Что мы будем готовить на этих выходных: острый тофу с кунжутом и имбирем

Anonim

"Официально наступил 2020 год, и я надеюсь, что у всех был волшебный Новый год! В 2020 году я хочу начать предлагать вам простые и легкие веганские блюда и закуски. Тем более, что это также веганская диета, и некоторые из вас, возможно, хотят перейти на растительную диету, но не знают, с чего начать. Я хочу максимально облегчить вам жизнь и показать, что даже простые блюда могут быть очень вкусными! Но будь то новичок в растительной еде или ветеран, вам обязательно нужно попробовать этот рецепт."

Самое замечательное в этом блюде то, что оно богато белком, очень сытное, и его можно приготовить заранее! Если вы не любите тофу, вы можете использовать темпе, нут или куриные полоски без мяса. Большая часть аромата этого блюда будет исходить от острого кунжутно-имбирного соуса, который так же просто приготовить, как смешать все в одной миске. Давайте начнем этот новый год с питательной и вкусной еды!

Порция: 2-4 тарелки

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

В целом: 20 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

    "
  • 1 Block Extra Firm Tofu, прессованный (или chick&39;n>"
  • 2-3 Зубчики чеснока, измельченные
  • 1 ч.л. натертого имбиря
  • 1 Перец чили, мелко нарезанный (не добавляйте, если не хотите остроты)
  • ¼ чашки соуса тамари или соевого соуса
  • 1 ст.л. кунжутного масла
  • 1 ст.л. рисового уксуса
  • 2 ст.л. коричневого сахара
  • 1 ст.л. семян кунжута
  • 2 ч.л. кукурузного крахмала
  • 1 Стебель зеленого лука, мелко нарезанный
  • Приготовленный рис на ваш выбор
  • Брокколи на пару или овощи на выбор

ИНСТРУКЦИИ:

    "
  1. Нарежьте кусок тофу (или цыпленка>"
  2. Чтобы приготовить соус, смешайте в миске чеснок, имбирь, перец чили, тамари, кунжутное масло, рисовый винный уксус, коричневый сахар, семена кунжута и кукурузный крахмал. Взбивайте, пока кукурузный крахмал и сахар не растворятся.
  3. В большой сковороде на среднем огне разогреть немного масла. Как только масло нагреется, готовьте тофу в течение 3-5 минут или до золотисто-коричневого цвета. Переверните и готовьте еще 3-5 минут.
  4. Осторожно налейте соус в сковороду с тофу и перемешайте, чтобы тофу покрылся им, в течение 30 секунд.Соус быстро загустеет, поэтому, как только вы достигнете желаемой консистенции соуса, снимите кастрюлю с огня. Если вы обнаружите, что ваш соус слишком густой, вы всегда можете добавить немного воды, чтобы немного разбавить его.
  5. Добавить зеленый лук и сразу подавать с рисом и овощами. Украсить дополнительными семенами кунжута, перцем чили и зеленым луком.

Выбор редакции