Прощай, грустный бутерброд с хумусом! Unreal Deli заботится о том, чтобы ваш бутерброд по-прежнему выглядел полноценным, благодаря мясным блюдам на растительной основе. Бренд веганского мяса, финансово поддерживаемый судьей Shark Tank Марком Кьюбаном, начнет предлагать впечатляющие мясные деликатесы в магазинах Costco в Южной Калифорнии и на Гавайях.
Теперь у покупателей будет возможность персонализировать свои любимые закуски с солониной, жареной индейкой и кусочками стейка из растений. Первоначально Unreal Deli будет распространять свой ассортимент в 40 точках в Калифорнии и на Гавайях, а затем продолжит расширение. Мясные деликатесы будут продаваться в 1.5-фунтовые упаковки по 14,69 долларов каждая. Пакет, содержащий 8 унций каждого варианта, будет продаваться в отделе мясных деликатесов Costco.
«Теперь будет проще, чем когда-либо, запастись вкусными и питательными кусочками гастронома, чтобы удовлетворить тягу Рубена, Чизстейка и Клуба индейки с нашим самым большим и самым нереальным комбо-пакетом Costco», Основатель «Нереальный гастроном» Дженни Голдфарб рассказала VegNews.
Чтобы отпраздновать расширение розничной торговли, Unreal Deli разместит всплывающее окно во всех 40 точках Costco. Мясные деликатесы будут доступны покупателям с веганскими сырами Vevan Foods. Costco будет размещать эти всплывающие окна 6, 10 и 11 июня, чтобы рекламировать запуск веганского бренда. Места в Южной Калифорнии и на Гавайях будут пробными, и в зависимости от того, как будут продаваться оптовые упаковки, Unreal Deli может выйти на другие регионы.
«Как занятой работающий родитель троих очаровательных и энергичных маленьких детей, я знаю, как трудно накормить всех здоровой, питательной едой без жестокости», — сказал Гольдфарб.«Независимо от того, есть ли в вашей семье дети, соседи по комнате или пушистые младенцы, это расширение в Costco с нашим совершенно новым (и самым выгодным) семейным комбинированным пакетом очень интересно — теперь мы воплощаем в жизнь еще большие гастрономические мечты».
Unreal Deli предлагает бутерброды на растительной основе по всей стране
Уроженка Нью-Йорка, Гольдфарб отчаянно скучала по классическим гастрономическим прилавкам, когда перешла на растительную диету. Но вместо того, чтобы просто вспоминать, Гольдфарб решила запустить Unreal Deli, чтобы удовлетворить свою тягу. В 2019 году Unreal Deli Гольдфарб, известный тогда как Unreal Deli миссис Гольдфарб, сумел получить инвестиции в размере 250 000 долларов от Марка Кьюбана. С тех пор пищевой стартап расширился до секторов розничной торговли и ресторанов, поскольку спрос на веганское мясо продолжает расти.
Unreal Deli расширяется, используя модель кухни-призрака — ресторан, который работает на основе «виртуальной» кухни для обслуживания на вынос и доставки. Теперь у веганского гастронома есть кухни-призраки в Остине, Денвере, Лос-Анджелесе, Нью-Йорке и Роли.В апреле этого года компания заключила партнерское соглашение с управляющей фирмой Acelerate, управляющей кухней-призраком, чтобы начать быстрое расширение в Соединенных Штатах. Кухня-призрак также включает веганский майонез Only Plant-Based! и веганские сыры Violife.
Чтобы расширить розничную сеть, Unreal Deli объединилась с Vejii для оптимизации платформ электронной коммерции обеих компаний. Партнерство позволит Vejii продавать мясо Unreal Deli напрямую потребителям (D2C). Это расширение дистрибуции предоставит миллионам американцев доступ к более здоровым версиям их любимых мясных деликатесов.
«Мы очень рады сотрудничать с Vejii, чтобы расширить и оптимизировать наши возможности D2C, поскольку Unreal продолжает укреплять свое доминирование в категории продуктов питания премиум-класса на растительной основе», — сказал Голдфарб. Vejii уже был отличным партнером, и мы рады углубить наши отношения».
