Nestlé, швейцарский многонациональный гигант по производству продуктов питания и напитков, только что объявила о планах строительства завода по производству растительных продуктов в Китае, поскольку спрос на мясные альтернативы растет. По данным Euromonitor International, продажи мяса растительного происхождения в Китае выросли с 7,2 млрд долларов в 2014 году до 9,7 млрд долларов в 2018 году. Теперь Nestlé потратит 100 миллионов долларов на строительство своего первого завода там, всего в 72 милях от Пекина.
В то время как США, Великобритания и Канада были горячими точками для веганского питания и растущих стартапов на растительной основе, Китай является одним из рынков с самым большим потребительским потенциалом.Страна является самой густонаселенной в мире, в ней проживает почти 1,4 миллиарда человек, и исследования показывают, что китайский рынок продуктов питания быстро развивается, поскольку потребители ищут более полезные для здоровья продукты без мяса.
Ожидалось, что рынок веганских продуктов питания в Китае вырастет более чем на 17% с 2015 по 2020 год. Одним из катализаторов, который может способствовать росту рынка сейчас, является нынешняя пандемия и научные данные о том, что коронавирус появился на рынке живых животных ( «мокрый рынок») в Ухане, Китай. Продолжающееся появление зоонозных заболеваний, некоторые из которых происходят из Китая, заставляет людей переосмысливать то, что они едят.
Последние новости об инвестициях Nestlé подтверждают растущий рынок продуктов питания растительного происхождения в Китае, который смещается в сторону выбора растительных продуктов после пандемии COVID-19.
«В последние годы в продовольственном секторе произошла тихая революция, поскольку люди выбирают все более и более здоровые, питательные и экологически чистые продукты», — говорится в пресс-релизе Nestlé, посвященном новому предприятию в Китае.Завод планируется открыть в Тяньцзиньской зоне экономического и технологического развития Китая (TEDA).
Это не первая попытка «Нестле» выйти на рынок растительной пищи. В 2017 году они приобрели Sweet Earth, компанию из 350 человек, базирующуюся в Калифорнии. В настоящее время Sweet Earth является домом для Центра передового опыта в области растительных белков Nestlé и его якорем в альтернативных мясных продуктах. С тех пор они запустили Awesome Burger и ряд других продуктов, чтобы конкурировать с лидерами альтернативного мяса, такими как Impossible Foods и Beyond Meat..
Nestlé — не единственный конгломерат, делающий большие ставки на рынке продуктов питания растительного происхождения. Североамериканский сельскохозяйственный гигант Cargill планирует в июне запустить в Китае линейку продуктов растительного происхождения. Это следует за испытаниями веганских куриных наггетсов в различных KFC в этом регионе.
Еще одна крупная компания, признающая растущий спрос в Китае, — это Starbucks, крупнейшая в мире сеть кофеен. В прошлом месяце они объявили о партнерстве с лидерами растительной отрасли, включая Beyond Meat, Omnipork и Oatly, чтобы представить в Китае растительное меню под названием GOOD GOOD.(Starbuck также тестирует сэндвич для завтрака Beyond Meat в Канаде, который, как мы надеемся, скоро появится в США.)
Существуют специализированные стартапы по производству продуктов питания на растительной основе, расширяющиеся от своих американских корней до Китая. Alpha Foods, производитель замороженных упакованных продуктов, таких как буррито и наггетсы на растительной основе, в прошлом году начал продажи в Гонконге. Похоже, их стратегия работает; вскоре после выхода на китайский рынок они получили инвестиционный раунд на 28 миллионов долларов. В начале 2019 года JUST стал первым американским стартапом в области пищевых технологий, вышедшим на рынок Китая. Популярный продукт JUST Egg доступен в Интернете и в розничных магазинах по всей стране.
Нестле продолжает свою экспансию, теперь, сосредоточив внимание на потребительском сегменте растительного сырья в Китае, ей, возможно, придется пересмотреть другие свои методы. Веганы и любители растительной пищи, внимательно следящие за корпоративными злоупотреблениями, могут решить не поддерживать продукцию Nestlé — даже несмотря на то, что теперь некоторые из них основаны на растениях, — поскольку у нее есть некоторые сомнительные этические проблемы и практика.Тем не менее, крупный конгломерат, выделивший целое производственное предприятие для производства растительной пищи в Китае, — это хорошая новость и шаг в правильном направлении.
