Свежеприготовленное из Злой Кухни, шеф-повара и братья Чад и Дерек Сарно собираются сделать весну немного слаще своим новым немолочным мороженым, приготовленным на основе, которая так же невероятна, как и все остальные. Компания только что объявила, что со следующего месяца начнет выпускать мороженое из богатых белком бобов люпини, популярных в странах Средиземноморья.
Новое мороженое на растительной основе будет доступно в 2 200 магазинах Kroger в нескольких вариантах и вкусах – от рожков до батончиков и пинтов – включая несколько вкусов.
Новый вид веганского мороженого
«В истинном стиле Wicked Kitchen мы запускаем продукт, не похожий ни на что из того, что было до него», — сказал Дерек Сарно.«И поскольку оно такое вкусное и с гладким, сливочным ощущением во рту, оно произвело революцию в категории не только немолочных продуктов, но и вообще в категории мороженого и новинок».
Мороженое The Wicked Kitchen будет доступно в нескольких вариантах, включая пинты, батончики и конусы. Пинты мороженого люпини будут представлены такими популярными вкусами, как ваниль, тесто для печенья, шоколад и мятно-шоколадная стружка. Потребители смогут выбрать один из двух вкусов мороженого люпини: «Шоколад и миндаль» и «Белая ягода», которые будут состоять из сладкого ванильного мороженого, смешанного с ягодным соусом, увенчанным кусочками красных ягод.
Последним продуктом в линейке мороженого является рожок с шоколадом и красными ягодами, в котором будет мороженое с соусом из красных ягод и шоколадной стружкой. Wicked Kitchen создала рожок без глютена, чтобы угощения были как можно более свободными от аллергенов. Конус будет сделан из муки на основе кукурузы, ароматизированной по вкусу как традиционные сахарные рожки.
«Наилучшее впечатление от мороженого — сочная сливочная консистенция, богатое ощущение во рту и отсутствие послевкусия с ярко выраженным вкусом, а наше новое мороженое и новинки на растительной основе Wicked Kitchen меняют правила игры и не будут рассматриваться как альтернатива. просто великолепное на вкус мороженое премиум-класса», — сказал генеральный директор Wicked Kitchen Пит Сперанца. «Невозможно сдержать наше восхищение этими новыми звездными угощениями из-за их исключительного вкуса, текстуры и динамичного аромата».
Новая линия мороженого Wicked Kitchen будет доступна примерно в 2200 магазинах Kroger этой весной, а также у партнеров Kroger, включая City Market, Dillons, Foods Co, Fred Meyer, Fry's, Gerbes, Jay C Food Store. , King Soopers, Mariano's, Metro Market, Pay-Less Super Markets, Pick'n Save, QFC, Ralphs, Ruler и Smith's Food and Drug.
Спрос на растительную продукцию растет беспрецедентными темпами, и в этом году Wicked Kitchen намерена значительно расширить ассортимент своей продукции.В настоящее время компания производит веганские продукты в 15 различных категориях, которые продаются на Kroger, Sprouts и Amazon Marketplace. Компания рассчитывает расширить ассортимент своей продукции, поскольку она начинает выводить на рынок США больше своих эксклюзивных продуктов для Великобритании.
В Великобритании Tesco недавно сообщила, что ее продажи продуктов Wicked Kitchen удвоились в прошлом году и снова выросли в январе этого года. Его веганские мясные альтернативы выросли почти на 40 процентов за один месяц, а продажи веганских макарон и супов выросли примерно на 140 процентов.
Что такое фасоль люпини?
Фасоль люпини, также известная как люпиновая фасоль, когда-то предназначалась для традиционной средиземноморской кухни или в качестве закуски в баре, которую можно было жевать, как арахис, но недавно производители продуктов питания обнаружили, что эта богатая белком бобовая культура может быть использовалась для создания слегка горьких закусочных бобов, и теперь бобы поступают в Америку в виде ароматизированных альтернатив здоровых закусок.
"Бобы люпини богаты белком и клетчаткой, что делает их суперпродуктом, который приносит больше пользы, чем просто калории. Люпины содержат 26 граммов белка на чашку, что делает их одними из самых богатых питательными веществами бобовых."
Фасоль люпини содержит большое количество необходимых витаминов группы В и клетчатки. Несколько исследований даже связали потребление бобов люпина с профилактикой заболеваний из-за высокого уровня фитохимических веществ, которые были связаны с предотвращением ишемической болезни сердца, некоторых видов рака, а также нейродегенеративных заболеваний и остеопороза..
Помимо здоровья и содержания питательных веществ, бобы люпина также являются очень устойчивым ингредиентом, практически не требующим использования воды для производства и производства. Люпин также связан с сокращением выбросов парниковых газов в сельском хозяйстве и помогает применять севооборот.
Новое мороженое на основе люпина от Wicked Kitchen — первый продукт в своем роде, но другие компании уже начали экспериментировать с рецептами на основе люпина.В частности, Lupreme только что привлек к себе всеобщее внимание, когда бывший личный шеф-повар Бейонсе объявил о своем одобрении мясной альтернативы компании на растительной основе. Lupreme, разработанный Eighth Day Foods, предлагает людям альтернативу курице на растительной основе, которая чрезвычайно универсальна и питательна.
Окончательный тест на вкус веганского и безмолочного мороженого
Веганское мороженое с мятой Van Leeuwen
"Этот бренд является одним из лучших в мире, и их веганский выбор ничем не отличается. Мятный чипс преодолел дистанцию в наших кулинарных дуэлях>"Очень вкусный замороженный десерт без молочных продуктов с клубникой и кокосовым молоком
"Мы никогда не видели, чтобы дети так сходили с ума по мороженому, как эти тестеры по этой баночке с клубникой. Его буквально встретили кричалками и криками, что на вкус настоящая клубника.>"Замороженный десерт Ben & Jerry's Cinnamon Buns
Если вы любите корицу, встречайте свое новое любимое лакомство. Это как если бы шарик из теста для печенья встретился с булочкой с корицей. Если вы следите за углеводами, обратите внимание, что в порции полстакана содержится 35 граммов и 25 граммов сахара.
Halo Top Безмолочное тесто для шоколадного печенья
Halo Top — лучший выбор для любителей мороженого, заботящихся о своем здоровье. Порция (полстакана) содержит 90 калорий и 3 грамма белка, поэтому, если вы хотите получить удовольствие от сладкого холодного лакомства с меньшим количеством калорий, это ваш лучший вариант. Тем не менее, текстура гладкая, поэтому, если вы ищете кусочки теста для печенья, это не правильный выбор для вас.
