Президент района Бруклин Эрик Л. Адамс должен стать первым веганским мэром Нью-Йорка. Вчера политик, основанный на растениях, выиграл первичные выборы мэра Нью-Йорка, выступая против бывшего комиссара по санитарии Кэтрин Гарсия и адвоката по гражданским правам Майи Уайли. 60-летний кандидат начал свою кампанию в конце прошлого года, ссылаясь на общественное здравоохранение, утверждая, что он надеется принести здоровье и процветание Нью-Йорку.
«Несмотря на то, что осталось подсчитать еще три голоса, результаты очевидны: историческая, разнообразная коалиция из пяти районов во главе с ньюйоркцами из рабочего класса привела нас к победе на предварительных выборах Демократической партии. на пост мэра Нью-Йорка», — говорится в заявлении Адама во вторник вечером.«Теперь мы должны сосредоточиться на победе в ноябре, чтобы мы могли выполнить обещание этого великого города для тех, кто борется, кто этого не заслуживает и кто стремится к безопасному, справедливому и доступному будущему для всех жителей Нью-Йорка».
Адам, который стал веганом в 2016 году, изменил свой рацион после того, как ему поставили диагноз диабета 2 типа. С этого момента избранный мэр посвятил свою политическую и общественную жизнь укреплению здоровья Нью-Йорка, особенно среди цветных сообществ. Недавно Адамс опубликовал книгу «Наконец-то здоровье», в которой следует его переход на растительную пищу, а также более 50 рецептов и дискуссий о том, как цветные сообщества сталкиваются с непропорционально большим количеством хронических заболеваний, связанных с питанием. Его политическая платформа была привязана к тому, как переплетаются расизм, диета и бедность, с целью помочь разобраться в этих системных проблемах.
Помимо его книги, Адамс снялся в нескольких документальных фильмах, анализирующих взаимосвязь между бедностью, расизмом и питанием в Соединенных Штатах.Совсем недавно грядущий фильм «Они пытаются нас убить» расскажет о системных проблемах, от которых страдают как жители Нью-Йорка, так и всей страны.
«Как и у многих жителей Нью-Йорка, моя жизнь была полна борьбы», — сказал Адамс в ноябре. «Это было нелегко. Моя мама работает на износ, убирая дома, чтобы вырастить шестерых детей, и все в одиночку. Но мы упорны, потому что так поступают жители Нью-Йорка. Теперь город страдает. И я знаю, что могу помочь, потому что я прожил жизнь людей, которым больнее всего. Я видел, что работает, а что нет в этом городе. Чтобы быть по-настоящему прогрессивными, мы должны исправить правительство и устранить неэффективность, которая сдерживает нас».
Находясь на посту президента Бруклинского района, Адамс познакомил мэра Нью-Йорка Билла де Блазио с понедельниками без мяса, которые он первоначально внедрил в 15 школах Бруклина. Работая с де Блазио, Адамс увеличил количество постных понедельников, включив в них все 1700 государственных школ в 2019 году.Избранный мэр продолжает работать с программами и инициативами по всему городу, направленными на улучшение здоровья и благополучия всех жителей. Помимо постных понедельников, Адамс раздавал растительные блюда тем, кто столкнулся с отсутствием продовольственной безопасности во время пандемии COVID-19, а также руководил программой растительной медицины в NYC He alth + Hospitals/Bellvue.
«COVID, возможно, заразил тысячи жителей Нью-Йорка, но слишком многих их убили неравенство и несправедливое, безразличное, недееспособное правительство», — сказал Адамс. «Нам нужны действия, и они нужны нам сейчас. Обещание Нью-Йорка всегда было — и всегда должно быть — в том, что любой житель Нью-Йорка может быть тем, кем он должен быть. Когда мы раскрыли потенциал жителей Нью-Йорка, позволив им процветать, не было ни пандемии, ни рецессии, ни разделения, которые мы не смогли бы преодолеть».
В начале этого года Адамс обратился к администрации Байдена-Харриса с просьбой продвигать политику, которая будет поощрять переход на растительную диету, а также поддерживать рынок растительной пищи.Вместе с коалицией JIVINTI Адамс надеется, что президент Байден осознает обеспокоенность, высказанную в отношении отсутствия продовольственной безопасности, расизма и бедности.
