Когда кто-то говорит, что пиво полезно для вас, он обычно пьет вторую или третью пинту в баре и поднимает тост за своих товарищей. Но когда это сообщение исходит от одного из самых уважаемых специалистов в области диетологии, оно имеет совершенно другое значение. Это именно то, что Джеффри Бланд, доктор философии, хочет, чтобы мы знали, во времена COVID-19. На самом деле, если бы он действовал по-своему, мы бы все пили больше пива, которое, по его словам, также помогает сжигать жир, и пили овсяное молоко. Если это профилактический подход или план диеты, запишитесь на нас.
"Если вы не знаете имени Блэнда, вы, вероятно, почувствовали его влияние. Если вы когда-либо принимали натуропатическое лекарство, ели пищу с предполагаемой пользой для здоровья или читали этикетку, чтобы лучше понять структуру или функцию ингредиента, это может быть из-за мягкости. Этот ученик Лайнуса Полинга, считающийся отцом функциональной медицины, сыграл важную роль в привлечении внимания к тому, что и почему мы едим."
Доктор. Бланд сыграл важную роль в привлечении внимания к натуральной медицине за последние три десятилетия в качестве биохимика и бывшего профессора биохимии в Университете Пьюджет-Саунд в Такоме, штат Вашингтон. Когда дело доходит до применения наилучшей функциональной медицины, Блэнд советует искать самые полезные для здоровья варианты в растениях.
"Если мы вернемся к культурам, которые уважали долголетие, и спросим, что они ели, мы обнаружим, что они едят очень сытные растения, сказал он в недавнем выпуске подкаста."
Полезный напиток 1: овсяное молоко
Теперь у него есть дополнительные рекомендации, что есть, и они могут вас удивить: овес (молоко) и пиво.
Хорошо, так что Блэнд берет овес в теплой миске с корицей или ягодами. Но нет ничего плохого и в эспрессо с пенкой, добавляет он.
"В овсе много бета-глюкана, который является действительно важным модулятором микробиома, говорит он. Правильно, употребление в пищу или питье овса сохраняет ваш кишечник здоровым. Овес также богат витамином Е, фитиновой кислотой и некоторыми антиоксидантами, которые могут помочь уменьшить воспаление в организме."
Здоровый напиток 2: пиво (да, правда)
Карантин или нет, выпивка пива время от времени может снизить уровень стресса. Но это может иметь больше преимуществ, чем просто нежное жужжание. Что касается пива, то чем хмельнее, тем лучше.
"В пиве есть хмель, говорит Блэнд. Хмель не только придает горечь, но и является биологически активным членом семейства фитохимических веществ, которые стимулируют чувствительность к инсулину и вызывают метаболизм липидов."
Хмель почитается за его способность помочь вам уснуть. Вы можете заставить хмель извлекаться отдельно, если вы не хотите шума (или калорий) пива. Употребление хмеля также связано со снижением риска метаболического синдрома.
"Но не хватайтесь за старое пиво. «Ищите что-то более охмеленное», — говорит Блэнд. Это противоречит общепринятому мнению, что от пива можно получить пивной живот или желудок. Умеренно пьющий, кажется, выходит вперед. Исследования того, делает ли пиво вас толстым, неубедительны, поскольку умеренное количество (17 унций или меньше), по-видимому, не приводит к увеличению жировых отложений."
"Выберите IPA, потому что в нем больше изофлавонов и гумулонов из хмеля. Но не переусердствуйте. Он говорит, что, как и в случае с вином или текилой, это связано с величиной."
Неудивительно, что отец функциональной медицины рекомендует баланс.