Costco помогает сделать веганское питание доступным
Unreal Deli присоединяется к длинному списку компаний, работающих с Costco над тем, чтобы сделать продукты растительного происхождения доступными для покупателей. Другие компании, в том числе Violife и Field Roast, развернули оптовые упаковки своих фирменных продуктов, чтобы предложить американским покупателям варианты на растительной основе.
Большая упаковка Costco также привлекает семьи, которые в большинстве случаев делают покупки с ограниченным бюджетом. В одном отчете отмечается, что альтернативы веганскому мясу могут достичь паритета цен с обычной говядиной уже в 2023 году. Благодаря интересу потребителей и розничным торговцам, включая Costco, последние оставшиеся дорогие веганские продукты дешевеют. В противном случае покупатели могут сэкономить не менее 30 процентов на продуктах, перейдя на растительную диету. Теперь Unreal Deli присоединяется к ряду компаний, работающих над тем, чтобы сделать более здоровую и экологичную диету еще дешевле.
Чтобы узнать больше о растениях, посетите статьи The Beet's News.
10 лучших источников растительного белка по мнению диетолога
Getty Images/iStockphoto
1. Сейтан
Белок: 21 грамм в ⅓ чашки (1 унция)Сейтан не так популярен, как другие белки, но он должен быть! Изготовлен из пшеничной клейковины, по текстуре напоминает мясной фарш.Его часто используют в готовых вегетарианских бургерах или постных наггетсах. У сейтана пикантный вкус, как у грибов или курицы, поэтому он хорошо подходит для блюд, требующих вкуса умами. Благодаря сытной текстуре сейтан может стать изюминкой практически любого веганского основного блюда. Добавляйте его в жаркое, бутерброды, буррито, гамбургеры или рагу. Как и тофу, сейтан приобретет вкус любого маринада или соуса.
Unsplash
2. Темпе
Белок: 16 граммов в 3 унцияхЕсли вам нравится белок с небольшим количеством острого, добавьте темпе в свой список. Изготовленный из ферментированных соевых бобов, темпе имеет слегка ореховый вкус и спрессован в виде блока. Большинство разновидностей включают в себя какие-то зерна, такие как ячмень или просо. Мало того, что темпе является растительным источником белка, процесс ферментации также создает полезные для кишечника пробиотики. Вы можете нарезать темпе прямо с блока и использовать его в качестве основы для бутерброда или обжарить на сковороде с соусом.Или раскрошите, нагрейте и сделайте его звездой вашего следующего вечера тако.
Моника Грабковска на Unsplash
3. Чечевица
Белок: 13 граммов в ½ приготовленной чашкиЧечевица бывает разных видов: красная, желтая, зеленая, коричневая, черная. Независимо от типа чечевица — это небольшой, но мощный источник питательных веществ. Они содержат большое количество белка, а также железа, фолиевой кислоты и клетчатки. При приготовлении коричневая чечевица сохраняет свою текстуру и может стать основой для зерновой миски или стать сытной заменой мясного фарша в фрикадельках, лазанье, тако или болоньезе. Красная чечевица немного мягче и станет хорошей добавкой к сытному супу, чили или тушеному мясу.
Getty Images
4. Семена конопли
Белок: 10 граммов в 3 столовых ложкахСемена конопли — это нежные и ореховые семена, полученные из растения конопли.Они содержат большое количество омега-3, железа, фолиевой кислоты, магния, фосфора и марганца. Они также являются надежным источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Поскольку они содержат двойной удар белка и полезных жиров, семена конопли могут помочь утолить голод, предотвращая неприятное урчание в желудке, когда вы едите. проложить свой путь к обеденному перерыву. Добавьте их в свой утренний смузи или посыпьте йогуртом, овсянкой или даже салатом.
Getty Images
5. Тофу
"Белок: 9 граммов в 3 унциях (⅕ блока)Изготовленный из коагулированных соевых бобов, тофу является самым популярным растительным белком. Соя является одним из немногих полноценных белков без мяса, а это означает, что она содержит все незаменимые аминокислоты, которые организм не может вырабатывать, но которые необходимы для работы мышц и иммунитета. Составляя 15% суточной потребности в кальции, тофу также является хорошей заменой молочным продуктам."
