Вы дважды думаете о еде, которую едите – есть ли в ней продукты животного происхождения? каррагинан есть? Сколько в нем добавленного сахара? – но когда вы в последний раз внимательно изучали, что содержится в ваших добавках? Согласно опросу, проведенному Американской остеопатической ассоциацией, целых 86 процентов американцев принимают витамины или добавки. Если вы питаетесь растительной пищей или веганом, вам, вероятно, нужны добавки, например витамин B12.
Вот в чем проблема: почти невозможно узнать, что именно содержится в ваших добавках. Хотя существуют правила FDA для пищевых добавок, они относительно слабые.«Контроль минимален, а инспекции предприятий относительно редки», — говорит Тод Куперман, доктор медицинских наук, президент ConsumerLab.com, который занимается обзором пищевых добавок и пищевых продуктов. На этикетках ваших витаминов нет требований к источникам, поэтому вы не знаете, что в них содержится или откуда взялись сырые питательные вещества. «Вы полагаетесь на производителя, который сделает продукт правильно с использованием высококачественных ингредиентов, но даже компании, действующие из лучших побуждений, совершают ошибки, даже не подозревая об этом».
Вот почему вы должны быть еще более осторожны с добавками, которые вы покупаете. Вот шесть советов, которые следует учитывать при выборе добавок, в том числе о том, откуда берутся витамины, например, от животных или рыбы. Кроме того, мы нашли для рассмотрения восемь «чистых» веганских брендов.
6 советов по выбору лучших веганских добавок
1. Остерегайтесь вводящих в заблуждение и бессмысленных утверждений
Если в добавке указано, что она лечит или предотвращает заболевание, действуйте с осторожностью.«Этот тип маркетинга является неточным и незаконным», — говорит Маша Дэвис, магистр здравоохранения, дипломированный диетолог из Лос-Анджелеса. Вы также должны подвергать сомнению любые добавки, в которых говорится, что они содержат «запатентованные смеси». Перевод? «Это может означать, что в нем могут быть наполнители или небезопасные ингредиенты».
Другие утверждения на этикетках пищевых добавок, которые не имеют смысла или вызывают подозрения:
- "«Содержит ингредиенты, прошедшие клинические испытания». Слово «проверено» не означает «проверено», и иногда комбинация ингредиентов никогда не тестировалась вместе."
- «Протестировано лабораторией, одобренной FDA». FDA не одобряет лаборатории.
- «Фармацевтический класс», поскольку в большинстве ингредиентов пищевых добавок такого понятия нет.
2. Знайте, что лейблы не обязаны сообщать вам, что вы получаете больше, чем вам нужно
Вот сумасшедшая вещь о добавках: «Они не должны раскрывать, содержит ли продукт больше, чем считается допустимым», — говорит Куперман, добавляя, что даже ингредиенты, которые могут быть полезными, могут быть вредными, если вы принимаете слишком много. .Чтобы исправить это, ищите добавки, которые показывают, сколько вы получаете каждого ингредиента.
3. Избегайте добавок
Гидрогенизированные масла, искусственные красители, добавленный сахар (в основном в жевательных резинках), стеарат магния и диоксид титана - это лишь некоторые из добавок, которые вы найдете в пищевых добавках, и эксперты советуют избегать их всех по разным причинам. . Возьмем, к примеру, диоксид титана, который обычно добавляют в таблетки, чтобы сделать их белыми.
Хотя Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов считает это вещество в целом безопасным, а доказательства, подтверждающие это в исследованиях на людях, отсутствуют, Международное агентство по изучению рака считает его канцерогеном, говорит Дэвис. Или рассмотрите стеарат магния, который добавляют в добавки для улучшения расщепления и усвоения таблеток. В целом считается безопасным для употребления, но если вы выпьете слишком много, это может иметь слабительный эффект, а у некоторых людей на него аллергия, говорит Дэвис. Между тем, добавленные сахара могут испортить ваши усилия по контролю уровня сахара в крови, в то время как масла богаты трансжирными кислотами («худший тип жирных кислот», — добавляет она), а искусственные красители, как было показано, имеют множество типов негативных эффектов, в том числе усугубляет гиперактивность и СДВГ.
4. Ищите стороннее тестирование
Загрязнение является проблемой пищевых добавок. «Тяжелые металлы, такие как мышьяк, свинец и ртуть, были обнаружены в добавках и могут быть токсичными для организма», — говорит Дэвис. FDA, однако, не установило ограничений на загрязнение добавок, вместо того, чтобы оставить это на усмотрение каждого производителя. «Проблема в том, что производители также должны решать, как они будут проверять наличие загрязняющих веществ, а также активных компонентов, и они могут выбирать методы, которые не такие строгие, как другие», — говорит Куперман.
