Если вы думаете о том, чтобы начать компостирование, сейчас самое подходящее время, чтобы начать, как раз перед посевным сезоном и когда большинство городов собираются возобновить свои услуги по вывозу. Независимо от того, являетесь ли вы городским жителем с небольшой кухней или живете в доме, где у вас есть место для сада на заднем дворе, компостирование — отличный способ уменьшить углеродный след, превращая отходы со стола в натуральное обогащающее почву удобрение с минимальными усилиями. .
Создание компоста простое, не требует специального оборудования (или червей!), его можно делать на кухонном столе, в ведре или горшке среднего размера или в любом закрытом контейнере.Все, что вам нужно сделать, это начать с добавления записок. Не просто обрезки, а овощи, листья, кожура, семена и все, что происходит от растений, растущих в земле: подумайте обо всех органических отбросах, которые вы выбрасываете за день: косточка и кожура авокадо, кончики моркови, апельсиновые корки, стебли и листья брокколи, листья артишока, семена зеленого перца, кишки мускусной дыни и даже кофейная гуща — все это теперь можно отправить в компост.
Что не попадает в компостную корзину? Животные продукты. Это включает в себя мясо, все, что изначально было получено из животных или побочных продуктов, включая масло, кости, мясные отходы, майонез, куриную кожу и яйца. (Однако яичная скорлупа может поместиться, если она полностью свободна от белков и желтков.) Добавьте кофейную гущу и чайные листья, стебли или ветки растений и листья. Подумайте об этом так: животные гниют, в то время как растения разрушаются и возвращаются в почву, принося с собой все богатые питательные вещества, такие как азот и минералы, которые изначально использовались для их выращивания.Как только вы начнете, это будет весело, и в конечном итоге вы сократите количество бытовых отходов, и вам придется выносить мусор примерно вдвое реже.
Зачем компостировать? Компостирование не только уменьшает общий объем отходов и сводит к минимуму объем бытового мусора, но и создает богатую минералами черноземную почву, которая помогает вашим растениям для роста, действует как естественное нехимическое удобрение, борется с паразитами и, в конечном итоге, питает как почву, так и растение, возвращая питательные вещества и азот, которые были извлечены из почвы в процессе выращивания. Это как отдавать и отдавать сразу, но бенефициаром этой щедрости являются растения и планета.
Ребекка Луи, основательница веб-сайта Compostess и автор книги Compost City, в марте рассказала журналу Strategist: «Компостирование — это человеческая версия воссоздания того, что мать-природа делает в дикой природе: взятие контролируемого пространства и смешивание различных органических материалов в волшебных коктейлях или рецептах, соответствующих системе.”
Как только вы начинаете компостировать, вы берете свой небольшой контейнер, полный отходов, и выставляете его на улицу, он может лежать неделями или даже месяцами, за это время все соединяется и разлагается на темная богатая почвенная добавка, которая, когда вы в конечном итоге распространяете ее на почву, где растут ваши растения, работает в качестве пищи для растений или усилителя и снабжает их богатым азотом удобрением, которое питает их и помогает им расти. Вот все, что вам нужно, чтобы начать компостирование — прочтите это, прежде чем выбросить огрызок или кожуру следующего яблока в мусор.
Компостирование для начинающих: вот как начать компостирование
Возможно, вы уже перерабатываете,что полезно для планеты. Следующий логический шаг — начать компостирование, которое не только резко уменьшит объем мусора и сведет к минимуму отходы, но и создаст богатое удобрение для ваших растений, которое будет полезно для них и поможет заменить химические удобрения, которые вы, возможно, добавляли. в прошлом.Компостировать легко, и с несколькими основными правилами это может сделать каждый. Просто помните: если оно растет, оно идет (в компост), а если оно ходит или имеет лицо, выбросьте его в мусор.
Во-первых: Почему вы должны начать компостировать?
