Вегетарианская пионерка Amy's Kitchen только что объявила, что планирует расширить число своих постных ресторанов, поставив перед собой цель к 2027 году иметь от 25 до 30 ресторанов. с тех пор расширился до четырех мест, а самая последняя витрина магазина открылась в начале этого месяца. Amy's Drive-Thru стремится перестроить индустрию быстрого питания, продвигая устойчивые и полезные ингредиенты при сохранении доступных цен.
«Мы стремимся производить экологически чистые вегетарианские продукты с тех пор, как более трех десятилетий назад открыли Amy’s Kitchen, и это обязательство распространилось на Amy’s Drive-Thru, когда мы открыли наше первое заведение шесть лет назад», — генеральный директор Amy’s и компания. — сказал VegNews основатель Энди Берлинер.«Мы никогда не могли себе представить, где мы будем сегодня, когда все больше и больше людей, особенно молодого поколения, будут выбирать вегетарианскую и веганскую пищу».
Когда компания открыла свое первое заведение в Ронерт-Парке, штат Калифорния, она неожиданно столкнулась с огромной посещаемостью: более 500 человек стояли в очереди за постными блюдами быстрого питания. Вегетарианский ресторан также очень подходит для веганов. Все в меню можно заказать веганским, что делает его доступным для любого диетического предпочтения. Инновационное меню включает веганские вариации нескольких классических блюд быстрого питания, таких как «Эми» — фирменный бургер сети, который подается с двумя вегетарианскими котлетами, листьями салата, помидорами, луком, секретным соусом и необязательным сыром.
В растительном меню также представлены веганские жареные сыры, буррито с веганскими ингредиентами, а также длинный список салатов, основных блюд, гарниров, блюд для завтрака и молочных коктейлей. Обширное меню привлекло внимание клиентов по всей Калифорнии, а вскоре и в США.После успешного запуска компания открыла магазин в Сан-Франциско, а затем третий магазин в Корте-Мадера, Калифорния.
Amy’s только что открыла свое четвертое заведение в Розвилле, штат Калифорния, 2 декабря. Новое заведение появляется вместе с новостями компании о ее расширении в Калифорнии. Компания объявила, что ее следующие два заведения откроются в Таузенд-Оукс и Алисо-Вьехо, штат Калифорния, в 2022 году. К 2027 году компания намерена открыть вегетарианские автосервисы в 30 точках по всей Калифорнии.
«Мы получаем так много запросов от людей со всей страны, чтобы открыть автосервис в их сообществе», — сказал Берлинер. «Это наша главная мотивация для открытия большего количества Amy’s Drive-Thrus. Мы хотим сделать нашу еду более доступной для большего количества людей».
Веганский фаст-фуд расширяется беспрецедентными темпами. Гиганты быстрого питания, такие как Burger King и McDonald’s, начали включать в меню растительные блюда по всему миру, поскольку все больше людей требуют веганских альтернатив.По данным исследовательской компании Numerator, здоровье и устойчивое любопытство являются основными движущими силами для покупки мяса на растительной основе. Помимо диетических ограничений, мотиваторы здоровья подталкивают потребителей к растительной пище, и Эми планирует предоставить пищевую альтернативу.
“Ресторанный бизнес и, в частности, фаст-фуд, должны развиваться вместе с нашими потребителями. Это волнение подпитывают молодые потребители, и большинство из них принимают собственное решение полностью отказаться от животного белка», — сказал Берлинер. «Мы надеемся, что это побудит больше ресторанов начать подавать больше вегетарианской и растительной пищи на более устойчивой основе. Это захватывающее время для еды, а также критическое время для будущего нашей планеты».
Перед лицом индустрии быстрого питания, в которой доминирует мясо, Эми не борется с гигантами отрасли в одиночку. Калифорнийская компания Plant Power Fast Food недавно открыла свое первое заведение за пределами Калифорнии, предлагая полностью веганский фаст-фуд людям по всей территории Соединенных Штатов.После партнерства в сфере недвижимости компания быстрого питания планирует предлагать потребителям в Соединенных Штатах более здоровые и доступные варианты быстрого питания, предлагая вкусную еду независимо от диетических предпочтений.
«Мы благодарны за то, что крупные сети добавляют в свои меню блюда на растительной основе, но нет никаких сомнений в том, что потребители ищут новые прогрессивные бренды с подлинной приверженностью вкусу и экологичности», — соучредитель и руководитель. Об этом заявил исполнительный директор Джеффри Харрис. «Масштабный рост, который мы наблюдаем с тех пор, как мы начали в 2016 году, является доказательством того, что настало время для основного 100-процентного растительного, экологически безопасного и более здорового варианта в сегменте быстрого питания».
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени.Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
