Если вы ищете полезный вариант обеда или ужина, который легко приготовить и который имеет приятный вкус, овощные имбирные лепешки - это то, что вам нужно. Эти фаршированные пельмени наполнены ароматом свежих овощей, имбиря и пикантным оттенком соевого соуса, который одновременно освежает и успокаивает.
Во-первых, это блюдо очень просто приготовить, поэтому не позволяйте длинному списку ингредиентов отпугнуть вас от приготовления одного из лучших блюд, которые вы, вероятно, будете есть всю неделю! Вот профессиональный совет: вы можете купить эти овощи, уже нарезанные и прореженные, в большой упаковке в отделе морозильной камеры в продуктовом магазине.Обжарьте их и начините пельмени.
Это что-то вроде смузи, в смесь можно добавить что угодно: остатки овощей и обрезки салата. Во-вторых, этот рецепт является творческим и интересным для детей. Они любят собирать ингредиенты, макать их в соус, фаршировать пельмени и складывать упаковку. Самое приятное, когда пельмени горячие и мягкие, а ваш первый укус наполнен ароматом и красивыми цветами. Чтобы увидеть изображение финального шедевра, прокрутите вниз. Наслаждайтесь!
"Сообщение от разработчика рецепта: Potstickers может быть одним из моих самых любимых блюд. Они просты в приготовлении и вкусны каждый раз. Несколько недель назад я съездил в китайский город и купил несколько оберток, которые счастливо лежали в моем морозильнике. Эти овощные пасты имбирные, а грибы шиитаке добавляют много умами, что я люблю. Соус острый, и я почти всегда делаю его большой партией, чтобы сохранить."
Разработчик рецепта: Рэйчел Гурджар
Почему мы его любим: Потстикеры — это простой и интересный рецепт, вы можете использовать для этого блюда почти любое количество овощей. Этот рецепт, в частности, полон вкуса и имеет невероятный азиатский вкус. Поскольку обертка для пельменей маленькая и тонкая, в этом рецепте очень мало калорий и сахара.
Приготовить: Обед или ужин. Если вы планируете приготовить их на ужин, подавайте их с жареным рисом и тофу, чтобы завершить основное блюдо. Кроме того, из них получается захватывающее обеденное блюдо, которое сытно и сытно.
Овощные имбирные палочки с капустой шиитаке напа и морковью
Ингредиенты
- 5 унций грибов шиитаке, нарезанных
- 8 унций шампиньонов, нарезанных ломтиками
- 2 тертые моркови
- 2 ст.л. измельченного чеснока
- 3 ст.л. измельченного имбиря
- 6 ст.л. кунжутного масла
- 1 ч.л. соли
- 22 -25 круглых оберток для пельменей
- 1 кочан пекинской капусты, нарезанный ломтиками
- Для соуса
- 2 ст.л. соуса шрирача
- 2 ст.л. черного уксуса чикян
- 2 ст.л. острого соуса из черных бобов
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. олеак самбал
- 2 ст.л. масла чили
Инструкции
- Нагрейте 2 столовые ложки кунжутного масла в сковороде, как только оно начнет дымиться, добавьте нарезанные грибы и готовьте около 10 минут, пока они не подрумянятся и не прожарятся. Удалите и отложите в сторону.
- В той же сковороде разогреть 2 столовые ложки кунжутного масла, когда оно начнет шипеть, добавить капусту и имбирь + чеснок + соль. Варить на среднем огне до 5 минут, добавить морковь и готовить еще 5 минут. Выключить огонь, добавить грибы и все перемешать. Дайте полностью остыть.
- Для приготовления пельменей – в центр обертки для пельменей положить 2 ст.л. начинки и смочить внешние края обертки водой. Сложите обертку пополам и защипните углы и начните складывать от легкого к центру, а затем справа к центру, пока все не будет зажато. Готовые клецки выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Для приготовления соуса – смешать все ингредиенты в миске. Чтобы приготовить пельмени, нагрейте 2 столовые ложки кунжутного масла в сковороде или сковороде, пока оно не начнет слегка дымиться и не начнет мерцать, положите пельмени в сковороду на расстоянии не менее 1/2 дюйма между ними, стараясь не переполнять сковороду. Готовьте 6 минут, затем добавьте в сковороду 1/2 стакана воды и готовьте под крышкой еще 6 минут.
- Подавать горячими с острым соусом.