Любой, кто хочет уменьшить свой углеродный след, сократить общее производство отходов, снизить воздействие на окружающую среду и в то же время помочь местным фермерам или общественным садоводам расти более органично, используя компост в качестве безхимического удобрения, должен компостировать. Выбрасываемая пища составляет 30 процентов от общего количества парниковых газов (включая ресурсы для ее выращивания), поэтому количество метана на свалках можно уменьшить, компостируя наши органические отходы и возвращая эту богатую почву местным органическим культурам.
Когда вы начинаете заниматься садоводством, следующим шагом будет компостирование. Или, если вы горожанин и хотите сократить количество отходов, компостирование – отличный способ сделай это. Чтобы узнать, в каких городах можно забирать и вывозить компост, ознакомьтесь со списком 15 городов, которые помогают компостировать, составленным Rethink Green.Компостирование — это, по сути, процесс объединения всех органических отходов в вашей жизни. Это могут быть садовые отходы или дворовые листья, растительные кухонные отходы (кроме всех мясных, молочных продуктов, продуктов из птицы или рыбы), а также бобы, семена, чайные листья, кофейная гуща, которые в противном случае вы выбросили бы в мусор. Он начинает разрушаться и в конечном итоге превращается в богатую, темную, плотную почву, которую можно использовать в качестве удобрения, питательных веществ и подкормки для растений.
Что такое компостирование и как оно работает?
"Компостирование — это переработка органических материалов, позволяющая им вернуться в свое естественное состояние: темная, густая, богатая почва, полная питательных веществ для выращивания растений и овощей. Процесс сбора отходов может показаться странным, если только вы не выросли на ферме — а компост — это черное золото для фермеров, которые используют его для удобрения своего урожая и растений, — но даже городской житель привык выбрасывать все в одну корзину, как только вы начинаете компостировать, вы понимаете: это легко, это не пахнет, и это уменьшает отходы вашей семьи на большую долю, даже наполовину.Ваш обычный мусор вообще не будет пахнуть, если вы едите растительную пищу, поскольку большая часть другого мусора, который вы производите, также будет чистым и подлежит вторичной переработке. Компостирование — лучший способ уменьшить углеродный след и познакомить вас с местными общественными садами, которые собирают ваш компост, если он не нужен вам во дворе или дома."
Как начать компост
Сначала возьмите мусорное ведро. Или, пока он не прибудет, просто используйте старую кастрюлю и крышку. Положите его на ту сторону стойки, где вы режете овощи или готовите смузи. Когда вы нарезаете, выбросьте кончики, кожицу, кожуру и семена в мусорное ведро и оставьте его. Через несколько дней он может выглядеть немного спелым или заплесневелым, но волшебным образом не будет пахнуть (если только вы случайно не добавите какой-нибудь продукт животного происхождения, такой как молоко или масло, но постарайтесь этого не допустить. Добавляя продукты, вы заметите, что компост начинает сжиматься.
После того, как ваша куча отходов действительно разложится, она станет меньше половины своего первоначального размера, так как предметы разлагаются и сжимаются до необходимых им питательных веществ.Ваш контейнер должен иметь фильтр сверху, чтобы улавливать любые газы, выделяющиеся из овощей. Как только ваша корзина наполнится, вы можете оставить ее в местном центре или общественном саду или забрать. Найти пункт выдачи легко в вашем районе. Некоторые службы даже заберут за небольшую плату, и, по крайней мере, одна из них в Нью-Йорке также будет доставлять органические овощи с местной фермы, которой они жертвуют компост, в качестве стимула для сохранения этого черного золота.
Что вы делаете с компостом
По мере того, как ограничения COVID-19 начинают сниматься, многие городские программы компостирования, которые были приостановлены, теперь снова запускаются, а города, включая Нью-Йорк, перезапускают свои программы компостирования с вывозом или вывозом. Все, что вам нужно сделать, это позвонить 311 и попросить, чтобы ваше здание или район были включены в график вывоза, и если вы живете в Сан-Франциско, Сиэтле или других городах, где компостирование обязательно, вам повезло. Обратитесь в городские органы по переработке отходов, чтобы узнать, как забрать отходы или где их можно сдать.Некоторые общественные сады даже обменивают продукты на компост или предлагают свежие овощи со скидкой.
