Сколько может быть веганских брендов курицы? Рынок веганской курицы наводнен новыми брендами, продуктами и рецептами. Теперь Skinny Butcher только что объявила, что будет выпускать полный ассортимент продуктов из курицы на растительной основе, включая наггетсы, тендеры, ползунки, грудки и котлеты. Помимо своего широкого розничного присутствия, Skinny Butcher также запускает концепцию кухни Crazy Crispy Chick’n Ghost, чтобы доставлять сэндвичи с жареной курицей напрямую покупателям по всей стране.
Дебют Skinny Butcher в сфере розничной торговли и общественного питания — впечатляющее достижение многообещающего веганского бренда.Компания из Детройта сотрудничала с несколькими крупными компаниями, включая Golden West Food Group, чтобы убедиться, что ее курица на растительной основе будет доступна в сотнях магазинов при запуске.
«Наша миссия — выйти на рынок с линией, которая выигрывает по брендингу и вкусовым качествам», — заявил генеральный директор Skinny Butcher Дэйв Зилко. «Ни одна другая растительная программа не обладает таким фирменным стилем, как Skinny Butcher; он вызывает симпатию у потребителя в точке продажи, и эти отношения продолжаются через потребление. Тощий Мясник не воспринимает себя или нашу линейку Crazy Crispy Chick’n Nuggets, Tenders, Patties, Sliders или Breasts слишком серьезно. Такая еда должна приносить удовольствие и в то же время быть экологичной».
Веганский куриный бренд утверждает, что его курица на растительной основе намного хрустяще и сочнее, чем обычная курица на растительной основе. Skinny Butcher разработал курицу на растительной основе, используя прогрессивный штамм растительного волокна, полученный из белка гороха, а затем приправил веганский белок специальной смесью специй.
Доступно через Golden West и Wow Bao
Несмотря на то, что Golden West Food Group помогает Skinny Butcher расширить свое присутствие в розничной торговле, компания по производству растений также заключила партнерское соглашение с чикагской сетью азиатских ресторанов Wow Bao, чтобы быстро войти в сектор общественного питания. Сеть заведений быстрого питания поможет Skinny Butcher запустить свои кухни-призраки по всей стране почти в 650 точках. Меню Skinny Butcher будет включать в себя Jumbo Chick’n Tenders, Chick’n Caesar Salad, Teriyaki Chick’n, бутерброды, Chick’n Parm и некоторые ползунки. Люди могут заказать пункты меню Crazy Crispy Chick’n в Uber Eats, DoorDash и GrubHub.
Skinny Butcher поддерживается инвестиционной компанией Valor Siren Ventures, которая вложила в Skinny Butcher 10 миллионов долларов, чтобы помочь с расширением розничной торговли и общественного питания.
«Мы собрали потрясающую коллекцию идейных лидеров со всей страны», — сказал Зилко. «Skinny Butcher предлагает мгновенный культовый брендинг в розничной торговле и лучший в отрасли формат вкуса с программой виртуального ресторана и ресурсами для масштабирования на национальном уровне».
Веганские кухни-призраки становятся все более популярными
Skinny Butcher — не первый растительный бренд, который тестирует бизнес-модель кухни-призрака. В конце прошлого года Impossible Foods объявила об открытии The Impossible Shop в партнерстве с сетью ресторанов Dog Haus. Компания управляет 39 кухнями-призраками в Колорадо, Техасе, Иллинойсе, Вайоминге, Калифорнии, Нью-Йорке и Мэриленде.
Кухни-призраки, также известные как виртуальные кухни, помогают сделать растительную пищу более доступной для покупателей. Инновационная концепция позволяет людям найти недорогие растительные альтернативы их любимым классическим американским фаст-фудам. Кухни-призраки Skinny Butcher будут продолжать работать, поскольку ожидается, что к 2028 году рынок веганского фаст-фуда достигнет 40 миллиардов долларов.
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной.Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