«Мы должны превратить продовольственные пустыни в продовольственные оазисы, особенно в цветных сообществах, где не хватает питательных продуктов», — сказал Адамс в январе. «Переход на цельнопищевую растительную диету научил меня преобразующей силе того, что на нашей обеденной тарелке. С приходом к власти новой администрации Байдена-Харриса пришло время вывести этот разговор на общенациональный уровень».
С его новой должностью влияние Адамса будет распространяться дальше по Нью-Йорку, а также по всей стране. Всеобщие выборы мэра состоятся 2 ноября 2021 года, но CNN прогнозирует победу Адамса, ссылаясь на то, что примерно 70 процентов избирателей Нью-Йорка являются зарегистрированными демократами.
20 спортсменов, которые стали веганами, чтобы стать сильнее
Getty Images
1. Новак Джокович: чемпион мира по теннису номер один
Теннисист номер один в мире Новак Джокович перешел на физкультуру более двенадцати лет назад, чтобы улучшить свои спортивные результаты и выиграть больше матчей. В недавних интервью он признал, что переход на веганство помог ему подняться с третьего места в мире на первое в мире, потому что это помогло избавиться от аллергии. Прежде чем изменить свою диету, Джокович искал лекарства от проблем с дыханием, которые стоили ему матчей и концентрации, из-за которых он боролся во время своих самых напряженных матчей. Аллергия раньше заставляла его чувствовать, что он не может дышать, и ему приходилось отказываться от участия в соревновательных матчах, как он это сделал в Австралии. "Употребление мяса было тяжелым для моего пищеварения, и это отнимало много жизненно важной энергии, которая мне нужна для моей концентрации, для восстановления, для следующей тренировки и для следующего матча, >"2. Тиа Бланко: профессиональный серфер и представитель Beyond Meat: 20 спортсменов, которые клянутся растительной диетой для повышения производительности
Тиа Бланко выиграла золото на Открытом чемпионате Международной ассоциации серфинга в 2015 году и приписывает свой успех своей веганской диете. Бланко сообщает, что веганская диета помогает ей оставаться сильной, и ей нравится есть различные формы веганского белка, такие как орехи, семена, бобы и бобовые. На профессионального серфера повлияла ее мать, которая является вегетарианкой и выросла в вегетарианской семье. Бланко никогда в жизни не ела мяса, что значительно облегчило переход на растительную пищу. Говоря об упрощении жизни, у Бланко есть кулинарная страница в Instagram под названием @tiasvegankitchen, где она делится своими любимыми простыми веганскими рецептами, чтобы все ее поклонники могли питаться, как их любимый профессиональный спортсмен-веган. Помимо домашней еды, Бланко недавно стала послом веганской компании Beyond Meat, и теперь она публикует в Instagram истории и рассказывает о своих любимых рецептах постного мяса.
3. Стеф Дэвис : ведущий профессиональный скалолаз мира
"Стеф Дэвис является веганом уже 18 лет и говорит, что в моей жизни нет ничего, что не стало бы лучше в результате, от скалолазания и легкой атлетики до умственного и духовного благополучия.>"Getty Images
4. Винус Уильямс: Великий теннис
Чемпионка по теннису Винус Уильямс клянется, что переход на веганство был одним из факторов, который помог улучшить ее результаты и победить аутоиммунное заболевание. Звезда тенниса стала веганом еще в 2011 году, когда у нее диагностировали синдром Шегрена, изнурительное аутоиммунное заболевание с рядом симптомов от боли в суставах до отеков, онемения, жжения в глазах, проблем с пищеварением и усталости. Она решила питаться растительной пищей, чтобы вернуться к своему прежнему здоровому состоянию, и это сработало, поэтому она придерживалась этого. Семикратная чемпионка турниров Большого шлема в одиночном разряде теперь восстанавливается быстрее на растительной диете по сравнению с тем, как она чувствовала себя, когда ела животный белок. Когда у вас аутоиммунное заболевание, вы часто чувствуете крайнюю усталость и случайные боли в теле, а для Венеры растительная диета дает энергию и помогает ей уменьшить воспаление. The Beet рассказала о диете Уиллейм и о том, что она обычно ест в течение дня, чтобы оставаться здоровой, в форме и выигрывать больше матчей. Говоря о своем любимом ужине, Уильямс добавляет: «Иногда девушке просто нужен пончик!»
