После прошлогодних «куриных войн», в которых сети быстрого питания столкнулись друг с другом, конкуренция теперь переместилась в сектор растительной пищи. Burger King только что объявил, что станет первой сетью быстрого питания, в меню которой будут представлены веганские куриные наггетсы от Impossible Foods. Компания планирует выпустить куриные наггетсы на растительной основе 11 октября по всей стране, начиная с некоторых мест в Де-Мойне, Майами и Бостоне.
Потребители смогут заказать наггетсы на растительной основе в классическом заказе Burger King из восьми штук, сопровождаемые любым выбором соусов для макания, предлагаемых в национальной сети бургеров.Пробный период определит популярность наггетсов на растительной основе, чтобы оценить их потенциальный национальный дебют. В наггетсах Impossible Foods используется соевое и подсолнечное масло, чтобы имитировать вкус и текстуру обычных куриных наггетсов.
«Мы не в первый раз объединяемся с Impossible, чтобы произвести фурор в индустрии. В 2019 году мы стали первым рестораном быстрого обслуживания, в котором подают отмеченную наградами котлету Impossible на растительной основе и предлагают культовый Impossible Whopper», — говорится в заявлении директора по маркетингу Burger King в Северной Америке Элли Доти. «Так что вполне уместно, что мы являемся первым глобальным QSR, который тестирует Impossible Nuggets. Мы рады услышать, что наши гости на тестовых рынках думают об этой последней инновации».
Burger King остается лидером на рынке растительного фаст-фуда, впервые сотрудничая с Impossible Foods в 2019 году, когда компания представила Impossible Whopper. Impossible Whopper вышел на рынок как один из первых в мире бургеров быстрого питания на растительной основе.После успешного испытания Burger King представил Impossible Whopper более чем в 7 000 заведений в США. Теперь Impossible Whopper присутствует в меню Burger King по всему миру, включая Тринидад и Тобаго, Европу и Канаду.
Impossible Foods представила свою альтернативу курице на растительной основе в начале этого года, дебютировав почти в 150 ресторанах по всей стране. Компания объявила, что после нескольких лет разработки ее курица на растительной основе будет соответствовать потребительским стандартам в отношении вкуса, текстуры и внешнего вида. Компания одновременно начала распространять Impossible Nuggets в более чем 10 000 продуктовых магазинов, включая ShopRite, Safeway, Gelsons, Kroger и Walmart..
После долгих лет ожидания Impossible Meat наконец представила курицу на растительной основе, чтобы встретиться со своими конкурентами, такими как Beyond Meat. Impossible, возможно, поздно вышла на рынок курицы на растительной основе, но президент Impossible Деннис Вудсайд объяснил, что компания «занята другими вещами» и что она «некоторое время работала над курицей.Рестораны, где можно найти курицу на растительной основе, включают Fuku от шеф-повара Дэвида Чанга в Нью-Йорке, Red Rooster от шеф-повара Маркуса Самуэльссона в Нью-Йорке и Joyland от шеф-повара Шона Брока в Нэшвилле.
Impossible Foods в настоящее время работает над тем, чтобы вывести свою продукцию на весь рынок в нескольких категориях продуктов питания. Помимо курицы на растительной основе, на прошлой неделе компания дебютировала в США со своим продуктом Impossible Pork. Компания разрабатывает несколько растительных альтернатив, которые постепенно появятся на рынке в секторах розничной торговли и общественного питания.
«Наша миссия — полностью заменить использование животных в качестве пищевой технологии к 2034 году», — заявил генеральный директор Impossible Foods Пэт Браун на семинаре Web Summit в прошлом году. «Мы серьезно относимся к этому и верим, что это выполнимо. Я был уверен, что у нас все получится, когда запускал эту компанию, и теперь я полностью уверен. Для существующей отрасли игра окончена — они просто еще этого не осознают.”
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
