и что вы можете сделать, если подозреваете, что Candida является проблемой?
Что вызывает нездоровый кишечник?
Хотя ваш кишечник состоит из триллионов микроорганизмов, все из которых составляют микробиом кишечника, бактерии и грибы составляют большинство. «Когда они находятся в равновесии, они работают вместе, чтобы расщеплять пищу, поддерживая друг друга и принося пользу вам как хозяину», — говорит Махмуд Ганнум, доктор философии, магистр делового администрирования, соучредитель и главный научный сотрудник BIOHMHe alth, директор Центр медицинской микологии Университета Кейс Вестерн в Кливленде, штат Огайо, и автор книги «Общий баланс кишечника».
Полезные бактерии (такие как Saccharomyces, Bifidobacterium и Lactobacillus) действуют как полицейские, контролируя плохих парней или патогены, производя небольшие молекулы, которые играют роль в поддержании вашего иммунитета и посылая сигналы в мозг, которые помогают в стресс и настроение. Между тем, грибы могут поддерживать здоровье кишечника, регулируя иммунные реакции во всем организме. Когда они находятся в гармонии, бактерий больше, чем грибов, поэтому у вас должен быть более высокий уровень таких бактерий, как Saccharomyces, и более низкий уровень Candida.
Тем не менее, когда в вашем микробиоме возникает дисбаланс, который называется дисбиозом, эти бактерии и грибы все еще работают вместе, но во вред вам, говорит Ганнум. Грибы приобретают способность вторгаться в своего хозяина (то есть в вас), в то время как бактерии развивают антибактериальную толерантность. Результат? Нежелательные желудочно-кишечные симптомы, а также воспаление.
Хотя существует множество грибков, которые могут быть не в порядке, Candida часто является основным.«Он вызывает большинство грибковых инфекций во всем мире и является третьей наиболее распространенной инфекцией в больницах», — говорит Ганнум. Основываясь на данных кишечного теста BIOHM, около 94 процентов людей имеют Candida в кишечнике, и хотя исследования, чтобы определить, насколько распространен чрезмерный рост Candida, отсутствуют, данные BIOHM показывают, что у 18,5 процентов людей есть избыточный рост Candida..
Что вызывает Candida и дисбаланс кишечника?
Многочисленные факторы могут способствовать дисбалансу кишечника, но наиболее важным из них является сахар, особенно в отношении Candida. «Чрезмерный рост Candida чаще всего вызывается избытком сахара в американской диете», — говорит Джейкоб Тейтельбаум, доктор медицинских наук, сертифицированный терапевт с Гавайских островов и автор книг «От усталости к фантастике» и «Полное руководство по борьбе с сахарной зависимостью»..
Средний человек потребляет 18 процентов своих калорий из сахара, съедая колоссальные 140 фунтов сахара каждый год. Это создает идеальные условия в вашем кишечнике для роста дрожжеподобных Candida.«Дрожжи растут путем брожения сахара, в результате чего миллионы людей превращают свой кишечник в резервуар для брожения», — говорит Тейтельбаум.
И не имеет значения, встречается ли сахар в природе или содержится в органических, нездоровых или даже веганских продуктах. Вы можете быть веганом и глотать 36 унций газировки в день, потребляя 27 ложек сахара, и ваш кишечник все равно будет страдать. «Если он поддается брожению, он увеличивает рост Candida», — говорит Тейтельбаум.
Хотя употребление продуктов, богатых сахаром, может привести к чрезмерному росту Candida, существуют и другие факторы. По словам Ганнум, привычки образа жизни, такие как повышенный уровень стресса и недостаточное количество сна, могут вызвать дисбаланс. Антибиотики, проблемы с иммунной системой, проблемы с проницаемостью кишечника и дефицит витаминов могут даже создать вам проблемы.
Как узнать, есть ли у вас дисбаланс кишечника
Так как же узнать, есть ли у вас проблемы с балансом кишечника? Хотя вы можете пройти анализ кала, Тейтельбаум говорит, что лучший способ — это искать симптомы пищеварения.«Если у вас есть газы, вздутие живота, диарея или запор, это свидетельствует о микробном дисбалансе в вашем кишечнике», — говорит он, добавляя, что Candida является наиболее распространенной причиной этих симптомов. На самом деле, если у одного из его пациентов синдром раздраженного кишечника и/или хроническая заложенность носа, что может происходить одновременно, он будет подозревать чрезмерный рост Candida, пока не будет доказано обратное..
Вы также можете использовать контрольный список риска дисбактериоза, предоставленный Ghannoum (см. внизу статьи). Обратите внимание, что это не предназначено для диагностики проблемы, и тот факт, что вы подвержены более высокому риску, не означает, что она у вас есть сейчас. «Возможно, в прошлом вы страдали от дисбаланса микробиома, который теперь устранен», — говорит он. Например, если вы родились с помощью кесарева сечения и в детстве принимали антибиотики, у вас, возможно, не было такого разнообразного и устойчивого микробиома, но если вы жили здоровыми в течение многих лет, вы, возможно, преодолели этот дисбаланс микробиома. .
