Городские фермы появляются в мегаполисах США, чтобы доставлять горожанам свежие продукты. От небольших участков сельскохозяйственных угодий, вертикальных садов, взбирающихся вверх по фасаду зданий, до крыш, утопающих в растениях, фермеры проявляют творческий подход, используя минимальное пространство в городе. Путешественники могут посетить эти фермы и немного окунуться в природу во время своих поездок по городу, не выделяя время на поездки в сельскую местность. Загляните на эти городские фермы в США, когда вы исследуете некоторые из лучших направлений Америки, чтобы узнать о том, как выращивают продукты, поддержать сельское хозяйство и попробовать свежие фермерские блюда.
Нью-Йорк, Нью-Йорк
Farm.One сеет семена на единственной закрытой гидропонной ферме в крупнейшем городе США. Крытая ферма выращивает специальные культуры на Манхэттене и приглашает гостей на экскурсии. Еженедельно проводятся одночасовые дегустационные туры. Выпейте бесплатный бокал просекко, пока вас будут сопровождать ряды и ряды редких растений.
Де-Мойн, Айова
Dogpatch Urban Gardens находится в жилом районе, ¼ акра которого отведено под выращивание органических овощей для питательных салатов. Просмотрите ряды шпината, кочанного салата, рукколы, зелени горчицы, листовой капусты, мангольда и многого другого. Присоединяйтесь к одному из их обедов с фермы на вилку и совершите поездку по садам или переночуйте на городской ферме, чтобы получить захватывающий опыт.
Кливленд, Огайо
Городская ферма в Огайо может похвастаться захватывающим видом на горизонт Кливленда и является одной из крупнейших смежных городских ферм в США.С. с шестью сотками земли. Ферма привлекла внимание Энгли Джоли своими многочисленными благотворительными проектами, такими как обеспечение продуктами малообеспеченных жителей и трудоустройство недавно переселенных беженцев. Они произвели более 60 000 фунтов фруктов, овощей и трав, включая фенхель, баклажаны, помидоры, чеснок, свеклу, тыкву и многое другое. Вы можете совершить часовую экскурсию, насладиться дегустацией свежего урожая или записаться на программу CSA.
Сан-Диего, Калифорния
Ветераны владеют и управляют органической фермой W.D. Dickinson Farm Urban Heirloom Farm. Это небольшая городская ферма, на которой выращивают фамильные фрукты, овощи и травы, включая цветную капусту, мангольд, цикорий, лемонграсс и многое другое. Некоторым семенам, которые они используют, 700 лет, и нет ничего моложе Второй мировой войны. Путешественники могут посетить местный рынок и принять участие в экскурсиях по ферме, занятиях и ужинах.
Меса, Аризона
В Месе так много городских ферм, что существует Тропа свежих гурманов, чтобы помочь посетителям добраться до них всех.Взгляните на вертикальную аэропонную ферму True Garden — вертикальная городская ферма площадью 5000 квадратных футов не использует почву и работает на солнечной энергии. Это первая высокотехнологичная тепличная ферма в США, способная круглый год выращивать прохладные продовольственные культуры в пустыне. Они выращивают акр свежих овощей, используя 1/10 часть земли и часть воды. Посетители могут посетить еженедельный фермерский рынок, чтобы ознакомиться с продуктами, посетить обучающие семинары по продуктам питания и совершить экскурсию, чтобы узнать о вертикальном земледелии.
Ки-Ларго, Флорида
В курортном отеле Baker’s Cay, Curio Collection by Hilton есть сад на крыше с видом на Атлантический океан. На солнечной террасе выращивают более 70 сезонных растений, в том числе травы и съедобные цветы, такие как кубинский орегано, дикая земляника, лаванда, пурпурная пассифлора, алоэ вера, базилик и другие. Продукция используется для снабжения свежими ингредиентами ресторанов и баров отеля. Феноменальные домашние острые соусы сделаны из перца с продовольственного сада, такого как Каролина Рипер, призрачный перец и перец серрано.Собирайте травы во время посещения сада с шеф-поваром, который приготовит вам еду на основе того, что есть в саду.