Вот почему так важно искать компанию, которая проводит стороннее тестирование, даже предоставляя результаты на своем веб-сайте, чтобы показать, что ингредиенты продукта были протестированы, говорит Дэвис, который также рекомендует искать компании, которые имеют B Corp. Сертификация. По ее словам, это обозначение показывает, что компания, среди прочего, соответствует самым высоким стандартам социальной и экологической эффективности и имеет важное значение для безопасности пищевых добавок.
5. Найдите добавки с веганскими ингредиентами
Если вы выбираете добавки с растительными ингредиентами, особенно травами, стороннее тестирование еще более важно. «Меня больше всего беспокоят тяжелые металлы, которые часто могут поглощаться растениями при выращивании», — говорит Куперман, добавляя, что ConsumerLab.com не обнаружил, что продукты с пометкой «органические» лучше в этом отношении, хотя в них меньше пестицидов. Если вы не живете в Калифорнии, где по закону продукты должны содержать предупреждающие этикетки о загрязняющих веществах, ищите продукты, которые были протестированы и одобрены ConsumerLab, USP или NSF, и будьте осторожны с продуктами, которые содержат много растительных ингредиентов и должны приниматься с осторожностью. большие суммы, добавляет он.
6. Не ожидайте найти в списке лекарственные взаимодействия
Неуказание взаимодействий нутриентов с лекарствами может быть опасным, говорит Дэвис. Например, травяная добавка черного кохоша может взаимодействовать с аторвастатином, что может вызвать токсичность для печени.«Вот почему важно всегда консультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем принимать добавки», — говорит она.
Надежные бренды веганских пищевых добавок
Количество компаний, продающих веганские добавки (и для практических целей жевательные резинки не включены в этот список), растет с каждым днем. Вот некоторые из брендов, которые нам нравятся.
- Calgee: Эта компания продает экологически чистые добавки омега-3, изготовленные из масла водорослей. Calgee, член организации 1% For The Planet, также использует экологически чистые и часто компостируемые или перерабатываемые упаковочные материалы.
- Cymbiotika: Почти все, что продает эта компания — от цинка и магния до яблочного уксуса и пробиотиков — является веганским, и большинство продуктов содержат органические ингредиенты. Его веб-сайт утверждает, что он никогда не использует такие вещи, как наполнители, добавки, сахара, химикаты, ГМО или консерванты.
- Gaia Herbs: Gaia выращивает многие травы на своей сертифицированной органической ферме в Северной Каролине для своих добавок, все из которых вегетарианские и большинство из которых веганские (если они нет, потому что они содержат мед или другие ингредиенты пчеловодства). В то время как он тестирует продукты внутри компании, он также будет использовать стороннее тестирование по мере необходимости. Бонус? Вы можете отследить свои травы по упаковке продукта.
- MegaFood: MegaFood не только сертифицирована как органическая, но и сертифицирована как не содержащая остатков глифосата, что означает, что ее продукты прошли стороннее тестирование на наличие глифосата, вредного пестицида. На самом деле компания тестирует более 125 пестицидов и гербицидов. Все ее веганские продукты сертифицированы Vegan Action.
- Добавки NOW: Возможно, вы знаете NOW как пищевую компанию, но у нее также есть обширная линейка пищевых добавок.Он тестирует свою продукцию на собственном предприятии и имеет сторонние сертификаты от USDA Organic, Cruelty Free и Non-GMO Project Verified. Не все его продукты являются вегетарианскими или веганскими, поэтому ищите веганский знак на продукте.
- Pure Synergy: Раздел на веб-сайте Pure Synergy посвящен процессу тестирования, который включает тестирование каждого ингредиента, а также готового продукта. Каждое дополнение затем получает свой собственный сертификат соответствия для проверки результатов. Его добавки, которые включают в себя широкий спектр продуктов, получены из органических фруктов "
- Wholier: Основана Лизой Гонсалес-Тернер, веганским предпринимателем, которая никогда не могла найти поливитамины, отвечающие ее потребностям. В Wholier есть только основные продукты, необходимые для веганской диеты. Большая часть витамина D3 на рынке производится из овечьей шерсти, говорит Гонсалес-Тернер, поэтому она решила создать формулу, используя все растительные ингредиенты. Она запустила компанию в 2017 году в Бруклине, штат Нью-Йорк.Доставка осуществляется по всей стране."
- Zhou Nutrition: Эта компания из Юты продает многочисленные веганские добавки, включая метил B12, поливитамины и пробиотики. Компания тестирует каждую партию сырья и готовой продукции, а также проводит сторонние испытания. Чтобы убедиться, что вы найдете веганские продукты Zhou, ищите этикетку «Vegan V».
Чтобы узнать о лучших веганских поливитаминах, одобренных диетологами, посетите руководство The Beet по поливитаминам на растительной основе.