Если вы не возьмете под контроль этот тип чрезмерного роста, вы можете столкнуться с проблемами со здоровьем, связанными с дрожжами, такими как микоз, молочница и вагинит.Кандида также может вызывать или усугублять многие другие проблемы со здоровьем, такие как диарея, связанная с приемом антибиотиков, ВЗК и, возможно, СРК, кандидозный артрит, аллергии, воспаление в желудочно-кишечном тракте и серьезные инфекции, например, на коже и в почках, говорит Ганнум.
Как улучшить здоровье кишечника
Поскольку чрезмерный рост Candida во многом зависит от того, что вы кладете в рот, внесение изменений в рацион — это ваш первый шаг к тому, чтобы сбалансировать кишечник. Очевидный переключатель? Сократите потребление сахара и избегайте фруктовых соков, в которых содержится такое же количество сахара, как и в газированных напитках, говорит Тейтельбаум. Вместо того, чтобы пить фруктовый сок, ешьте фрукт целиком, например, вместо апельсинового сока выбирайте апельсины.
Наряду со всем сахаром (хотя Ганнум отмечает, что кленовый сироп и мед могут быть полезны для кишечника), избегайте алкоголя. А если вы еще не полностью перешли на растительную пищу, откажитесь от красного мяса с высоким содержанием жира, переработанного мяса и жирных молочных продуктов.
Тогда добавьте в свой рацион полифенолы, которые вы можете найти в овощах, фруктах, орехах и семенах.«Полифенолы питают бактерии, которые контролируют Candida», — говорит Ганнум. В то же время увеличьте количество растительных белков и жиров и убедитесь, что вы едите много противовоспалительных продуктов, особенно овощей семейства крестоцветных. Имбирь, куркума, деглицризинированная солодка и корень алтея также могут помочь в борьбе с воспалением.
Продукты для улучшения здоровья микробиома
То, что Ганнум называет «продуктами питания для микробиома», также должно быть частью вашего рациона. К ним относятся зеленый чай, сладкий картофель, фисташки, лук, коричневый рис, грибы и ферментированные продукты. Только не переусердствуйте с углеводами, иначе чрезмерные углеводы могут привести к кормлению Candida. Вместо этого придерживайтесь одной порции углеводов из цельных продуктов при каждом приеме пищи.
Добавки могут даже помочь. Ганнум рекомендует три: поливитамины; пробиотик с S. boulardi, штаммом грибка, который уравновешивает уровни Candida и поддерживает общее здоровье микробиома; и противогрибковые добавки, особенно те, которые включают чеснок, полифенолы и экстракт виноградных косточек.
И, конечно же, вам нужно будет внести некоторые изменения в образ жизни. Возьмите этот стресс под контроль, и, хотя невозможно избежать всех антибиотиков, избегайте ненужных, которые могут открыть дверь для избытка Candida, говорит Ганнум. Хотя вы не должны идти против совета своего врача, всегда спрашивайте, действительно ли антибиотик необходим.
Применив все эти стратегии, вы можете ожидать изменения любых симптомов, которые у вас есть, в течение двух-четырех недель.
Контрольный список риска дисбактериоза (дисбаланс кишечных бактерий)
Используйте этот контрольный список, созданный Ghannoum, чтобы определить, подвержены ли вы большему риску дисбактериоза. Чем на большее количество вопросов вы ответите «да», тем выше риск развития дисбактериоза. Как всегда, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы узнать больше.
- Вы были ребенком кесарева сечения?
- В детстве вас когда-нибудь госпитализировали?
- Вас кормили из бутылочки, а не грудью?
- Были ли у вас колики в детстве?
- Вы несколько раз принимали антибиотики в детстве?
- Вы выросли в доме без животных?
- Вы выросли в исключительно чистой, гигиеничной среде?
- В вашей семье всегда пользовались посудомоечной машиной, а не мыли посуду вручную?
- Во взрослом возрасте вы неоднократно принимали антибиотики?
- Была ли у вас инфекция C. difficile?
- Были ли у вас астма и/или аллергии?
- У вас диагностировано аутоиммунное заболевание, такое как болезнь Крона, язвенный колит, ревматоидный артрит, волчанка, псориаз или целиакия?
- Есть ли у вас когда-нибудь лишний вес?
- Вы употребляете пищу с высоким содержанием сахара?
- Вы испытываете сильный стресс в течение длительного периода времени?
- Можете ли вы описать себя в основном сидячим в течение дня (например, работая за столом или проводя много часов дома)?
- Вам больше 50 лет?
