Каждый, кто был веганом более десяти лет и часто путешествовал, вероятно, открыл несколько популярных ресторанов, где подают вкусные блюда из растительной пищи, в каждом городе, который они посещают. То же самое относится и к креативному консультанту The Beet и давнему вегану Джермейну Дюпри, который делится с нами своими любимыми местами для веганских блюд в Майами, штат Флорида. В этом месте отдыха находятся одни из лучших пляжей в стране, и здесь нет недостатка в свежих предложениях с вкусными продуктами, которые помогут вам настроиться на праздник, независимо от того, приехали ли вы сюда для отдыха или просто для короткой остановки.
1. PLANTA South Beach, 850 Commerce St
Посадите(а) себя: PLANTA — это высококлассное изысканное направление, которое является идеальным местом, чтобы пригласить того, на кого вы пытаетесь произвести впечатление, будь то свидание или бизнес-ланч. Вы можете думать о веганских ресторанах как о повседневных барах с соками, но Planta заново изобретает веганские рестораны в высококлассном стиле, расположенном прямо на пляже с великолепным видом на океан.
Не пропустите: Все в PLANTA на 100 % состоит из растительных продуктов, отсюда и название, хотя вы никогда не догадаетесь по продуманному, изобретательному меню и ярким тарелкам на выходе. кухня. Джермейн любит лазанью, приготовленную из тонко нарезанных баклажанов, цуккини и моцареллы на основе кешью. Компания PLANTA нашла творческие способы имитации морепродуктов, таких как арбузный ахи из тунца или тартар из свеклы и авокадо.
Заказ для толпы: Картофельные котлеты из цветной капусты и порция суши из свежих овощей на пробу всем.
2. Татч Майами, 3255 NE 1st Ave
Plant Yourself: Thatch Miami сочетает в себе концепцию устойчивого ресторана и рынка с модным, красиво оформленным интерьером для достойного изображения места для бранча, которое поразит ваш вкус. расцветает и радует глаз.
Заказ на толпу: В Тэтче стоит попробовать всего понемногу, так что приходите с друзьями и заказывайте несколько блюд на стол.
Не пропустите: некоторые фавориты фанатов включают начос, макароны с сыром и множество личных пицц, но если вы придете на поздний завтрак, обязательно побалуйте себя булочкой Thatch Muffin, поджаренной английской булочкой с JUST яйцом, помидорами, колбасой на растительной основе, кремом из кешью с травами, безмолочным чеддером и маринованным перцем халапеньо.
3. Soul Tavern, 1801 West Ave
Внимание: Soul Tavern временно закрыта, но на ее веб-сайте говорится, что в настоящее время она находится в процессе омоложения и вернется для своей следующей главы. Вот наши любимые блюда на заказ, чтобы вы были готовы, когда заведение снова откроется.
Не пропустите: Слайдеры Bahn Mi, в которых есть тушеный темпе и маринованная капуста, или Домашние ньокки с помидорами черри, чесноком, базиликом, чили, перцем шишито , и крема из ореха макадамия.
Заказ для толпы: Меню Small Shareables в Soul Tavern было создано для толпы: попробуйте гёдза из джекфрута, пальмовые лепешки без краба и хрустящую юку для начинающих, которые все будут любить. Или разделить пиццу со столом. Нам нравится вкус умами мисо и карамелизированного лука 'дза.
4. Морковный экспресс, несколько мест
Plant Yourself: в высококачественной сети быстрого питания, которая предлагает свежие, быстрые блюда, приготовленные из множества свежих продуктов и вкусных. Хотя это место не является на 100% веганским, в трех заведениях Carrot Express есть множество вариантов растительной пищи, и вы с радостью позволите вам настроить свою еду так, чтобы она была полностью растительной.
Не пропустите: Любимая чаша Марио.Хотя в нем есть курица, Джермейн заменяет животный белок веганской колбасой, получая вкусную и сытную еду, которой восхищается музыкальный продюсер, поддразнивая: «Я полечу в Майами прямо сейчас, чтобы получить эту миску!» В нем есть все, что вы хотите в еде, например зеленый лук, капуста, сытный коричневый рис и достаточное количество белка.
Заказ для толпы: возьмите несколько соков холодного отжима Carrot Express, когда вы остановитесь там, и наполните холодильник дома, чтобы иметь под рукой полезные напитки, наполненные питательными веществами. для всей семьи.
5. Пекарня L’Artisane Creative Bakery от Каролины Молеа, 7423 Collins Ave
Посадите себя: Если вы ищете сладкое угощение в Майами без молочных продуктов, L'Artisane Creative Bakery - это то, что вам нужно. Удостоенная наград пекарня нашла способ сделать все веганским, вплоть до своего невероятного жидкого веганского яичного желтка, который подается на бутерброде на завтрак.
Не пропустите: загляните в L'Artisane, когда вам захочется сэндвича на завтрак на растительной основе.Заведение предлагает вкусные сэндвичи на завтрак, такие как Bocaíto, в который входят айоли из гиндильи, авокадо, помидоры и шпинат на слоеном, маслянистом круассане, в который просто не верится.
Заказ для толпы: Прежде чем уйти, обязательно закажите коробку выпечки в пекарне для своей семьи. Круассаны, булочки с корицей, макроны и пироги соперничают с французскими шеф-поварами высочайшего качества, и те, кому посчастливится попробовать эти деликатесы, даже не смогут сказать, что они полностью веганские.