"Проведите небольшое исследование, и вы найдете места для высадки или даже услуги, которые можно забрать. В Нью-Йорке, например, GrowNY открыла местные пункты выдачи мусора, чтобы стимулировать людей к компостированию и поддержать растущую городскую программу утилизации коричневых мусорных баков. Но когда в марте прошлого года по всему городу прекратили компостирование из-за ограничений, связанных с COVID-19, один молодой архитектор по имени Вивиан Лин запустила службу вывоза компоста и за небольшую плату также будет сдавать органические продукты, когда она их забирает. Для подробностей, ее компания называется GroundCycle, и это растущий бизнес. В Сан-Франциско действует обязательная программа переработки компоста, первая программа компостирования была запущена еще в 1980-х годах, в то время как в Сиэтле есть специальная программа, и если в вашем городе ее еще нет, свяжитесь с членом местного совета или женщиной и попросите, чтобы программа начала работы."
"Если вы живете в Нью-Йорке, пункты самовывоза есть по всему городу, и программа вот-вот снова запустится, поэтому узнайте о ближайшем к вам месте или позвоните по номеру 311 и закажите доставку до 1 августа, 2021, так как город снова начнет переработку коричневых мусорных баков, начиная с этой осени."
Не начинает пахнуть?
Большинство контейнеров для компоста для столешницы содержат небольшой угольный фильтр в верхней части, который устраняет любой запах. Если ваш компост начинает пахнуть, просто вылейте его из небольшого ведра на кухонном столе в большую емкость на заднем дворе. Если это становится неприятным, вы можете добавить больше необработанных опилок или кофейной гущи, которые поглощают дополнительную влагу и вымывают запах из разлагающихся предметов, которые часто являются более влажными, такими как обрезки фруктов. Наколите его вилами или ткните в него, перемешайте или переверните, чтобы куча могла выпустить часть газов в воздух (наденьте маску или бандану, чтобы не вдыхать неприятные запахи).)
Нужны ли вам черви или жуки, чтобы начать компостирование?
Нет. Вам определенно не нужно добавлять в компост червей, других жуков или жутких ползающих насекомых. Оказавшись в саду или на улице, они, скорее всего, в любом случае попадут в ваш открытый контейнер, но в любом случае молекулы прекрасно распадаются сами по себе. Вам понадобятся две вещи: контейнер на столешнице с крышкой, которая также может быть специальным ведром с угольным фильтром для поглощения запаха, и место на открытом воздухе, куда можно сбрасывать отходы. Барабан, который вращается, является отличным дополнением к вашему заднему двору (просто спрячьте его с глаз долой), так как вы можете переворачивать компост раз в неделю или около того, и он будет мульчировать и двигаться в естественном темпе. Когда вы добавляете предметы, чередуйте их из стороны в сторону, чтобы компост разлагался равномерно, и у вас всегда будет одна сторона, более подготовленная для распределения по растениям, чем другая.
Почему компостирование популярно?
Компостирование растет по всей стране, так как все больше людей осознают, что это простой способ помочь планете, снизить углеродный след, перерабатывать значимым образом (теперь, когда мы знаем, что большая часть пластика не перерабатывается, а попадает на свалки , или, что еще хуже, наши океаны), и заплатить их, чтобы способствовать будущему росту органического садоводства и помогать выращивать растения без химикатов.
"Чтобы получить информацию о том, как забрать и сдать мусор рядом с вами, зайдите на сайт CompostNow и узнайте, включают ли его местные службы утилизации, и не просят ли они ваших представителей запустить его. Или свяжитесь с местной общественной фермой или садом и спросите, разрешат ли они вам сдать черное золото, >."
