Согласно новому анализу, число случаев COVID-19 на крупных мясоперерабатывающих предприятиях за последний месяц увеличилось почти в четыре раза. Tyson Foods, Smithfield и другие мясные компании, вынужденные вновь открыться в последние недели, сообщают о продолжающемся росте заболеваемости COVID-19 среди рабочих, несмотря на меры предосторожности, направленные на обеспечение безопасности заводов и персонала.
The Washington Post сообщает, что Тайсон зафиксировал 7000 случаев, тогда как несколько недель назад сообщалось о 1600 случаях. Поскольку проблема не устранена, ожидается, что нехватка мяса в продуктовых магазинах усугубится, а цены вырастут.
The Post сообщает, что в настоящее время в Tyson Foods, Smithfield Foods и JBS зарегистрировано более 11 000 случаев заболевания коронавирусом, и более 60 человек умерли в отрасли. [ОБНОВЛЕНИЕ: по состоянию на начало июня на мясоперерабатывающих предприятиях в США было зарегистрировано более 20 000 случаев заболевания COVID-19, согласно данным Food and Environmental Reporting Network.}
Нехватка мяса пошла на пользу немясным альтернативам, таким как Beyond Meat, которая снизила цены, и Impossible Burgers, которые наняли персонал, чтобы удовлетворить растущий спрос.
Во время пандемии американцы говорят, что потребляют постное мясо в рекордных количествах; почти 23 процента потребителей, опрошенных в прошлом месяце, говорят, что во время пандемии COVID-19 стараются перейти на растительную диету. Между тем продажи постного мяса выросли на 35 процентов во время кризиса COVID-19 (с середины апреля).
Работники мясной промышленности, представленные их профсоюзом, не смогли оставаться в безопасности на перерабатывающих предприятиях, несмотря на то, что мясные компании приняли дополнительные меры предосторожности, добавили дополнительную вентиляцию и предложили защитное снаряжение.Но обработка требует, чтобы они стояли близко друг к другу, и линия по переработке мяса была разрешена для ускорения из-за дерегулирования администрацией Трампа. Это делает заводы менее безопасными для рабочих и потребителей. В отчете PETA цитируется инспектор Министерства сельского хозяйства США, который говорит, что ускоренное производство означает, что фекалии и другая грязь или несъедобные материалы могут попасть в пищу, и она предостерегает от отмены регулирования администрацией Трампа, которое делает возможным быстрое линейное производство на заводах, стремящихся сохранить продукты питания. поставка в целости.
В то время как ученые и исследователи изучают, может ли вирус проникнуть в мясо, группа, Комитет врачей за ответственную медицину (ПКРМ), обратилась в Министерство сельского хозяйства США с просьбой о проверке мяса на наличие следов вируса. Большинство врачей считают, что вирус не может передаваться таким путем, но потребители настороженно относятся к системе переработки мяса и ради своего здоровья едят больше растительной пищи.
Поскольку число случаев COVID-19 на мясокомбинатах продолжает расти, открытие предприятий стало политизированным: вице-президент восхваляет мясную промышленность, а кандидат в президенты от Демократической партии Джо Байден предупреждает, что на кону стоит человеческая жизнь.
